Burgo

Dipos pada April 10, 2022

Burgo

Anda sedang mencari inspirasi resep Burgo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burgo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Burgo adalah 5 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Burgo diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Burgo adalah masakan serupa dadar yg digulung dan disajikan dg kuah ikan yg dihaluskan dan santan. Ikan yg biasa dipakai adalah ikan gabus yg banyak ditemui di aliran sungai Musi. Di Palembang, burgo biasanya dijual sbg menu sarapan meskipun burgo bisa dimakan sepanjang waktu. Terima kasih bunda @ucimandasari utk resepnya yg sangat mantul ini. 🙏😍 #PejuangGoldenBatikApron #rekreasi_palembang #gelartikar_palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo:

  1. Kuah Ikan Santan :
  2. 200 gr Ikan Gabus
  3. 1500 ml Air
  4. 65 ml Santan Instan
  5. 1 sdm Garam
  6. 1 sdt Gula
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. Bumbu halus :
  9. 5 Bawang Merah
  10. 3 siung Bawang Putih
  11. 1 sdt Ketumbar
  12. 1 ruas Jahe
  13. 5 butir Kemiri
  14. 2 ruas Lengkuas
  15. 2 batang Serai (geprek)
  16. 3 lembar Daun Salam
  17. Burgo :
  18. 100 gr Tepung Beras
  19. 30 gr Tepung Tapioka
  20. 1/2 sdt Garam
  21. 100 ml Air hangat
  22. 300 ml Air biasa
  23. 1 sdt Kapur Sirih
  24. Sambal :
  25. 15 buah Cabe Merah
  26. 8 buah Cabe Rawit
  27. 3 siung Bawang Putih1
  28. 1 buah Tomat
  29. Minyak utk menumis
  30. Pelengkap: bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Burgo

1
Rebus ikan, setelah mendidih buang buihnya. Matikan api dan angkat ikan.
Burgo - Step 1
Burgo - Step 1
2
Buang kulit ikan dan pisahkan dari duri tulang ikan. Haluskan daging ikan. Sisihkan.
Burgo - Step 2
3
Tumis bumbu halus, serai dan daun salam. Beri air lalu campurkan ke kuah kaldu ikan. Tambah air jika ingin kuahnya banyak. Beri garam, gula, kaldu, santan dan daging ikan halus. Tes rasa sisihkan.
Burgo - Step 3
Burgo - Step 3
Burgo - Step 3
4
Burgo : Blender semua bahan sambal. Tumis sampai matang. Sisihkan.
Burgo - Step 4
Burgo - Step 4
5
Campur semua bahan burgo, sampai tidak ada yg menggerindil. panaskan kukusan, olesi loyang bulat dg minyak, tuang +/- 100 ml adonan ke loyang. Kukus +/- 3 menit sampai menggelembung, angkat lalu gulung. Lakukan sampai habis.
Burgo - Step 5
Burgo - Step 5
Burgo - Step 5
6
Siapkan piring atau mangkok. Potong-potong burgo, siram dengan kuah ikan santan, berita taburan bawang goreng dan sambal. Sajikan selagi hangat.
Burgo - Step 6
Burgo - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Bumbu Indofood Instan

Rendang Daging Bumbu Indofood Instan

Rendang daging ini dimasak menggunakan “bumbu instan Indofood Rendang” dicampur dengan bumbu halus. Simpel tapi rasanya mantep banget deh. Oiya, kalau mau diganti ayam juga oke loh..👌 Selamat mencoba 😊

2-3 jam
Ayam Tepung Sambal Tomat 🍅

Ayam Tepung Sambal Tomat 🍅

Kamis, 24 Februari 2022 Anak" paling suka sama ayam ditepungin. Biar ga bosen, kali ini ayam tepungnya dibumbuin pake sambel tomat biar joss 🤩 Yuk markicob 🤗 #Resepalgis2022 #AyamTepungSambalTomat #IdeMasakkuHariIni #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Pasuruan

Cilok Kuah Seblak

Cilok Kuah Seblak

Bismillah ... Semangat di Minggu ke empat 🥰 Cuaca panas cocok banget nih makan cilok Kuah Seblak 🤤 yuk yang mau coba, resepnya cukup mudah kok ☺️ Resep cilok source : Bundane Iqmal Recook By : Ismy Maulidasary Resep Kuah Seblak By Ismy Maulidasary #PejuangGoldenBatikApron #Minggu04 #CookpadComunity_Palembang

2 orang
40 menit
Tumis Kacang Panjang Tempe

Tumis Kacang Panjang Tempe

Karena stay di luar kota jadi rindu masakan ibu... Resep dari ibuku tersayang 🥰

6 orang
60 menit
Stok Sambal Terasi Matang

Stok Sambal Terasi Matang

Bismillahirrahmanirrahim...... Prepare koleksi tanaman saya, lumayan memakan waktu dan tenaga, jadi harus di siapkan dengan cermat, meja makan tetap harus ada yang di hidangkan. Dan ini yang paling utama 😀 Saat ini cabe memang sedang melambung tinggi harganya, tapi alhamdulillah masih ada tanaman cabe yang bisa untuk di nikmati sambalnya. Karena di rumah emang pada doyan pedas, jadilah saya bikin stok sambal dulu, supaya lebih praktis nantinya. Tinggal goreng ikan, ayam, tempe atau telur trus di makan dengan sambal dan lalap udah nikmaaat...... Yuuuk ikutan bikin stok sambel dulu 💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #SambalTerasi #SambalTerasiMatang #StokSambalTerasiMatang #IdeMasak #DiRumahAja #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Tempe Sambel raja

Tempe Sambel raja

Berawal dari mamah mertua yg suka bikin menu ni buat anak2nya, jdi qu buat menu ni biar suami inget masakan mamahnya

2-3 porsi
30 mnt
Pecak terong ungu

Pecak terong ungu

3 orang
1 jam
Balado ikan tongkol

Balado ikan tongkol

Lauk kesukaan putra qu yg pertama😁walau si bungsu gak suka ikan" karena pernah kedurian😁langsung cek n ricek yumari

3 orang/lebih
15 menit
Bumbu Mangut

Bumbu Mangut

Resep originalnya saya dapat dari Mbak Arina Pramudita @resepcinap26 karena waktu itu jumlah ikan yang saya pakai ternyata lebih banyak dari perkiraan, akhirnya beberapa bumbu saya tambahkan. Resep ini untuk kurang-lebih 250 gram ikan.

4-5 porsi
1 jam
Escargot

Escargot

3 porsi
30 menit
Kentang Balado

Kentang Balado

Ini sisa kentang yg biasanya saya beli sayur sop2an Mak.. dikumpulin kalo udah banyak baru dibikin kentang balado.. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
45 menit
Tumis Kangkung

Tumis Kangkung

Assalamu'alaikum, teman-teman... Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃 Setoran minggu ini buat Golden Batik Apron Challenge bikin yang gampang aja. Tumis kangkung adalah makanan favorit saya sejak kecil. Sampai kuliah dan merantau jadi anak kost pun kalau beli makan, pasti sering beli tumis kangkung 😂 #GoldenApronChallenge #GoldenBatikApronChallenge #PejuangGoldenBatikApron #alikaikri_tumiskangkung #tumiskangkung #resepalikaikri #cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

4 orang
30 menit
Sambal Cumi Pete

Sambal Cumi Pete

2 orang
kurleb 15 menit
Pajeon

Pajeon

Source : @rylie87

225. Ceker Kuah Pedas

225. Ceker Kuah Pedas

Hujan sepanjang hari. Sedep bgt kalo bisa makan yang panas pedes berkuah. Bumbunya simpel dan bikinnya cepet. Bisa buat camilan atau buat lauk. Yg mau makan yg seger pedes, yuk recook.. #cookpadcommunity_tangsel #olahanceker

325. Ikan Goreng Bumbu Rajang

325. Ikan Goreng Bumbu Rajang

Ikan apa ini? Aku lupa 😅 SaLem atau tongkoL yaa? 🙈 Enaknya beLi ikan keciL ituu kaLau nyairin dr freezer gak butuh Lama... Ada juga cakaLang uk. agak besar, duuhh maLes ngLuarin dr freezer 😅

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng Seafood

Nasi goreng itu makanan sejuta umat wkwk 😂😂 Siapa sih yang gasuka nasgor? Dimana-mana pasti ada aja nasgor, entah di resto, cafe ataupun pedagang kaki lima.. Sama-sama enaknya kok, tapi buat sendiri dirumah juga bisa 😁😁 Selain higienis, kita juga bisa berkreasi isinya & bebas porsinya wkwk 💖💖 Kali ini aku buatnya nasi goreng seafood, kebetulan dikulkas ada udang & cumi-cumi basah, dah kuy langsung buat~ 🦑🦐🤍 . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Burgo Khas Palembang

Burgo Khas Palembang

Bismillah. Kalo dulu pernah post resep Burgo alias Bubur Goreng 😄, yg sekarang adalah Burgo makanan khas Palembang. Saya juga baru tau ada kuliner ini setelah ikut kelas inspirasi cookpad ttg makanan khas Palembang dan disini saya gunakan resep mba @desfita_rozzen 🙏🤗 Rasanya enak , kenyil-kenyil gimana gitu. Karena dari tepung beras, mestinya mengenyangkan ya, karena di Palembang nya juga biasa dimakan untuk sarapan. Kuahnya juga sedap, semacam kuah santan yg unik karena ada daging ikan yg dihaluskan. Ditambah sambal yg pedes, enak poll. Disini saya buat setengah resep, tapi saya tulis resep aslinya. Ketambahan kunyit juga, kelupaan. Pikiran mo bikin kuah opor xixixi. #CookpadCommunity_Bekasi #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #KombesTour_Palembang

3 orang
1 jam
Kepiting tumpah Ala Dapoer madam

Kepiting tumpah Ala Dapoer madam

Menu kali ini makanan porsi besar seafood ala resto yg bisa dimasak sendiri dirumah.. dan tentunya lebih ekonomis.. tanpa biaya besar bisa makan bersama keluarga besar.. selamat mencoba

12 porsi
45 menit
Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur

Buka kulkas ada tahu plus sisa daun pisang…akhirnya dibikin pepes tahu aja deh, langsung wa emak deh tanya resepnya…seperti biasa cuma dikasih kisi2 doang🤦🏽‍♀️ ga dikasih takarannya, suruh pake perasaan😅 #PejuangGoldenBatikApron