Cuko Kental Pempek Palembang

Dipos pada March 5, 2022

Cuko Kental Pempek Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cuko Kental Pempek Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cuko Kental Pempek Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cuko Kental Pempek Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cuko Kental Pempek Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cuko Kental Pempek Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cuko Kental Pempek Palembang memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tidak bisa dipungkiri..kuah cuko adalah pasangan terbaik pempek jenis apapun. Kebetulan Sy suka kuah cuko yg agak kental, karena rasanya lebih nendang .. Bikin kuah cuko buat teman makan Pempek Sutera Putih telur ... Hasil cuko ini kental khas cuko Palembang. Pedesnya pas dilidah saya yang memang penyuka pedas. Untuk mendapatkan cuko Kental gunakan air dan gula merah dgn perbandingan 1:1. Tips: Pilih lah gula merah yang warnanya gelap supaya warna cuko nya gelap hampir seperti warna kecap. 🥰Minggu ke 9 Golden Batik Apron (28 Maret - 3 April 2022)😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cuko Kental Pempek Palembang:

  1. 500 gr Gula merah
  2. 500 ml Air
  3. 1 Sdm Ebi (sangrai dan haluskan)
  4. 1 sdt gula pasir
  5. 1/2 sdt garam
  6. 2 Sdm Asam Jawa (Tergantung jenis asam jawanya)
  7. Bumbu halus:
  8. 20 buah Cabe rawit (Sy pakai cabe rawit merah)
  9. 3 buah Cabe merah keriting (Optional)
  10. 10 Siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Cuko Kental Pempek Palembang

1
Blender bumbu halus. Sisihkan.
Cuko Kental Pempek Palembang - Step 1
Cuko Kental Pempek Palembang - Step 1
2
Sisir gula Jawa agar lbh mudah larut. Siapkan juga air dalam panci.
Cuko Kental Pempek Palembang - Step 2
Cuko Kental Pempek Palembang - Step 2
3
Rebus air, masukkan gula merah. Masak sampai gula larut. Lalu saring.
Cuko Kental Pempek Palembang - Step 3
Cuko Kental Pempek Palembang - Step 3
4
Setelah disaring, masukkan bumbu halus, ebi halus,gula pasir dan garam.
Cuko Kental Pempek Palembang - Step 4
Cuko Kental Pempek Palembang - Step 4
Cuko Kental Pempek Palembang - Step 4
5
Kemudian masukan juga asam Jawa. Aduk rata.
Cuko Kental Pempek Palembang - Step 5
6
Didihkan dgn api kecil. Masak pelan pelan hingga volume air cuko berkurang (atau hingga kekentalan yg diinginkan).
Cuko Kental Pempek Palembang - Step 6
Cuko Kental Pempek Palembang - Step 6
7
Jika sudah sampai kekentalan yg diinginkan, angkat lalu saring. Masukan ke dalam wadah lain (botol), bisa di stok simpan dikulkas. Siap dipakai kapan saja. Note: ampasnya jgn dibuang.
Cuko Kental Pempek Palembang - Step 7
8
Note: Sisa bumbu hasil saringan cuko jangan dibuang ya, bisa jadi sambel enak, untuk makan kemplang. Tumis aja bentar pake minyak goreng secukupnya... trus simpan dalam wadah.. pas mau makan kemplang tinggal ditambahin sambel cuko deh... yummy.
Cuko Kental Pempek Palembang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Pecel Homemade

Sambal Pecel Homemade

Week 8 #PejuangGoldenBatikApron Yang wajib ada dalam daftar menu dirumah karena keluargaku pada nafsu makan kalo ada sayuran berbumbu kacang gini. Kalo saya bilang, ini sambel pecel versi jawa, karena kalo pecel versi jawa (khususnya madiun, ponorogo, yg pernah dicicip) itu cukup kuat bgt aroma daun jeruk sama kencurnya, berdasar pengalaman waktu beli yaa, yg ala banjar juga pake sih sebenarnya tapi gak trlalu kuat, khususnya kalo bikin dirumah 😁 Note: Kalau untuk jualan, asam jawa nya ikut di ulek bersama bumbu halus tidak di larutkan dengan air agar awet dan tidak terlalu berair alias lembek, dan juga tahan lama yah. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #BamasakBaimbai #SambalKacangSerbaguna #IdeMasak

Bumbu Dasar

Bumbu Dasar

Sebentar lagi Ramadhan nih ya mams... mempersiapkan bumbu salah satu rutinitas sebelum Ramadhan datang, Bumbu Dasar Merah salah satunya... BUMBU DASAR MERAH bisa digunakan untuk beberapa masakan, yaitu : 🌶️Gulai Merah 🌶️Rica rica 🌶️Balado 🌶️Sambal goreng 🌶️Tongseng 🌶️Masak bali Dengan penambahan bahan dan bumbu pendukung lainnya Cukup terbantu dengan adanya stock bumbu dasar. Bisa menghemat waktu dan tenaga.... Source : akak @tyas_yodha Izin reshare resep akak🙏🏻 #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #BumbuDasarMerah

30 menit
26. Tumis Kacang Panjang+Tempe

26. Tumis Kacang Panjang+Tempe

Menu hari ketiga yaitu tumis kacang panjang+tempe , pelengkapnya bakwan krispy+telur dadar 🤭☺️

3 orang
30 menit
Cumi Asam Manis

Cumi Asam Manis

Masak buat keluarga hihiii,

1 porsi
20 menit
Balado Kentang

Balado Kentang

Mumpung lagi pengen yang pedes-pedes.. Source : @ihdanas #idemasak #PejuangGoldenBatikApron #ArisanKopijos_Ihdanas #Selaluistimewa #cookpadcommunity_Yogyakarta

Telur Ceplok jesslyn orlane

Telur Ceplok jesslyn orlane

#PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Mangut ikan manyung

Mangut ikan manyung

Makanan andalan jaman ngekost disemarang 😂 yang selalu bikin kangen

6-7 orang
1jam
Bola Daging Saus Tiram

Bola Daging Saus Tiram

Punya stok dada ayam fillet dan masih bingung masak apa untuk menu makan siang anak anak sepulang sekolah. Akhirnya pilihan jatuh ke Bola Daging Saus Tiram saja apalagi masih ada stok saus tiram di rumah 😀 Rasanya pas, gurih serta kekentalannya mantap. Bisa ditambahkan untuk masakan bertumis maupun berkuah yang sesuai selera kita 😀 Oh iya, Bola Daging Saus Tiram ini mudah banget lho bikinnya. Cusss yokk bikin 😀 Source Dari : Dapur Kobe #TepungKobe #BolaDagingSausTiramKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Singkong Mustofa/singkong balado

Singkong Mustofa/singkong balado

Ada singkong bingung mau di buat apa lalu kefikiran di buat seperti kentang Mustofa 😁 biar bisa buat lauk sekalian bisa buat cemilan 😁

Ceker Pedas

Ceker Pedas

Hayo siapa nih yg suka pedas.. Rekomend banget...kamu wajib coba 😉

Bandeng Kuah Kecap

Bandeng Kuah Kecap

Minggu ke 8 GBA Minggu ini combes mengadakan acara arisan cooksnap ,yang mana di menangkan oleh mbak@mursita afriyana siysi dengan tiga resep pilihan salah satunya adalah bandeng kuah kecap yang mana sangat enak banget karna setelah di goreng bandengnya di tumis pake air dengan bumbu kecap yang meresap ke dalam dagingnya,,pokoknya mantul pisan .... #Mingguke8GBA #CooksnapResep_Sisi #Cookpadcommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

1porsi
60 menit
Sambal Tomat

Sambal Tomat

#PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron2022

Sambal tempe Peri (Pete, Teri)

Sambal tempe Peri (Pete, Teri)

Perut lapar, trnyata lupa belum makan, cek² di dapur ada beberapa tempe dan beberapa bahan yang belum sempat di eksekusi akhirnya karna paksaan perut yang keroncongan jadilah masakan ini🤭

5 orang
30 menit
Pecak Ikan Gurame

Pecak Ikan Gurame

Lagi kangen banget sama masakan umi, akhirnya coba bikin dan rasanya jadi ingt makan bareng dan alhamdulillah selalu langsung habis kalo bikin 🥰

2 orang
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Salah satu stok makanan penolong dirumah dikala males masak. Apa lagi sebentar lagi ramadhan dan lebaran bisa buat stok lauk sahur nie. Kali ini bikin yang nggak pedes2 bgt, biar anak2 bisa ikutan makan. #ramadhancamp #keringkentangkacang

4-5 orang
Bola Tempe Saus Tiram

Bola Tempe Saus Tiram

#TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_bandung #BolaDagingSausTiramKobe #Pejuanggoldenbatikapron Ga8

Pecak Telur Ceplok

Pecak Telur Ceplok

Kerang simping & baby cumi bumbu merah

Kerang simping & baby cumi bumbu merah

Bismillāh. Dulu saya pernah mencoba membeli kerang hijau dalam keadaan matang, percobaan kala itu membuat saya cukup trauma karena entah ya tidak cocok di lidah saya, mungkin karena pengolahannya atau faktor lain, saya kurang tahu juga. Sejak saat itu kerang bukan incaran sama sekali tapi beberapa waktu terakhir ini saya penasaran mencoba jenis kerang lain dan setelah dipilih-pilih dari bentuk dan penampakannya, kerang simping/scallops ini cukup menarik hati. Dan ternyata saya suka, alhamdulillaah. Kali ini saya masak campur baby cumi, dengan bumbu merah sederhana seadanya :) #PejuangGoldenBatikApron

Lodeh Rebung

Lodeh Rebung

Sawi Lodeh Pedas

Sawi Lodeh Pedas

biasanya kalo bikin sayur lodeh,isinya bermacam2,kali ini sy pakai sawi hijau aja, ternyataaa..mak nyuss😍 #IdeMasak