Kering Kentang Bawang

Dipos pada April 4, 2022

Kering Kentang Bawang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Bawang memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Niatnya bikin kering kentang yg irisannya lebar tapi pisaunya kurang berfungsi baik. Mau bikin kentang mustofa, ga punya serutannya πŸ˜‚ Yaudah pake parutan biasa aja.. Bikin kering ni sesuatuuuh ya prosesnya panjang, tapi abisnya cepet. Next time kayaknya saya beli jadi aja supaya praktis πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜† Jawaban pertanyaan di Ramadan Camp : Kering Kentang Kacang Kali ini bikinnya kering kentang ajah ga pake kacang. Bisa utk teman makan nasi putih, nasi kuning, nasi uduk...lontong opor atau lontong sayur medan juga okee πŸ‘ #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye #Semangcook_keringan #PekanPosbar #MakananKering #KeringKentangKacang #RamadanCamp

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Bawang:

  1. 1250 gr kentang, kupas, iris/serut tipis
  2. 2 liter air
  3. 2 sdt garam
  4. 1 sdt cuka
  5. Minyak yg buanyak utk menggoreng
  6. Bumbu Halus :
  7. 15 bh cabai merah keriting
  8. 4 siung bawang putih
  9. 50 ml minyak goreng
  10. Bahan lainnya :
  11. 10 butir bawang merah, iris tipis
  12. 2-3 lembar daun salam
  13. 5 lembar daun jeruk
  14. 4-5 cm lengkuas, memarkan (saya skip, ga punya)
  15. 4 sdm (40-45 gr) gula pasir
  16. 1 1/4 sdt garam
  17. 1/2 sdt kaldu bubuk
  18. 1-2 sdt asam jawa, larutkan dgn 2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Bawang

1
Larutkan garam dan cuka dalam air. Rendam serutan kentang selama 30-40 menit, untuk mengurangi starch (pati) kentangnya. Biar patinya larut gituuu jadi meminimalkan lengket2 di kentang nanti. Biar hasilnya kriuk.
Kering Kentang Bawang - Step 1
Kering Kentang Bawang - Step 1
2
Cuci bersih kentang hingga airnya jernih. Bisa 4-5x ganti air. Tiriskan. Peras2 supaya airnya betul2 tiris.
Kering Kentang Bawang - Step 2
3
Goreng kentang dgn api sedang hingga kering. Jangan diaduk sebelum serutan kentang kokoh, supaya hasilnya tidak saling menempel. Tiriskan.
Kering Kentang Bawang - Step 3
Kering Kentang Bawang - Step 3
4
Setelah itu, goreng bawang merah. Tiriskan. Jangan lupa bawangnya diangkat sebelum cokelat ya, karena dia bakal tambah cokelat di serokan.
Kering Kentang Bawang - Step 4
5
Haluskan bumbu halus. Tumis bersama bumbu rempah hingga harum dan matang.
Kering Kentang Bawang - Step 5
Kering Kentang Bawang - Step 5
6
Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan air asam. Aduk hingga mengental, buih2 berukuran besar, dan gula mulai terkaramelisasi. Ini bumbu saya ga sampe berbentuk karamel sirup gitu sih, jadi kira2 airnya udah menguap, langsung saya masukkan kentang gorengnya.
Kering Kentang Bawang - Step 6
Kering Kentang Bawang - Step 6
7
Matikan api/api sekecil mungkin. Masukkan kentang goreng dan bawang goreng. Aduk cepat hingga rata. Kalau perlu pakai 2 buah sutil.
Kering Kentang Bawang - Step 7
8
Simpan, bisa juga dioven dulu api rendah (130-140 C) sekitar 20 menit atau sampai kira2 kering, tiriskan kelebihan minyaknya, lalu disimpan dalam wadah/toples kedap udara.
Kering Kentang Bawang - Step 8
9
Setelah dioven, dan didiamkan sampai tiris, hasilnya akan semakin kriukk renyah. Cocok utk pelengkap nasi, lontong opor/lontong sayur dan lain2. Nyammm
Kering Kentang Bawang - Step 9
Kering Kentang Bawang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kerang Bumbu Pedas

Kerang Bumbu Pedas

#PejuangGoldenBatikApron #week 6 Pertama kali masak kerang kupas. Paksu usul dimasak pedas aja, jadiiii dehhh😊

2-3 orang
45 menit
Roll Tahu isi Sosis (521)

Roll Tahu isi Sosis (521)

Jawaban #RamadanCamp_misi2 Mamah : Rollade Tahu Aku buat Roll Tahu isi Sosis... Ini salah satu menu siasat agar anakku makan sayur...ada sosisnya pasti anak2 suka...dicampur wortel juga ke tahu...sehat tanpa minyak pula... Tips menyimpan TAHU agar tidak asam : Setelah dicuci bersih, rebus tahu selama 10 menit, tiriskan, simpan diwadah tertutup, masukkan dalam kulkas... #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost #RamadanCamp #ceritadapurhariini

6 bh Roll
Kering Tempe Kentang Kriuk Pedas Manis

Kering Tempe Kentang Kriuk Pedas Manis

Tema Pasbar Minggu ini... Serba Kriuk, sekalian meramaikan tebak2 an dari Mamah Cookpad dalam kegiatan #RamadanCamp. Source : @AnikSulistyowati69 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #Minggu6

1 mangkok
30 menit
Siomay baso tahu

Siomay baso tahu

Β±15 menit
Oseng Mercon Jantung Ampela Ayam Baby Potatoes

Oseng Mercon Jantung Ampela Ayam Baby Potatoes

Hai bundπŸ‘‹πŸ»πŸ˜€ hari ini dapur bahagia masak yang lezat dan praktis "JANTUNG ,AMPELA AYAM "? Makan pakai nasi hangat yummy πŸ₯° bareng temennya tempe goreng dan tumisan sayur ,bikin lahap deh pokoknya.. Langsung eksekusi bund,cuzzz.....πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Selamat memasak bunda dirumah, Happy Cooking and Stay healthy ya πŸ’•πŸ‘πŸ» #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #jantungayam #ampelaayam #osengjantungayam #osengampelaayam #atiampela #atiampelaayam #osengmercon #osengmerconjantungayam #osengmerconampelaayam #osengatiampela #sambalgorengatiampela #osengmerconjantungampelaayam #babypotato #babypotatoes

5 orang
20 menit
Sambal Tempe Penyet

Sambal Tempe Penyet

Menu yang bikin lahap makannya #PejuangGoldenBatikApron

2-3 porsi
30 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Siapa yang tidak mengenal kering kentang kacang? Rasanya kita pasti tahu dan bisa membuat kan ya... Setiap keluarga pasti punya resep andalan sendiri. Biasanya di bulan puasa pasti kering kentang kacang dan temannya, kering tempe selalu hadir di meja makan. Bisa jadi penolong untuk menu sahur ☺️ #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

3 K | Kering Kentang Kacang

3 K | Kering Kentang Kacang

Minggu ke-6 (Maret 2022) Ini dia jawaban dari misi pertama Ramadan Camp. Sesuatu yang "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah". Makanan ini pas banget disimpan sebagai stok lauk dibulan Ramadhan. Buat jaga2, siapa tau ada keadaan darurat (bangun kesiangan pas sahur) 😁. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron

45 menit
Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

Bismillah, turut meramaikan week 1 ramadan camp 2022 dengan misi pertama ber clue (sering terdiam di wadah plastik kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah) apa ya kira kira dengan 2 jawaban : A. Rempeyek kacang B. 3K (kering kentang kacang), aku pilih jawaban yang B,, semoga benar yo mahπŸ€— Aku bikin setengah resep kering kentang kacang mbak olive karena dirumah ternyata kentang hanya sisa 300 gr, beneran nyesel bikin enak banget iniii sii🀀 Source : @olive1994 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

Kering kentang kacang (3K) Simple

Kering kentang kacang (3K) Simple

Bismillah..minggu ini ada tantangan dari mamah cookpad utk menjawab misi pertama buat ramadhan camp..menurut aq sih jawaban misi pertama ini yg : B..disimpan di wadah plastik..kriuk krenyes krenyes huuh haah y Kering Kentang Kacang deh..alhamdulillah dirumah ada stok kentang dan kacang oke deh kita ikutan gaes..tapi yg simple ajah y.. Let's cuuus.. #RamadhanCamp #Misipertama #PejuangGoldenBatikApron #Week 6

1 jam
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

menjawab challenge dr mamah untuk kegiatan Ramadan, cluenya adalah : terdiam ditoples, kriuk" dan huh hah. dan jawabannya adalah Kering Kentang Kacang yg bila dimakan kriuk kriuk. ini resep saya cooksnap, rasanya enak banget dan kriuk nya awet. resep ini jg cocok untuk ide jualan jd jgn lupa di coba ya. source : @fidelasadewo #ramadancamp #keringkentangkacang #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Keter ala Keramas

Keter ala Keramas

Assalamu'alaikum semua πŸ‘‹ Jadi ceritanya lagi menantang diri sendiri untuk bikin si kering kentang ini. Biasanya beli jadi yg namanya Keter alias Kentang Teri yg isinya kentang, kacang tanah, dan teri medan. Dengan kebulatan tekad pengen nyoba bikin sendiri demi Ramadan Camp si Mamah, akhirnya ketemu resepnya mba andin di instagram. Jadilah dinamakan kaya gitu ya si kering kentang ini. Ngumpulin niatnya dari sejak terima surat cinta, preparasinya dari kemaren dan alhamdulillah hari ini bisa setoran juga πŸ˜† Ini sebenarnya hasil saya agak gosong krn ditinggal pas ngoven dan kelupaan πŸ˜… buat teman-teman hati-hati ya pas ngovennya biar ga kaya saya πŸ˜† Source : https://www.instagram.com/reel/CW7Kp_ZJtIT/?utm_medium=copy_link #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PotBerbisik_AwetKering #PejuangGoldenBatikApron #MingguKeenamGBA #CookpadCommunity_Bekasi #CeritaDapurHariIni

Sate Padang

Sate Padang

Ngidam bun, seperti biasa ditengah hutan, kalau pengen ya buat ( btw gak ada foto step by step karena lagi hamil, mau cepat siap masak aja bun, pinggang encok 😭 )

5-10 orang
Kurang lebih 2 jam
Pencok Kacang Panjang

Pencok Kacang Panjang

Bismillaah Pencok ini dibuat kemarin sore pas hujan besar, di fotonya depan rumah, udah gelap pisan. Aduh teh mantap pisan ini, dibuat ga terlalu pedas, jadi kaka bisa makan,, hatur nuhun resepnya yaa.. πŸ₯° Link resep asli : https://cookpad.com/id/r/8697935 #BandungCooksnap5_Ambarshaf #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Nasi Goreng Ala Abang - Abang

Nasi Goreng Ala Abang - Abang

Menu alternatif kalau bingung mau masak apa hehehe.. Kali ini saya mau kasih sedikit tips nih bund supaya rasa nasi gorengnya mirip sama nasi goreng abang - abang kesukaan sejuta umat yang ada di pinggir jalan itu loohh ^^ Semoga bermanfaat ya bunda, selamat mencoba ! #CookpadIndonesia

2 porsi
Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Halo Menantu Idaman.. Siapa nih yang suka banget sama jenis ikan satu ini πŸ₯°

Kering teri kacang balado

Kering teri kacang balado

kesukaan semua orang dirumah nih...paling sering bikin buat stok lauk pas bulan puasa...🀭

Udang Tahu Balado

Udang Tahu Balado

2 orang
15mnt
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

#RamadanCamp #KeringKentangKacang #PotBerbisik_AwetKering #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke6 #GBA_NingJulie #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity πŸ‡ πŸ‡ πŸ‡ Jawaban Event Ramadan Camp 2022, yang Saya pilih adalah B. 3 K (Kering Kentang Kacang).. Dan ini pertama kali saya buat resep ini. Masih terlalu banyak bumbu dan gula merah. Sengaja saya buat sedikit karena baru trial. Insyaallah Next bisa Disempurnakan kembali resepnya πŸ˜ŠπŸ™

4 Orang
45 menit