Sayur lodeh terong

Name: Sayur lodeh terong
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 buah terong hijau, potong dadu; 6 lembar daun melinjo muda; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; santan dari ¼ kelapa; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir Kemiri; 1/2 sdt jinten; 1 Sdm ketumbar; 1 Sdt garam; 3 cabai merah iris serong (klo tdk suka pedas bisa di skip); 1/4 ruas kencur

Dipos pada April 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur lodeh terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur lodeh terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur lodeh terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur lodeh terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur lodeh terong adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur lodeh terong diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur lodeh terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur lodeh terong memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

menu ini cocok buat sarapan pagi. Seger, ditambah sambal trasi. Wah mantab bun... #PejuangGoldenBatikApron #week5

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur lodeh terong:

2 buah terong hijau, potong dadu
6 lembar daun melinjo muda
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas geprek
santan dari ¼ kelapa
Bumbu halus :
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir Kemiri
1/2 sdt jinten
1 Sdm ketumbar
1 Sdt garam
3 cabai merah iris serong (klo tdk suka pedas bisa di skip)
1/4 ruas kencur

Langkah-langkah untuk membuat Sayur lodeh terong

Haluskan semua bumbu halus, klo sy lebih suka di uleg bun.

Siapkan daun salam dan lengkuas, geprek lengkuasnya

Rebus terong smp agak empuk. Lalu tiriskan, dan masak lagi dg santan cair. sesuaikan jumlah santannya, klo suka kuah bisa di lebihkan kuahnya.

Cairkan santan,bisa pkai santan instan, separuh saja. Cuci daun melinjo muda,

Asukkan bumbu halus dan daun melinjo. Apabila sdh mendidih kuahnya. Bila sdh empuk bs di tes rasa. dan bisa di sajikan.

Bisa dinikmati dg sepotong tempe, dan bandeng presto serta sambal terasi. Makan panas2 lebih endeus bun..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sei Cabe Hijau

Suami minta bawa bekal tp di freezer cuma ada stok sei sapi. Oke deh dimasak cabe hijau aja mumpung masih ada stok cabe di kulkas

Ayam bumbu kuning

Dari kemarin menu nya ayam mulu, sampe bingung mau diapain si ayam 😅 Ciba dibumbu kuning, ee maknyus juga. Ternyata bukan cuma cumi aja yang enak kalo dibumbu kuning. #PejuangGoldenBatikApron #minggu5

2 orang

1 jam

SAYUR PARE + TIPS ANTI PAHIT

Suami seneng banget sama pare , tapisaya kurang suka karena pahit Iseng iseng saya rebus tuh pare , alhamdulillah pahit hilang Jadi sekarang makin menikmati oseng pare tanpa pahit.....

4 orang

30 menit

122. Kentang Mustofa Mix

#PejuangGoldenBatikApron #Week05 Menu yang mudah,murah tapi bisa untuk ngemil dan bisa juga untuk lauk...

Ayam kesrut banyuwangi

Sering ke Kota Gandrung menemani suami kerja, jadi familiar dengan kuliner daerahnya. Salah satunya Ayam Kesrut ini. Ada yg terkenal bgt, warung kecilnya ada di Segobang Licin Banyuwangi. Daerah pegunungan, agak jauh dari kota. Krn suka bgt, akhirnya sharing resep dg teman yg asli orang sana. Dan hari ini eksekusi sendiri. Rasanya kuah segarrrr.. dimasak tanpa minyak. Cocok utk saya & suami yg sedang jaga pola makan 😁 monggo dicoba.

4-5 orang

Ayam bakar pedas bumbu merah

Resep ini dibuat karena terinspirasi dari ayam bakar si bungsu bandung deket ITB. karena saya dan suami doyan sekali tapi karena lagi pandemi jadi agak susah untuk makan di luar

3 porsi

1 jam 30 menit

Tumis Jantung Ayam Putren

Telur Ceplok Balado

Hari ini hujan turun lagi, jdnya kepasarnya ditunda dulu dan memutuskan masak masakan yg simpel aja sesuai persediaan yg ada. Pada akhirnya terciptalah telur ceplok balado ini, kebetulan ada bayam di kulkas, jd temennya sayur bening bayam dan ceplok balado. Alhamdulillah nikmat. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #TelurBalado #TelurCeplokBalado #OlahanTelur

Opor Manuk Khas NTB

https://cookpad.com/id/r/14654285?i=zTloWi Source : @dahniear Masih di arisan Cooksnap KomBes resep kedua dari mbak @dahniear adalah opor manuk khas NTB. Tetapi bahan utamanya tidak harus manuk/burung. Bisa di ganti dengan yg lain misalnya ayam atau bebek. Kebetulan saya masih ada stok daging bebek di kulkas jd saya buat pakai bebek saja. Opor manuk khas NTB menurut saya sana seperti opor² pada umunya, hanya saja opor ini berwarna merah karena ada tambahan cabai di dalamnya dan lebih wangi karena banyak rempah yg di gunakan. Untuk lebih jelasnya yuk cek resepnya, okay...😀 #CooksnapResep_Dahniear #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Cumi Crispy Lada Garam

Ayam bakar taliwang

Sering banget masak olahan ayam hampir tiap weekend selalu ada menu ayam, digoreng, di Rica, di ungkep, dibakar ,, Naah yg ini yg sering banget aku masak.. Buat bekal anak2 juga waktu sekolah karena meskipun udah PTM tidak boleh jajan diluar dan di sekolah pun tdk menyediakan makanan.. Harus bawa sendiri.. Jd ya harus stok lauk yg bisa buat bekal..

8 orang

1 jam 30 menit

Lempah Darat khas Bangka

Beberapa hari yg lalu jalan sama bestie, terus kita makan di warung teman yg orang asli Bangka. Saya mau lah incipin masakan khas Bangka. Dan jatuhlah pilihan Lempah Kuning, teman saya pesen Lempah Darat. Saya ditawarinnya makan juga Lempah Darat pesenannya, kok enak. Besoknya langsung aja eksekusi sendiri dengan mengira2 bumbu apa aja yg pas hahaha... Pas dari pasar dan ketemu dengan bahan utamanya yaitu batang keladi talas. Klo saya rasakan Lempah Darat ini khas nya karena banyak terasi nya jadi khas nya ada di rasa ini. Dan saya pakai terasi bakar. Semoga cocok deh sama yg asli, tapi rasanya udh mirip sih, kata temenku penampakannya juga udh mirip. Hehehee #pejuanggoldenbatikapron #minggu5

Sambal Tomat Matang Dadakan

He he karena sudah membuat gorengan ayam & tempe, terus merasa ada yang kurang di meja makan. Alhamdulillah masih ada stok cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih & tomat. Langsung dibikin nggak pakai lama :D

3-4 orang

30 menit

Sayur Ayam Khas Betawi

Aslinya mah pake ayam kampung, duh sedeeep bener dah ah mpok.. Diuyup-uyup kagak ada bosennya.. Wangi serehnya, sedep rempahnya.. duh masyaAllah 🤤😋.. Kagak pake santen ya, jadi aman dah diangetin berkali-kali juga.. Di betawi khususnya keluarga saya, sayur itu artinya masakan yang berkuah.. Jadi ini namanya sayur ayam karena masak ayam pakai kuah.. #IdeMasak #MasakanBetawi_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan5

6 potong

1 jam

Ayam Rica-Rica Manado

Kuliner Manado adalah favorit saya karena rasanya pedas, pakai banyak daun2an aromatik/wangi namun sedikit bumbu2nya, kadang cuma pakai garam😆. Masakan Manado yg otentik tidak pakai bawang putih, lengkuas, daun salam, dan gula. Namun sesuaikan dgn selera aja, kalau ingin pakai gula n kaldu jamur silakan ditambahkan. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta Resep minggu ke-4 (21-27 Feb 2022)