Ceker ayam pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ceker ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ceker ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ceker ayam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ceker ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ceker ayam pedas adalah 15 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ceker ayam pedas diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ceker ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker ayam pedas memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hujan2 pengen makan yg pedes2 🤭 liat kulkas cuma ada ceker dan kepala ayam hehe Udah lama gak nulis resep, pdhal tiap hari masak sambil fotoin, tapi males banget buat nulis hehe.. Maafkan hasil foto yg jauh dari aesthetic, tapi insyaallah rasanya enak kok, pedas tapi masih bisa dinikmatin 😚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ceker ayam pedas:

1. 1/2 ceker ayam, bisa dicampur kepala ayam juga
2. 3 siung bawang putih
3. 3 buah bawang merah
4. 3 buah cabe merah besar
5. 15 cabe rawit
6. 2 bawang daun
7. 1 ruas jahe
8. 1 lembar daun salam
9. 2 lembar daun jeruk
10. Sedikit air jeruk nipis
11. 1 ruas jari lengkus
12. 1/2 sdt terasi
13. 2 buah kemiri
14. Garam
15. Gula
16. Kaldu bubuk
17. Lada bubuk
18. 1 sdm Kecap manis
19. 1 sdt saori saos tiram

Langkah-langkah untuk membuat Ceker ayam pedas

1

Siapkan bahan dan cuci bersih. Rajang daun bawang. Sisihkan

2

Cuci bersih ceker dan kepala ayam. Rebus l dengan 1 ruas jahe dan daun salam hingga ceker empuk.

3

Potong2 bawang merah, bawang putih, cabe. Halus kan dengan blender, haluskan bersama kemiri dan terasi. Jangan lupa beri sedikit minyak agar mudah diblender.

4

Panaskan sedikit minyak, tuang bumbu halus. Masak hingga bumbu mengeluarkan minyak.

5

Tambahkan daun jeruk dan lengkuas. Masukkan ceker dan kepala ayam yg sudah direbus. Aduk2 kemudian beri segelas air.

6

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada, kecap manis, saori saos tiram dan perasan air jeruk nipis. Aduk2, tunggu hingga air sedikit menyusut. Koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas, masukkan irisan daun bawang. Aduk2 dan tunggu hingga air menyusut. Sajikan.