Anda sedang mencari inspirasi resep Semur Patin Berempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semur Patin Berempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semur Patin Berempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semur Patin Berempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Semur Patin Berempah adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Semur Patin Berempah diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur Patin Berempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Patin Berempah memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "Smoor" yang berarti masakan itu telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan. "Smoor" dalam bahasa Belanda juga berarti braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga daging empuk. Sejarah menunjukkan bahwa hidangan daging rebus berbumbu di Indonesia ternyata telah dikenal sejak abad ke-9 Masehi. Hal ini terlihat dari beberapa prasasti, relief candi dan kakawin di Jawa yang menceritakan “Ganan, hadanan prana wdus” atau disediakan sayuran kerbau dan kambing. Akan tetapi apakah hidangan daging kerbau dan kambing ini adalah mirip semur belum dapat dipastikan. Kekhasan citarasa rempah-rempah Indonesia berpadu dengan berbagai variasi teknik pengolahan makanan menghasilkan kreasi hidangan unik seperti Semur. Pada awalnya konotasi semur lekat dengan hidangan daging sapi yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat, tetapi kemudian dikreasikan dengan daging kambing, ayam, telur, juga untuk produk nabati, seperti tahu, tempe, terong, dan lainnya. Hidangan semur menjadi sajian sehari-hari di Indonesia. Tak heran apabila semur ditemukan di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam citarasanya. Semur merupakan contoh seni kuliner hasil interaksi berbagai suku bangsa di Indonesia yang diwariskan secara turun-menurun dalam suatu masyarakat. Jadi dapat dikatakan bahwa Semur adalah juga sebuah bagian identitas budaya kuliner Indonesia.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur Patin Berempah:
- 700 gram ikan patin, potong-potong. Goreng
- 1000 mili air
- 5 tangkai cengkeh
- 3 buah bunga lawang
- 3 buah kapulaga
- 2 batang kayu manis, ukuran jari kelingkig
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 4 buah tomat hijau kecil, belah dua
- 4 buah cabe merah keriting, belah dua
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 7 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah
- 3 sendok makan gula pasir
- 2 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam halus
- 2 sendok teh masako ayam
- 4 sendok makan minyak sayur
- ● Bumbu halus:
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- 1/2 sendok teh merica butiran
- 1/4 butir pala
- 1/2 sendok teh jintan
- 2 butir kemiri
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
Langkah-langkah untuk membuat Semur Patin Berempah
