Gulai Kalio Lele

Dipos pada March 22, 2022

Gulai Kalio Lele

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kalio Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kalio Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kalio Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kalio Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kalio Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kalio Lele memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang Sourch : @rika_kitchen Arisan PeDa minggu ini jatuh ke pada mbk @rika_kitchen maaf ya mbk gulai kalio ayam aku ganti ikan 🙏 Ini ceritanya kemaren itu dikasih ikan lele yang super duper besar sama bu RT ya udah jadinya dipotong² saja dimasak gulai Tapi enak kok jadi mirip gulai ikan tuna di rumah makan naspad gitu cuma textur ikannya lebih lembut gitu kalau lele #maksa kan 🤣🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kalio Lele:

  1. 1 ekor ikan lele ukuran besar potong²
  2. 300 ml santan kental
  3. 500 ml santan encer
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 batang serai memarkan
  7. 1 lembar daun kunyit
  8. 2 cm kayu manis
  9. 3 biji kapulaga
  10. 2 biji cengkeh
  11. 1 sdt kaldu jamur
  12. 1 batang bawang pre iris kasar
  13. Bumbu halus :
  14. 200 gr cabe merah keriting
  15. 8 btr bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 1/2 sdt merica butir
  19. 3 btr kemiri
  20. 2 cm kunyit
  21. Bumbu halus ikan lele :
  22. 4 siung bawang putih
  23. 1 Sdt ketumbar
  24. 1 ruas jari jahe
  25. 1 ruas jari kunyit
  26. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kalio Lele

1
Cuci bersih ikan lele lalu potong² (karena ukuran lele yang saya pakai ini lumayan besar sekitar 3 kg lebih mungkin) llau neri bumbu aduk rata diamkan 30 menit lalu goreng
Gulai Kalio Lele - Step 1
Gulai Kalio Lele - Step 1
2
Tumis bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk,daun kunyit,serai,kayu manis,cengkeh dan kapulaga hingga harum kemudian masukan santan encer masukan ikan lele
Gulai Kalio Lele - Step 2
Gulai Kalio Lele - Step 2
Gulai Kalio Lele - Step 2
3
Setelah mendidih masukan santan kental masak hingga santan menyuyut /mengental lalu tambahkan daun bawang pre koreksi rasa
Gulai Kalio Lele - Step 3
Gulai Kalio Lele - Step 3
Gulai Kalio Lele - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Tempe Kacang (Kriuk Awet Seminggu)

Kering Tempe Kacang (Kriuk Awet Seminggu)

Paling suka makan tempe yg kering gini. Dah sering bikin tp ga sempat foto. Masuk toples auto jd cemilan bukan lauk gais😅 sayang nya cuma aku yg doyan. So bikin segini seminggu ngabisin nya🤭 oh ya, kering tempe ini awet kriuk nya asal disimpan di wadah kedap udara. Dan saat memasak pastikan si tempe dan kacang matang dan kering. Di hari ke ke 7 aku ngabisin stok ini, tetap garing renyah kriuk enak pokoknya. Wajib coba ya.. Source : @Izza_2427 #MakananKeringWongKito #ResepWongKito #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang #idemasak

Udang Tahu Saus Pedas Asam Manis

Udang Tahu Saus Pedas Asam Manis

2 orang
Kotok tahu tempe udang

Kotok tahu tempe udang

Bumbu Urab Sayur

Bumbu Urab Sayur

Bumbu urab yang awet dan bisa buat persediaan. Sebagian langsung disajikan dan sebagian disimpan dalam freezer menggunakan kotak.

10 orang
15 menit
Gulai Kakap Fillet

Gulai Kakap Fillet

Menu menggugah selera. Favorit anak² #cookpadcommunity_depok #pejuanggoldenbatikapron #codefamily_rini Source :@rindu_dapur

Ceker mercon tulang lunak

Ceker mercon tulang lunak

Musim hujan bawaannya pengen makan pedes terus ya say😄

2 orang
20 menit
Tahu Lipat

Tahu Lipat

Bismillah..ini enak bgt,krspy kulit pangsitnya lembut isinya, rasanya gurih pedas.bisa dsesuaikan cabe merahnya y utk yg suka pedas buat isiannya.sudah berulang kali saya bikin buat snack ke masjid.buat pengajian/arisan. pernah saya sekali buat 400 pcs 🙈,semua pada suka anak"juga.utk lebih lengkap resepnya bisa langsung y ke You Tube : Pojok Ceu Inday selamat mencoba. #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

Bola Daging Saus Tiram

Bola Daging Saus Tiram

Cara lain mengolah dan memasak daging. Praktis dan simple. Lamanyaa pas membentuk bola dagingnyaa aja siih yaa hehe but its worth . Enaak.. dan gurih.. Cobain yuuk bunda.. source : @dapurkobe Jangan Lupa Hesteg wajibnya ya gaes : #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #BolaDagingSausTiramKobe

Sekeluarga
1 jam
Sambel lamongan

Sambel lamongan

6 orang
5 menit
Arsik Ikan Mas Medan

Arsik Ikan Mas Medan

Sebenernya ak g asing dengan makanan ini Krn dulu ak tinggal dirumah bibiku yg nikah sm orang Batak..trus ak juga pernah kerja di perusahaan orang Batak yg tiap makan siang seringnya di kasih ikan mas arsik...cuma untuk bikin sendiri blom pernah Krn bumbunya bnyk bngt..dan. pas nikah ternyata paksu kurang suka ikan mas..makanya arsiknya sukanya beli yg ikan nila...Kali ini ak coba bikin sendiri arsiknya pake ikan mas...paksu kubikinin ikan woku ayam aj Yuk kita mulai masak aj y..dah siang SC:wiwiekhGinting #AnjangsanaKhas_horas #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Week_07

2 porsi
1 jam
Tom Yam

Tom Yam

Menurut Kompas, nama tom yam berasal dari kata "tom" yang berarti mendidih dan "yum" yang berarti sayuran, sehingga tom yum artinya sayuran rebus. Ciri khas tom yam ialah masakan berkuah ini dihidangkan panas dan rasanya asam segar karena penggunaan sejumlah bumbu. Bumbu utama tom yam adalah serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan air perasan jeruk nipis. Menu ini aku masak untuk membangkitkan selera makan kami setelah isoman. Mudah2an menu yang aku sajikan ini bisa membantu pemulihan kondisi kami yang baru sembuh dr serangan COVID-19. Mudah2an bisa menambah imunitas kami juga. Belajar dari Author Cookpad lainnya, mencoba menelusuri resep Tom Yam yang ada di Cookpad, Aku menemukan resep Mbak @Catarina88 (Catarina Diana). Sudah lama buatnya tapi baru sempat nulis resepnya. Sedikit modifikasi untuk bahannya karena menyesuaikan yg ada di kulkas. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

5 orang
1 jam
Terong Balado Simpel

Terong Balado Simpel

4 orang
20 menit
15. Tumis Selada Air

15. Tumis Selada Air

Biasa selada air saya masak bening, berhubung resep bening sudah pernah saya upload jadi saya coba masak yang lain. Kali ini saya coba tumis dan ternyata enak dan cukup segar juga rasanya. #PejuangGoldenBatikApron

Tumis Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang

4. Tumis Tauge tahu kuning

4. Tumis Tauge tahu kuning

4 porsi
20 menit
Kangkung Balacan

Kangkung Balacan

Udah lama gag makan kangkung, sebenernya pengen banget sih namun berhubung paksu kurang suka dengan sayur satu ini jadi jarang banget buat ngolahnya. Kemaren jogging liat kangkung seger² di ladangnya langsung beli deh pas si bapak yg punya lagi ada. Dibikin si balacannya teh @Nia_130790 aja sekalian buat setor ketertinggalanku di #CookmemberGenkPeda_MamaNia bersama #GenkPejuangDapur Niatnya sih biar tetep jadi #GenkPeda_Eksis dong... 😁 Sehat² ya teteh cantik dan klga 🤗😘 Source : @Nia_130790 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSayurMamiFay

13. Oseng cumi

13. Oseng cumi

Minggu ke -7 ikutan golden batik apron, tetap semangat. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
45 menit
Kering Tempe Tahu Pong

Kering Tempe Tahu Pong

Kering Tempe resep ibu yang nagih banget. Teksturnya ga terlalu lembek tapi jg tidak keras ya. Gurih, manis nikmat bgt dimakan dengan nasi hangat dan telur dadar. Juara deh 🤤

5 orang
40 menit
Tomyum

Tomyum

Hujan2 emang enaknya yang berkuah Karna du kulkas ada sisa ayam, sosis, scalop dll jadi ngide bikin tomyum Enak, hangat, anak dan suami suka hehehehe

3 orang
20 menit
Balung Ayam/ Kare Ayam Bali

Balung Ayam/ Kare Ayam Bali

Balung artinya tulang," Balung Ayam / Kare Ayam Bali", jadi aku buat kare ini ayam berikut semua tulangnya, termasuk ceker. Keunikan Kare Ayam Bali, yg kubuat ini adalah krn bercampur dg Nangka muda/ gori. Resep ini hasil ngintip resep Papa Akari, yg cara memasaknya kusesuaikan dg kebiasaanku dan hasilnya enak lho... Yuk ikut kedapurku...🥰 #PejuangGoldenBatikApron #Week6 #MasakanTradisional #CookpadCommunity_Jakarta Source : Akari Papa

50 mt