Cibay Cikruh

Dipos pada March 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cibay Cikruh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cibay Cikruh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cibay Cikruh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cibay Cikruh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cibay Cikruh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cibay Cikruh memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tantangan Cookpad Community Kalteng minggu ini membuat Cibay. Cibay (aci ngambay) adalah jajanan dari Bandung. Ngambay dalam bahasa indonesia artinya menjuntai. Info dari grup wa Cookpad Kalteng, jajanan ini sempat viral tahun lalu. Saya lihat resep dari youtube Wais Alqorni. Saya hanya membuat 1/2 resep. Air saya tambahkan 50 ml, supaya adonan cibay tidak terlalu padat banget. Karena saya tidak suka adonan cibay terlalu padat. #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke10 #RamadanCamp_Misi5 #BarapiManjuhu #Takjil #WadaiMangat #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Muarateweh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cibay Cikruh:

Bahan cibay:
2 sdm Tepung tapioka (sendok takar)
5 buah Bakso ayam, potong kecil-kecil
150 ml air
2 siung Bawang putih, parut
1/2 batang Daun bawang bagian hijau nya saja, potong
Secukupnya garam (bisa ditambah kaldu bubuk dan merica)
Bahan cikruh:
20 gram Cabe merah besar (resep asli cabe kering)
2 siung Bawang putih
1 ruas Kencur
Secukupnya Garam
1 sendok sayur Minyak panas
Kulit lumpia basah/bisa jg pakai kulit lumpia yg di jual dipasar

Langkah-langkah untuk membuat Cibay Cikruh

Haluskan cabe merah, bawang putih, kencur, garam. Setelah halus, tambahkan minyak panas 1 sendok sayur, ratakan, koreksi rasa, sisihkan.

Siapkan panci anti lengket. Tambahkan bahan cibay pada panci, aduk rata. Nyalakan kompor, gunakan api kecil ke sedang. Aduk terus sampai mengental dan warna nya bening transparan. Matikan kompor.

Dinginkan adonan cibay sebentar. Bila sudah dingin, siapkan kulit lumpia, tambahkan cibay secukupnya. Lalu rekatkan seperti membuat lumpia. Lakukan hingga adonan cibay habis. (Saya menggunakan kulit lumpia yang mulus dibagian dalam, sedangkan kulit lumpia yang kasar untuk bagian luar cibay)

Saya dapat 5 cibay. Lalu goreng hingga matang. Jangan terlalu panas banget minyaknya saat mengoreng, nanti kulitnya akan seperti kulit pangsit, totol-totol bulat (seperti di gambar nomer 3)

Video di bawah bila cibay di bagi dua bagian 😊 Cibay bisa dicocol dengan cikruh atau cikruh dibalur ke semua cibay, siap untuk disajikan 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis sayur asin

Bola Daging Saus Tiram

Bismillah #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #BolaDagingSausTiramKobe #SausTiramSelera #RamadanCamp_misi4

Bumbu Dasar Lengkap

Sharing Senin CoDe bersama teh @opibun kemarin menularkan semangat utk nyetok bumbu dasar di kulkas masing-masing. Demi mempermudah kehidupan perdapuran, terutama dalam menghadapi bulan Ramadhan yang tinggal hitungan hari. "Biar gak "tua di dapur", bumbu dasar adalah jalan ninja menuju kenikmatan, terlebih saat masak utk sahur yg butuh "perjuangan" melawan ngantuk." Kata teh Opi 😂 Saya rangkum semua dalam 1 post aja deh, biar praktis. #RamadanCamp_Misi3 #IdeMasak #KreasiCoDe_BumbuDasar #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

@1 toples

3 jam ++

Semur Ayam Kentang

Assalamualaikum… Selamat pagi semuanya… Menu kali ini yg keluar adalah semur ayam yang wanginya semerbak 😋😋 Anak- anak paling suka ayam dimasak semur krn ada rasa2 manis gurih dan wanginya itu loh bikin lapaar… Kali ini semurnya saya tambahin sedikit cabe biar tambah nikmaat Langsung aja y moms silakan dicoba dirumah 🥰🥰😍

Iwak Gabus Masak Paliat

Hasil ngebolang Pak Suami yang emang suka mancing,masak ala Khas Daerah Pak Suami kab.Tabalong Kalimantan,pake resepnya bunda @puteri_jasmine91 ,tapi ikan nya ganti pake ikan gabus. #PejuangGoldenBatikApron

Balado Jengkol Kabau

Pertama liat ditukang sayur bulet2 coklat kirain dia jualan kancing eh ternyata jengkol kabau,noraknya saya huhuhu Krn kulitnya coklat gitu mirip kancing kukira keras ternyata lembut didalam,ini lbh enak dr jengkol biasa menurut saya

5 porsi

30 menit

Tumis Baby Buncis Daging

selama ini penasaran dengan menu resto yang serba enak, gak ada salahnya dicoba dirumah ya kan... and well done selamat mencoba resep dibawah ini yaa #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #resepYessil_Chechiel

5 orang

40 menit

Kuah Cuko untuk Mpempek

Mau posting resep ini, sllu lupaaa 🙃 tiap kali bikin lupa mendokumentasikan! Mumpung ini inget diusahain cekrek cekrek deh 😃😃 Bikin yg mudah dgn bahan yg ada sllu ada di dapur ku. Buat yg suka pedes cabe rawit bs ditambahin 😊😊 #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #FoodtographyClub #TimloSolo_TimCookpadCommunitySolo #CookpadCommunity_Solo #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Id

Kering Kentang

Salah satu menu favorit keluarga Crispy..kriukk kriukk😃👍 Pake nasi anget gitu aja udah enak banget😋 Yukk cobain 🙂

Sambal Bajak Pete

Enak cm dimaem sama nasi panas aja,😉

Ayam pedas

Saya biasanya masak daging sapi pakai bumbu ini, sekarang saya coba masak ayam pakai bumbu yang sama, hasilnya 😊 tetep enak.

3 orang

60 menit

Bumbu Dasar Oranye

Sajian saya kali ini merupakan jawaban dari misi ke tiga, yaitu olahan bumbu dasar. Pas sekali sebagai persiapan menyambut bulan suci umat Islam, bulan Ramadhan. Bumbu orangnye sebenarnya adalah perpaduan antara bumbu merah dan kuning. Jadi bumbu ini mempunyai warna oranye. Pemakaian cabe merah dan kuning menjadikan warna bumbu dasar orange yang ini terlihat lebih cerah bila dibandingkan bumbu dasar lainnya. Adapun komposisinya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, ketumbar, kemiri, jahe, garam dan gula pasir. Bumbu dasar orange sangat cocok dipakai untuk masakan seperti pepes, kalio, gulai, balado, lodeh, kare, dan rica-rica. Menyetok bumbu dasar dapat menghemat waktu Anda dan lebih cepat memasak. Apalagi saat bulan ramadan. Waktu sahur sempit jadi tertolong sekali bila sudah ada bumbu dasar. Juga saat menjelang sore waktu berbuka. Uapayakan waktu didapur lebih peñdek sehingga kita bisa fokus beribadah. Mari, coba membuatnya. Sekali saja repot mempersiapkan bumbu dasar, hari selanjutnya bisa santai... *27-3-22 #IdeMasak #PekanPosbar #RamadanCamp_Misi3 #CocomtangPost #CocomtangPost_BumbuDasar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpad_Indonesia

Pindang Patin Kerang hijau

Suami dapet ikan patin sebesar lengan waktu cari ikan di sungai brantas. Akhirnya kepikiran buat pindang patin aja.. hihi.. tapi dengan beberapa perbedaan cara masak pindang patin pada umumnya..

5 orang

1 jam

Ikan Asin Telang Betanak

Kalo menu ini makan jadi semakin lahap. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu9

Tumis Tahu Kemangi

Menu sederhana..tp enak Rasa tahu jg jd naik level 🤭

4 porsi

30 menit

Ayam Rica-rica Kemangi

ayamnya digoreng kering dulu, soalnya suami ga suka kalo mentah langsung masuk bumbu.

5 porsi

30menit

Tumis Bunga Pepaya

Udah lama gak nulis resep di sini.. Rempong anak2 udah masuk sekolah setelah 2 tahun😁 Pas kepasar nemu bunga pepaya bagus langsung beli deh jarang- jarang ada. Pas banget pak suami doyan, kuy langsung masak

Cumi balado

Kesukaan anak2, walaupun balado tetapi tidak terlalu pedas

2-3 orang

15 menit

Bumbu Dasar Orange

Sebentar lagi bulan puasa, untuk persiapan meal prep, saya membuat Bumbu Dasar Orange yang biasanya digunakan untuk masakan yang berwarna kuning cerah, dengan rasa pedas dan beraroma rempah cukup kuat seperti gulai, kari atau pepes. #CookpadCommunity_Jakarta #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron (w8) #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

950 gr