Balado Kentang Simpel

Ayam Kuluyuk (Ayam Koloke) Khas Tionghoa (Ayam Saus Asam Manis)

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni Hai, moms. Makan malam aku dan anakku kali ini bersama Ayam Kuluyuk Khas Tionghoa. Oh iya untuk mengganti Ang Ciu dalam sausnya, aku menggantinya dengan Ang Ciu Homemade yang kubuat dari campuran kecap asin, air jeruk nipis dan sari jahe. Untuk penggunaan saus plum aku menggantinya dengan campuran juice buah nanas dan madu. Untuk membuat rasa dan aromanya lebih mewah, aku menumis bawang putih dan jahe menggunakan butter hollmann, hmmmm aroma susunya sungguh membuat makanan ini benar-benar mewah. Dan aku memakai bawang bombay merah peking untuk membuat warnanya lebih berwarni. Insha Allah, enak. ===================================== Koloke, atau kuluyuk, merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang, jamur dan dibumbui dengan saus asam manis merah. Di negara asalnya, makanan ini biasanya disebut sebagai Gou Lao Rou. Sedangkan di Indonesia, masyarakat lebih suka menyebutnya sebagai koloke, keluyuk, atau kuluyuk. Di daerah asalnya, koloke lebih sering dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging babi. Ketika masuk ke Indonesia yang mayoritas muslim, daging babi tersebut diubah menjadi daging ayam. Kuluyuk atau keluyuk dalam Bahasa Mandarin disebut Gu Lao Rou adalah sejenis masakan dari daging yang dipotong kecil-kecil, digoreng, kemudian disiram dengan semacam saus asam manis.

Telur Dadar Crispy

Rabu, 23 Maret 2022.....Salah satu makanan yang dibuatnya praktis adalah telur dadar, Nah kali ini telur dadarnya dibalut tepung crispy. Jadi terbayang dong anak anak pasti suka, karena serba yang crispy mereka biasanya doyan ya😊 #TelurDadarCrispyKobe #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #resepserunipuspaindah

Pindang Patin Kerang hijau

Suami dapet ikan patin sebesar lengan waktu cari ikan di sungai brantas. Akhirnya kepikiran buat pindang patin aja.. hihi.. tapi dengan beberapa perbedaan cara masak pindang patin pada umumnya..

358. Pecak Nila Betawi

Semenjak tinggal di Tangerang baru tahu yang namanya pecak ikan. Makanan khas Betawi, ikan goreng yang disiram sambal ulek. Rasanya asam pedas gurih. Enaak bangeet, dan sekarang pengen nyoba bikin sendiri. Udah diniatin kemarin beli ikan Nila yang udah dibumbuin dan tinggal goreng. Jadi tadi tinggal bikin sambelnya aja..lumayan buat nambah selera makan😁 Source : Dapoer Buk Nien #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #PecakBetawi #Week9PGBA

Rendang Simple Bumbu Instant Saikoro Meltic

Daging saikoro adalah daging sapi yg dipotong berbentuk dadu. "Saikoro" merupakan bahasa jepang yg artinya dadu. Daging saikoro ini teksturnya juicy saat dikunyah, Cocok di grill bumbu blackpaper & garlic butter. Tapi kali ini saya buat jadi rendang. proses memasaknya tidak butuh direbus dgn waktu lama karena daging ini sudah empuk.

Bumbu Dasar

Sebentar lagi Ramadhan nih ya mams... mempersiapkan bumbu salah satu rutinitas sebelum Ramadhan datang, Bumbu Dasar Merah salah satunya... BUMBU DASAR MERAH bisa digunakan untuk beberapa masakan, yaitu : 🌶️Gulai Merah 🌶️Rica rica 🌶️Balado 🌶️Sambal goreng 🌶️Tongseng 🌶️Masak bali Dengan penambahan bahan dan bumbu pendukung lainnya Cukup terbantu dengan adanya stock bumbu dasar. Bisa menghemat waktu dan tenaga.... Source : akak @tyas_yodha Izin reshare resep akak🙏🏻 #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #BumbuDasarMerah

Garang Asem Ati Ampela

Pernah bikin yang tanpa santan. Kali ini nyobain yang versi santan, udah pasti lebih sedep gurih. Anak2 dan suamiku seneng banget garang asem, aku lebih seneng lagi krn masaknya gampang n cepet. Cobain yuk… Source: mbak Aini mama Tara-Regia-Nusa #CodeCooksnap_Aini #CookpadCommunity_Depok #MasakSimple

Cibay Cikruh

Tantangan Cookpad Community Kalteng minggu ini membuat Cibay. Cibay (aci ngambay) adalah jajanan dari Bandung. Ngambay dalam bahasa indonesia artinya menjuntai. Info dari grup wa Cookpad Kalteng, jajanan ini sempat viral tahun lalu. Saya lihat resep dari youtube Wais Alqorni. Saya hanya membuat 1/2 resep. Air saya tambahkan 50 ml, supaya adonan cibay tidak terlalu padat banget. Karena saya tidak suka adonan cibay terlalu padat. #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke10 #RamadanCamp_Misi5 #BarapiManjuhu #Takjil #WadaiMangat #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Muarateweh

Bumbu Dasar Putih, Kuning & Merah

Sabtu, 26.03.22 .. Bismillah,, Ramadan Camp misi ke-3 dari Mamah Cookpad dengan clue "bawang-bawangan" bikinnya sehari untuk santai sebulan. Pastinya jawabannya "Bumbu Dasar". Ngomongin bumbu dapur, sejak dulu saya selalu siap sedia dalam kulkas dalam bentuk bumbu halus yg diblender, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, dll. Hanya saja, bumbu halus tersebut masing-masing dalam kotak, tidak dicampur. Hal itu saya lakukan untuk mempercepat waktu memasak. Nah kali ini saya membuat bumbu dasar merah, putih dan kuning untuk melengkapi stok bumbu dapur saya. Untuk bumbu dasar putih, saya ga pakai ketumbar, supaya bisa dipakai untuk membuat menu sup, misal sup brenebon & segala macam mie. Jika mau membuat semur, gudeg, terik, opor putih, lodeh, bobor bisa tinggal ditambahkan ketumbar bubuk dan rempah. Untuk bumbu dasar kuning bisa utk membuat menu soto, opor, ikan acar kuning, rawon, ungkep ayam goreng, tinggal ditambah bumbu rempah. Untuk bumbu dasar merah, sy sengaja ga pakai terasi & tomat. Bumbu ini bisa untuk menu sambal balado, sambal goreng, nasi goreng, berbagai tumisan, oseng mercon, ayam rica-rica, tinggal ditambah bumbu rempah dan terasi. #RamadanCamp_Misi3 #Babako_Nauzaery #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #CookpadCommunity_Sumbar #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_BumbuDasar #PejuangGoldenBatikApron #Week8

Sambel Teri medan

Sambel ini cocok banget untuk menu pendamping semua jenis sayur berkuah Apalagi cocok banget buat bunda yang lagi males yang ribet2 😂😂 #PejuangGoldenBatikApron

Telang asam manis

Ikan Mujair Goreng Sambal Kecap Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasaSimple

Putih Telur Saus Tiram

Dapet kiriman putih telur satu rantang dari tetangga...alhamdulillahh... #PejuangGoldenBatikApron

10. Sambal goreng Hati Ayam

Tetiba pingin Hati, jadi khusus belanja hati ayam ke pasar. Jadilah sambal goreng ini 😁 #PejuangGoldenBatikApron

Bumbu Dasar

Cooksnap : @tyas_yodha Minggu ini coboy ada tema baru namanya OK Ning ( cooksnap Ningmin) Kebetulan pulang kontrol mampir ke rumah mama trus di bawain cabe merah banyak soalnya abis panen🤭 Pas kebetulan liat grup ada tugas bumbu dasar, sampe rumah langsung eksekusi mumpung badan lagi enakan, cuuzzz deh uprek2 sebentar langsung jadi #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Gyeran Mari

23.03.22 Bismillah... #GoDaPaders_2022 rabu ini bagiannya Tim Celens. Bareng mba @mithavirdani sepakat pake nama tim #GoDaTC_MamaKukuruyuk (MAmup & MithA Kolaborasi bUat KUdapan daRi telUr Yang UenaK) , maklum emak ayam mau buat masakan yg enak dr telur ayam 🤭😄 Kali ini pilihan jatuh pada resep telur gulung. Asli dari sononya gak pake sosis, tp biar kerenan dikit jadilah ditambahain sosis sm rumput laut. Ini asli aq belajar gulung dr kesayangan disana loh, walaupun sederhana ternyata rada susah jg ngegulungnya. Karena mamak nontonnya gak fokus kemakanannya 😅😄 Makasih mba mitha udah jd patner mamup bulan ini. Jangan bosen kl diajakin lg yaaa 😘🙏 Source : Nur Ummu Faris #GoDaTC_Endogan #GoDaTC_MamaUpay #PejuangGoldenBatikApron #Minggu8_GBAMamaUpay #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 👩‍🍳 ^^

Putih Telur Masak Tauco

#resepgoldenbatikaproniwakartika #tiketgoldenbatikapron Banyak sisa putih telur biasanya dibikin lontong putih telur, tapi kali ini dibikin telur bumbu tauco aja deh… anti gagal 😄😄 Oh ya utk pemakaian garam harap diperhatikan krn tauco sudah mengandung garam ya ☺️☺️

Ayam masak oseng

Mau masak dengan bahan yang ada di dapur untuk buka puasa, dan ibu request masak ayam yang dimasak biasa aja dan tidak pedas Maka jadilah ini hehe

#467. Bola Daging Saus Tiram

Rabu, 300322 Puji Tuhan akhirnya bisa menyelesaikan tugas dari Clover dengan endorse Dapur Kobe Pertama kali coba langsung suka dan tak bersisa alias ludes....des Karena ada request dari ponakan kuahnya harus agak banyak jadi saya tambah takaran bumbunya malah saya beri tambahan bumbu garam, gula dan lada bubuk biar lebih legit lagi 👍👍😋😋 Terimakasih buat Clover dan Dapur Kobe yang sudah mengadakan event ini 🙏🏻🙏🏻 Source : @DapurKobe . . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #Cookpad_id #Cookpaders #Memasaklahdgnhatidancinta #Resepke-17Mingguke-9 #TepungKobe #KerangSausTiram #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Subang

Ceker Pedas Manis

Saya tuh love hate sama ceker, kadang geli makan ceker kadang pengen banget, abis itu makanya juga agak susah menurut saya :') tapi kali ini saya mau coba buat ceker kaya orang-orang wkwk yaudahlah ya dr pada kebanyakan cerita, langsung aja diliat resepnya hihi #PejuangGoldenBatikApron #week10