Lodeh terong simpel ala ibu

Dipos pada March 15, 2022

Lodeh terong simpel ala ibu

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh terong simpel ala ibu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh terong simpel ala ibu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh terong simpel ala ibu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh terong simpel ala ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh terong simpel ala ibu adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh terong simpel ala ibu diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh terong simpel ala ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh terong simpel ala ibu memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya keinget almh ibuk yg suka masak ini. Karena saya dan alm bapak suka sekali lodeh terong beliau. Rasanya beda dr pada yg lain pokoknya. Semua masakan ibuk pasti paling istimewa karena dibuat dengan sepenuh hati kan ♡ resepnya simpel tapi bikin kangen kampung halaman :')

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh terong simpel ala ibu:

  1. 2 terong (terong ungu lebih enak)
  2. 8 helai kacang panjang
  3. daun melinjo
  4. Santan (saya pakai santan kara 1 bungkus)
  5. Bumbu halus (ulek)
  6. 2 siung bawang merah (agak besar)
  7. 4 siung bawah putih
  8. 2 cabe merah besar
  9. 3 cabe rawit
  10. 2 buah kemiri
  11. 1/2 sdt ketumbar
  12. Sereh (sejari kelingking kecil)
  13. Bumbu cemplung
  14. Garam
  15. Gula
  16. Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh terong simpel ala ibu

1
Potong potong terong nya (saya pake terong hijau karena kebetukan terong ungunya habis), kacang panjang, dan daun melinjo. Cuci bersih kemudian tiriskan
Lodeh terong simpel ala ibu - Step 1
2
Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan sereh.
Lodeh terong simpel ala ibu - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga berbau harum
Lodeh terong simpel ala ibu - Step 3
4
Lalu tambahan sekitar 300ml air. Aduk hingga rata. Masukan bumbu cemplung. Setelah itu masukan santan (disini saya sudah mencampur 1 sacer santan kara dengan 300ml air biar lebih mudah mengaduknya) Kemudian masukan sayur yg sudah kita tiriskan tadi. Aduk terus jangan sampai santan pecah. Jangan lupa koreksi rasa lagi ya.
Lodeh terong simpel ala ibu - Step 4
5
Setelah mendidih tunggu hingga terong empuk dan air susut. Lodeh terong siap dinikmati
Lodeh terong simpel ala ibu - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Glosor

Mie Glosor

Kita jalan-jalan tour ke Bogor dulu, bareng KomBes, Nemu resep mie Glosor dari mba @Icha8982 , terimakasih resepnya mba 🙏🙏🙏 Saya pakai mie kuning, seperti nya beda ya dengan mie Glosor, tapi enaak juga 😁 #KombesTour_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #Minggu07

4 orang
10 menit
Sayur Lodeh Tempe Kacang Panjang🍲

Sayur Lodeh Tempe Kacang Panjang🍲

Sengaja cabe nya di utuhin aja karna buat makan anak lakik juga😆 ini juga pakai 1 pack kara kecil aja uda endulita yaa, kalau tanpa santan bisa diganti fiber creme🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Oseng tempe kacang panjang simpel

Oseng tempe kacang panjang simpel

Dilema emak emak 2 anak saat siap siap masak. Mendadak anak anak bangun dan rewel huhuhu jadi masak sesuatu yg simpel cepat dan endul pastinya. Resep yg wajib dicoba buat mama mamah yg baru belajar masak(seperti saya)

4 porsi
40 menit
Tempe Orek Pedas Manis Gurih

Tempe Orek Pedas Manis Gurih

Source : @mamafathan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #NgobrasPeDa_Risa

Kering Kentang (Kentang Mustofa)

Kering Kentang (Kentang Mustofa)

Dulu ketika saya masih di tangerang mamah saya suka beli beginian eh belum 1 hari sudah habis dicemilin... 🤣🤣🤣 By. Anitya Hapsari #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentang IG : Masak_Itu_Seru YouTube : Masak_Itu_Seru

10 Porsi
1 jam
Tumis Tauge Tahu Saus Tiram

Tumis Tauge Tahu Saus Tiram

ini adalah masalah tersimpel sih, dgn bahan² yg mudah didapatkan, kamu udah bisa menyajikan makanan yg lezat 💯

3 orang
Udang sambel jeruk

Udang sambel jeruk

Bingung punya udang di kulkas mau dibuat apa ya xixi jadilah udang sambel jeruk ini bund, segala jenis seafood sepertinya sangat cocok dibuat sambel jeruk ini, rasanya khas dan tidak amis 😁👌🏻 saya campurkan udang ini dengan kentang supaya agak lebih banyak bund xixixi

3 orang
1 jam
Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang

Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang

Berhubung minyak goreng langka, kita beralih ke kukus dan rebus2an yaa, hehe.. Gak ding.. Sejak awal bulan Feb, saya mulai mengurangi masakan dengan minyak. Kumpulin banyak resep, dan lagi2 saya modif sendiri. Ternyata suami dan anak sukaaaakkk..

5 porsi
1 jam 20 menit
Kering Kentang Kacang (3K) bumbu iris

Kering Kentang Kacang (3K) bumbu iris

Memenuhi PR dari @MamahCookpad untuk menjawab tebak2an huu haa huu haa kemarin, akhirnya tadi pagi disempatin bikin beginian versi bumbu irisnya abis lagi males ngulek2 nih maahh.. Maaf ya mah telat postingnya krn eyke lagi sibuk pindahan rumah pekakasnya sebagian udah dibawa dan blom dibongkar2 dr kerdusan.. #KeringKentangKacang #RamadanCamp Semoga masih diterima setorannya saya ya mah.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Tumis buncis jagung

Tumis buncis jagung

898. Mangut Ikan Asap Bumbu Lengkap, Uenak

898. Mangut Ikan Asap Bumbu Lengkap, Uenak

#Week7 Assalamu'alaikum sahabat dapur . . . Ada kiriman ikan asap cukup banyak, bingung mau dimasak apa? Akhirnya setelah saya bikin penyetan ini saya coba menu yang lain, masak mangut. Dari referensi kuliner, mangut adalah masakan khas Jawa Tengah. Tapi di Jawa Timur mangut sebenarnya juga menjadi masakan khas daerah-daerah pesisir. Resep mangut ini saya dapat dari almarhumah Ibu. Alhamdulillah, akhirnya hari ini bisa kesampaian bikin mangut dari ikan asap. Rasanya uenak poll ya Sist & Bro, apalagi segarnya aroma kemanginya sungguh menggugah selera makan. Diet mulai besuk aja yaaa . . . hehehe😋💪🥰🌹(2022-053). *** #Resepdebloom #Cookpadommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif #MangutIkanAsap

4 porsi
60 menit
PEPES TAHU, JAMUR & UDANG

PEPES TAHU, JAMUR & UDANG

Ada tahu putih di kulkas sengaja dieksekusi untuk dua menu yang sedikit berbeda . PEPES TAHU JAMUR & UDANG kebetulan ada udang di freezer biasa sambil ditabung kulit udangnya . Digunakan sebagai Kaldu Udang untuk kuah Tekwan karena lebaran tahun ini rencananya menyajikan Tekwan sebagai pendamping Kue Kue Kering 🙂. Kebetulan lagi pada puasa sunah tapi tadi malam sudah icip-icip rasanya pedes nyem nyem gurih rasa udang serta jamur tiram serasa ayam 🐔 Pekan Inspirasi Minggu ini untuk COCOMBA , meal Prep yaitu Kreasi masakan yang bisa dipanaskan kembali . Source : @frismaya19 #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #mealPrep #kemauandankemampuan

8 buah
120 menit
Tumis Genjer

Tumis Genjer

Masakan ndesa yg selalu ngangenin. Seger dan cepat buatnya.

4 orang
Ikan Gulai Padang

Ikan Gulai Padang

2 orang
1 jam
Cumi hitam simple

Cumi hitam simple

Jadi lagi pengin nyoba jual ricebowl simpel tapi rasanya ga kalah enak sma resto²

10 orang
45 menit
Sambal Tomat Matang

Sambal Tomat Matang

Minggu ini pengen makan sambel2an dan dimakan dengan berbagai jenis gorengan. Maka coba buat sambal tomat matang agar bisa disimpan di kulkas. Yakin ini menjadi penggugah selera makan. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

10 orang
45 menit
Koloke Ati Ampela

Koloke Ati Ampela

Umumnya Koloke ayam, saya pakai stok ati ampela yang ada, menu ini dijamin segarrrrr Source : @nadiahayu #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #IdeMasak Minggu ke 6

Balado Ikan Kembung

Balado Ikan Kembung

3 Orang
60 menit
Sarden homemade

Sarden homemade

Punya ikan makarel yang gatau mau dimasak apa. Mamak kalap tiap lihat temen posting seafood, pasti beli tp bingung mau dimasak apa 😅 Akhirnya nyoba bikin sarden pakai ikan makarel. Kali ini cooksnap resep sarden mbak tya.hidayat @cook_5337906 Resep asli pakai ikan tongkol. Ini enak, apalagi dimasak malam, trus dimakan buat sarapan besoknya Makin meresap bumbunya makin enak 🤤 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Resep Simple Sambal Teri Kacang

Resep Simple Sambal Teri Kacang

4-6 orang
50 menit