Kalio Ayam Padang

Name: Kalio Ayam Padang
Yield: 1 ekor ayam
Ingredients: 1 kg ayam; 1 liter santan dari 1 butir kelapa atau jika menggunakan santan instan gunakan 500 ml santan instan + air 200 ml; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 4 cm lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 3 cm kayu manis; Secukupnya garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula; Bumbu Halus; 10 buah cabe merah keriting; 20 buah cabe rawit orange; 3 siung bawang putih; 10 buah bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt lada butiran; 1/2 butir pala; 7 butir cengkeh; 1 butir bunga lawang

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kalio Ayam Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kalio Ayam Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Ayam Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio Ayam Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kalio Ayam Padang adalah 1 ekor ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kalio Ayam Padang diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Ayam Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Ayam Padang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @rika_kitchen Link : https://cookpad.com/id/r/14939376 Sudah hari Senin lagi yaa.. waktunya arisan Cooksnap Genk PeDa lagi.. kali ini uni Rika yang keluar namanyaa. Akuu coba cooksnap resep Gulai Kalio Ayam nya.. Waah baru tahu kalau ini yang namanya Kalio. Mirip seperti masak rendang hanyaa lebih berkuah. Anak-anak sukaa banget .. bakal jadi resep favorit inii apalagi kalau pedeeess mantaaap.. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Ayam Padang:

1 kg ayam
1 liter santan dari 1 butir kelapa atau jika menggunakan santan instan gunakan 500 ml santan instan + air 200 ml
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
4 cm lengkuas, geprek
1 batang sereh, geprek
3 cm kayu manis
Secukupnya garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula
Bumbu Halus
10 buah cabe merah keriting
20 buah cabe rawit orange
3 siung bawang putih
10 buah bawang merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt lada butiran
1/2 butir pala
7 butir cengkeh
1 butir bunga lawang

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Ayam Padang

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Siapkan bahan bumbu halus dan bumbu cemplung

Blender bumbu halus. Lalu dalam wajan, masukkan santan, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh dan lengkuas. Masak hingga surut 1/3 nya sambil sesekali diaduk

Setelah berkurang 1/3 bagian. Masukkan ayam aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk kembali

Masak ayam sambil sesekali diaduk hingga mengeluarkan minyak. Ini butuh proses yang agak panjang.. setelah mulai berminyak dan kuah santan berkurang. Matikan kompor

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Isian sambosa daging rasa aceh

Kering Kentang Kacang/ Kentang Mustofa Pedas Sedang

Belum masuk ramadhan tapi udah ada tantangan dari mamah cookpad, misi pertama minggu ini, bikin lauk yg bisa jadi cemilan juga, renyah pedas. Aku coba pake resep mba nunie, plus tips nya juga biar awet garing crunchy nya. Makasih mba nunie @OmahNunie 😍😋 Pantesan kentang mustofa mahal ya harganya, pas digoreng jadinya sedikit, mana dimakanin mulu sm anak dan suami, blm juga dibumbuin.. next bikin yg original 😅😅 Bismillah minggu ke-1 #RamadanCamp #KeringKentangKacang Minggu ke-6 #PejuangGoldenBatikApron Source: @OmahNunie

1 toples 500ml

Tumis Cumi Asin

Minggu ceria, cuaca hari ini sangat bersahabat, berawan. Pas rasanya hari ini dengan olahan cumi asin, menemani makan siang kami😊. Memasuki pekan ke 5, tetap semangat. Week 5 #PejuangGoldenBatikApron

Lele Goreng Balado 🥘

Pertama kali coba ngebalado, dan enak 😄 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

Siomay Keriwil Jadoel

Siomay Ikan Tenggiri ini saya recook dari resep IG mbak @rickeindriani_ordinarykitchen kebetulan masih punya stock ikan tenggiri kiriman dari Ibu tapi malas buat kulit siomay. Untuk siomay telur biasanya telur dibungkus dengan siomay tapi kali ini coba cara mbak rieke yang lebih praktis menggunakan irisan telur rebus. Untuk saus kacang, saya pakai resep yang biasanya saya pakai untuk siomay. Cara buatnya simple, happy baking moms ❤ Source: IG @rickeindriani_ordinarykitchen

Udang saus padang

Hallo temen2 cookpad hari ini ku mau setor resep udang saus padang ala aku ya, klo mau di tambah kerang atau kepiting bisa ya. Karna aku ga punya jadi pake udang aja hihi #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke- 7

Capcay Ceker Kuah Kental

Haihaihaaiiii makan sayur yoookk biar sehat kuat dan bugar... heheee Sebenernya sih resep teh @DianaN_17 ini pake bakso, namun karna paksu kurang doyan bakso jadi campuran masakan yaudah dikasih ceker aja deh, mumpung punya seuprit... 🤭😅 Hari ini berat banget rasanya, stok bahan pangan di dapur menipis jadi mesti jelajah pasar beli persembakoan utk sebulan ke depan... (dasar pemalas 🙈) sedari malam kepala gag brenti disco semacam speaker yg bass nya kegedean nyut² cenat cenut tapi mesti gerak demi kesejahteraan perut keluarga 🤪 Tapiiii tetep aja aku lagi lope² sampe nyaris semua sayuran di capcaynya ini kubikin lope² buat teh Diana 🤭😅 Sehat² teteh dan klga yaaaa... Semangat selalu menebar inspirasi buat kaum perdapuran...🤗😘 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #OlahanSayurMamiFay

Tumis Kangkung Terasi Pedas

Bismillaah.. Perdana ikut arisan di Cocomba dan untuk putaran pertama dimenangkan oleh Teh @AmbarShaf, saya coba cooksnap kangkung terasi pedas, biasanya saya kalau masak kangkung ga pakai terasi, ternyata nyoba pakai terasi syedeep banget, makasih yaa teh resepnya 😍. Bahan sudah disesuaikan dengan stok yang ada. Link resep asli : https://cookpad.com/id/r/15945942 #BandungArisanCooksnap5_Ambarshaf #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Oseng Mercon Tahu Jantung ayam

Sawi Gulung Isi Ayam Sayur Pedas

Buat makanan sehat untuk cemilan pagi hari menjelang siang bareng keluarga di rumah.. #PejuangGoldenBatikApron

Pindang Tulang Palembang

Ini salah satu menu favorit keluarga aku. Pindang Tulang khas Palembang

4 orang

1 jam 20 menit

Pepes Pindang Bumbu Kemiri

Assalamu'alaikum.. Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-88.. Ceritanya... bapak pengen dimasakin ini nih.. Lagi kangen berat masakan emak 😊 Rasanya jan.. Super nyusss... Ditambah sama sayur bening makin cucok 😍 Selamat mencoba moms ❤ #PejuangGoldenBatikApron #week7 #19Maret2022

Kering Kentang Teri Kacang

Menyambut Ramadan, Cookpad menyelenggarakan Ramadan Camp, di tantangan pertama dapat tebak²an sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes krenyes huh hah? Menurut sy Kering Kentang Kacang, disini sy tambahkan ikan teri. Setelah sebelumnya gagal membuat kering kentang yg renyah maka sy googling, nonton You Tube and liat beberapa Cookpaders bagaimana menghasilkan kentang yg renyah. Untuk resep bumbu sy suka resep di link kompas.com/food, menurut sy resep dari Kompas mirip dg resep yg sy buat untuk kering tempe teri kacang atau teri kacang kesukaan suami dan resep ini sesuai dg bahan yg ada dirumah. Resepnya pun sy sedikit modif dg menambahkan daun jeruk dan cara mengolahnya pun sy modif yaitu biarkan bumbu halus n cemplung yg sudah ditumis dingin terlebih dahulu baru sy masukan ikan teri, kacang tanah dan kentang. Cara spt ini membuat kering kentang renyah. Krn sy buat banyak sy bagi ke adik sy dan beberapa tetangga. Kata mrk enak ko mba, hayoo jualan mba, ini layak jual lho. Smg bs segera terealisasi ya🤲 Tetap ya takaran gula merah sy sesuaikan dg selera sy, bagi teman yg suka manis bs ditambahkan gula merah ya. Rasa dijamin enak, ditunggu cooksnapnya🤭 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #KeringKentangTeriKacang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #Week6

Tumis Genjer

Masakan ndesa yg selalu ngangenin. Seger dan cepat buatnya.

4 orang

Rendang Ayam Kentang

Assalamu'alaikum 🙏🏻 Pas banget lagi jarang banget makan nasi padang, tapi pengen rendang. Daripada beli mumpung ada bahan juga di rumah, buat aja deh. 🤩 #PejuangGoldenBatikApron #Bismillah #SemangatMencobaHalBaru #SemangatMenginspirasidanTerinspirasi

5 orang

45 - 60 menit

Sambal kentang ati

#PejuangGoldenBatikApron

5 porsi

30 menit

Soto Mie bogor

Mau buat soto mie bogor udah lama, baru terealisasi hari ini. Cari2 resep dicook pad banyak banget pilihan 😀 akhirnya gak tau pake resep yg mana, saya modifikasi sedikit )sesuai selera 😋🥳

Bihun goreng sederhana

#PejuangGoldenBatikApron #minggu ke 8 Buat sarapan bikin yang gurih* biar semangat aktivitas hari ini...