Pepes Tongkol

Dipos pada February 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tongkol memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tongkol:

3 Tongkol (me : tongkol iris)
2 ikat kemangi
Daun Pisang
Tusuk gigi / Lidi bersih
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
10 butir kemiri
5 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
1 sdt ketumbar
2 buah tomat
Secukupnya Kaldu jamur, gula, garam

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tongkol

Siapkan Bahan dan bumbu.

Haluskan bumbu dengan blender atau di uleg hingga halus 👉 kemudian tumis hingga tanak 👉 tambahkan kaldu jamur, gula, garam 👉 test rasa. Note. Bumbu halus bisa langsung digunakan atau ditumis dulu ya bund. Disini saya tumis dulu

Goreng tongkol sebentar. Note. >> Jika pake tongkol utuh, belah 2, bersihkan durinya, kemudian iris sesuai selera. >> Tongkol bisa di goreng dulu, atau langsung di pepes ya..

Siapkan daun pisang 👉 Beri secukupnya daun kemangi, tuang sesendok bumbu halus di atasnya dan letakkan tongkol, kemudian lapisi lagi dengan bumbu dan beri daun kemangi lagi.. Semat daun pisang dengan lidi bersih, kemudian kukus selama 30 menit sampai matang.

Pepes bisa langsung disajikan atau di bakar terlebih dahulu.. Kalau pepes versi saya selalu dibakar supaya lebih sedap beraroma bakaran 💕

Di santap dengan nasi hangat makin mantaff bund 🤗💕

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongkol goreng cabe merah

Mudah dan cepat 😀 suami pun suka

Balado tongkol

#PejuangGoldenBatikApron

4 porsi

30 menit

Sosis & Tahu Saus Pedas

Week-11 Menu sahur praktis apa yg ada di kulkas aja...masaknya juga cepet...menjawab tantangan Mamah nih...dengan clue "Penahan lapar biar siang tetep bugar! Apa itu?"...dgn membuat masakan yg mudah dan cepat untuk pelengkap nasi waktu makan sahur. Bahannya gampang ditemui dan sering ada di kulkas yaitu tahu dan sosis. Sengaja dibuat pedas biar mata melek dan semangat sahurnya...😅 Cerita hari ini bertemu teman2 baru...yg sebelumnya mungkin belum aku kenal dan aku lihat resepnya di Cookpad...tiba2 kirim cooksnap...wuaduh, seneng banget...selain tambah teman juga bangga resepku diuji coba mereka...apalagi kalo mereka berhasil membuatnya dan suka dgn hasilnya...rasanya ikut seneng...bagiku di sini kita semua sama, tdk ada istilah senior atau junior dlm hal baking & cooking, tp kita semua sama2 belajar...love you all...😘😍🤗 #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron

11. Tongseng Ayam

Tongseng adalah salah satu makanan favorit keluarga, bisa tongseng ayam ataupun tongseng kambing, buat menu buka ataupun menu sahur. Biar masaknya cepet kita bisa memanfaatkan bumbu dasar ya, jadi nti tinggal cemplung2 aja deh masaknya. #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #Semangcook_SahurBareng #Semangcookhokyahokye #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenBatikApron #mingguke11

Tumis Putih Telur

Kalo bikin kue, terutama kue kering sering menyisakan banyak putih telur. Disimpan terlalu lama di kulkas juga mengurangi tingkat kesegaran putih telurnya kan, jadi mari segera kita olah. Karna tak cukup tenaga dan moodnya buat diolah menjadi hidangan yang ribet-ribet, jadi saya bikin tumisan aja ditambahin sayuran yang ada di kulkas. Sekalian buat menu lauk sahur kemarin. Alhamdulillah, simpel dan enak! Disukai semua anggota keluarga. Biar bikinnya cepet, kukus putih telurnya malam sebelum tidur. Jadi pas bangun sahur tinggal sat set tumis sebentar sama sayurannya. #CeritaDapurHariIni pas masak ini merasa bersyukur udah kenal Cookpad, karena jadi lebih mudah berkreasi di dapur dengan bahan yang ada dirumah dan meminimalisir bahan yang terbuang banget. Karena tergabung dalam salah satu komunitasnya Cookpad juga jadi bisa kenal dan ketemu sama temen-temen sehobi. Pertamakali ketemu rame-rame di acaranya tahun lalu masih inget serunya kayak gimana. Hahahihi bareng layaknya ketemu teman lama, padahal sebelumnya hanya saling bersapa secara online di WAG. Yup, memang seseru ituu.. #RamadanCamp_Misi6 #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Tumis Baby Buncis Bakso

Menu praktis dari mba Hayati MS @MamaBirru, resep jitu untuk menu sahur. Masaknya cepet, ga perlu ribet. #Cookies_Hayati #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

Ayam Fillet Asam Pedas

Kulit Sapi Cabe Merah

Sambal Ati Ampela Telur Puyuh

Ada teman menginap di rumahku, karena keasyikan ngobrol sampai lupa waktu bahwa sudah jam 12 malam masih juga belum tidur, alhasil bangun untuk sahur mepet waktu. Aku coba berburu di kulkas bahan apa aja yang kira" dapat aku buat bagi dia yang akan bersantap sahur, Aha...ada ati ampela telur puyuh dan kacang panjang dan semuanya sudah ready (sudah direbus, dipotong) Perpaduan antara ati, ampela, telur puyuh dan kacang panjang serta cabe dan rawitnya yang direbus dulu menghasilan rasa yang cukup enak, gurih, dan agak manis.....itulah Sambal Ati Ampela Telur Puyuh sangat cocok untuk berbuka dan bersantap sahur karena tidak terlalu pedas amat #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #MenuBukaPuasa #MenuSahur

5 porsi

60'

Oseng Sawi Tahu Cabe Merah

2 porsi

Dendeng Balado

Tumis Buncis Jagung Semi

Masuk Misi ke 6 di #RamadanCamp_Misi6 bikin makanan yg mudah dan cepat.. Tumisan udah paling cepet yaa dibikin pas saur, 10 menit jadi deh masakan buat saur.. #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe-11

Pindang Salem Saus Tomat

Ini terinspirasi dari resepnya Umi Ma'ratus, tapi bumbu sausnya saya modifikasi lagi #PejuangGoldenBatikApron #pindangsalem

Jengkol cabe merah+kecap

Suami suka banget makan jengkol kaya gni, dan lahap banget makannya hehe

Tumis Cumi Asin Tempe Kentang

3-4 porsi

1jam 30menit

Dendeng Cabe Merah

Ayam Goreng Komplit

Minggu ini buat Bawang Merah Tumis. Untuk setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yg kali ini jatuh pada mbak Yuna @yunarichard Sumber Resep : @yunarichard #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Yuna #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

8 orang

45 menit

Oseng kerang mercon

Menu buka puasaku kemarin Hemm... Yummy pedes pedes. Sama es cendol buka puasaku kemarin nih.... Perpaduan yg sedap. Hihihiii Gampang bikinnya. Cepet abisnya 🤭🤭 #pejuanggoldenapronbatik #cookpadcommunity_malang

Pindang kuah santan cabai merah

Menyiapkan makanan untuk buka puasa hari ini, saya pilih menu masakan berbahan ikan pindang.