Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Dos Tanpa Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Dos Tanpa Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Dos Tanpa Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Dos Tanpa Ikan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Dos Tanpa Ikan diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Dos Tanpa Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Dos Tanpa Ikan memakai 19 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Halo… Selamat datang di Dapoer Mak Mel’s .. 🥰🤗😘
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Dos Tanpa Ikan:
- Bahan Pempek :
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 400 ml air panas
- 1 butir telur
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 4 sdm minyak goreng
- 400 gr tepung tapioka
- Bahan Cuko :
- 200 gr gula merah
- 5 sdm gula pasir
- 500 ml air putih
- 100 ml air asam jawa (1 sdt asam jawa larutkan dengan 100 ml air, saring)
- 1 sdt garam
- Bumbu Halus :
- 5 bh cabe merah
- 10 siung bawang putih
- 25 bh cabe rawit
Langkah-langkah untuk membuat Pempek Dos Tanpa Ikan
1
Siapkan wadah, lalu masukkan 250gr tepung terigu, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdm garam, lalu di aduk hingga tercampur rata
2
Masukkan 400ml air panas, lalu aduk adonan pakai sendok kayu, hingga tercampur rata
3
Setelah tercampur rata, masukkan 1 butir telur yang sudah di kocok lepas, aduk lagi hingga telur tercampur rata
4
Lalu masukkan bawang putih halus, dan 4 sdm minyak goreng, aduk lagi hingga tercampur rata
5
Setelah merata, masukkan 400gr tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata
6
Lalu uleni adonan dengan menggunakan tangan yang sudah bersih, sampai adonan halus, lembut, dan bisa di bentuk
7
Untuk isian pempek nya, kocok lepas 3 butir telur
8
Biar tidak lengket, taburi tangan dengan tepung tapioka, kemudian ambil sedikit adonan sebesar bola pingpong, lalu bentuk bulatan, dan lubangi dengan jempol, lalu putar adonan membentuk sebuah mangkuk
9
Lalu tuang isian telurnya ke dalam adonan yang sudah di bentuk mangkuk tadi, tuang setengah aja, agar tidak bocor, lalu rapatkan adonan nya supaya tidak bocor, dan di rapikan agar bentuknya bagus
10
Letakkan adonan yang sudah di bentuk di atas piring yang sudah di taburi tepung tapioka, agar tidak nempel 1 sama lain
11
Siapkan panci, rebus air 1500ml beri 2 sdm minyak goreng ke dalam air, agar saat merebus adonan pempek nya tidak lengket 1 sama lain
12
Setelah air mendidih, masukkan adonan, rebus hingga adonan nya matang, kalau sudah matang pempeknya akan mengapung (gunakan api sedang) angkat dan tiriskan pempek
13
Siapkan wajan yang berisi minyak, goreng adonan secukupnya, hingga matang dan warna kecoklatan. Bisa juga adonan di simpan di kulkas, goreng pada saat ingin memakannya
14
Untuk kuah Cukonya : Blender 5 buah cabe merah 10 siung bawang putih 25 biji cabe rawit Haluskan lalu sisihkan Masukkan 200 gr gula merah 500ml air putih 5 sdm gula pasir 1 sdt air asam jawa 1 sdt garam Lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi Kemudian di rebus hingga mendidih Gunakan api sedang Sambil di aduk bawahnya agar tidak mudah gosong Setelah kuah cukonya mendidih Angkat dan tiriskan
15
Pempek Dos dan kuah cuko siap di sajikan
