Pempek DOS

Name: Pempek DOS
Yield: 26 buah
Ingredients: Adonan Pempek; 3 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdm garam; 1/2 sdt merica; 1 1/2 sdm gula pasir; 2 sdm kaldu bubuk; 300 gram tepung beras; 500 gram tepung tapioka; 80 gram tepung terigu; 2 butir telur ayam; 800 ml air; Bahan Cuko; 1000 ml air; 250 gram gula merah; 5 siung bawang putih; 10 cabe rawit / cabe merah; 3 sdm cuka; 1/2 sdt garam; 1 sdm ebi kering; Isian Pempek Kapal Selam; 2 butir telur dikocok

Dipos pada February 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek DOS yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek DOS yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek DOS, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek DOS enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek DOS adalah 26 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek DOS diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek DOS sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek DOS memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kami sekeluarga sangat suka pempek. Karena males cari n ngolah ikan makanya kita coba bikin pempek tanpa pake ikan dan jadilah Pempek Dos.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek DOS:

Adonan Pempek
3 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm garam
1/2 sdt merica
1 1/2 sdm gula pasir
2 sdm kaldu bubuk
300 gram tepung beras
500 gram tepung tapioka
80 gram tepung terigu
2 butir telur ayam
800 ml air
Bahan Cuko
1000 ml air
250 gram gula merah
5 siung bawang putih
10 cabe rawit / cabe merah
3 sdm cuka
1/2 sdt garam
1 sdm ebi kering
Isian Pempek Kapal Selam
2 butir telur dikocok

Langkah-langkah untuk membuat Pempek DOS

Haluskan bawang merah dan bawang putih masukan ke wajan teflon beri bumbu2 yang lain seperti merica, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan tuangkan air, nyalakan api dan aduk2

Masukan tepung beras sedikit demi sedikit, aduk terus hingga kalis

Angkat adonan dinginkan setelah hangat kemudian masukan telur dan uleni sambil memasukan juga tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata

Bentuk giling memanjang adonan dan bagi 2. 1 untuk adonan pempek kapal selam dan 1 lagi adonan untuk pempek lenjer

Untuk membentuk kapal selam besarnya sesuai selera, sebaiknya ditimbang agar besarnya sama. Bentuk menjadi kantong dan isikan kocokan telur ayam sebanyak 2/3 kemudian tutup. Sedangkan untuk pempek lenjer bentuk menjadi tabung dan potong2

Rebus pempek hingga mengapung di permukaan air, angkat dan tiriskan

Untuk kuah cuko : haluskan cabe rawit, ebi, bawang putih dan dengan sedikit air. Masak air di panci kurleb 1000 ml dan masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi tambahkan dengan gula merah dan cuka. Aduk2 terus dan tes rasa, bisa ditambah sesuai selera

Goreng pempek ketika ingin menyantapnya tambahkan cuko dan irisan timun. Pempek siap disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

12. Oseng Kangkung Tahu Goreng

#PejuangGoldenBatikApron #idemasaktumis #sayurkangkung #makanansehat Kali ini kembali saya mengkreasikan bahan makanan yg tidak habis dirumah. Kebetulan kemarin masak tahu goreng dan masih sisa agak banyak, dari pada diangetin dg digoreng kembali bikin gak sehat, jadi saya memasaknya dg mencampurkan dalam tumisan.

3 orang

30 menit

Buat urap sayur

Bumbu campur aja sesuai perkiraan Nyoba di tumis Dulu pernah yang dikukus tapi lupa apa bumbunya, makanya asal campur aja ini setelah liat beberapa resep Hasilnya alhamdulillah cocok di lidah

Brekecek ikan (ikan jerukan)

Kering Kentang Mustofa

10. #PejuangGoldenBatikApron Sukaaaa banget sama Olahan kentang yg bernama mustofa ini. Paling pas dimakan sama sayur sop atau kalo di hajatan aku pasti berburu si menu satu ini. Menu ini juga awet banget disimpen toples aja dah aman berminggu. Pas juga buat moment lebaran tu kalo gaada mustofa serasa hampa tapi buat lebaran kali ini bingung yaaa karena minyak lagi mahal dan bikin ini tu membutuhkan minyak banyak cuman yoweslah namanya jg suka gimana lg dong ga mikirin si minyak😆

2 jam

Sayur mangut

Siapa yg suka ikan asap, hayukkk bikin sayur mangut.. #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye

Sambal Tempe ketumbar

Bersama mbk monic @monica_novara mari kita nyambel... Sambel ini ngabisin nasi ya, kebetulan kemarin masak kangkung pedes jadi sambelnya pedesnya kita kurangi... Mari kita buat seperti biasa paksu org Sunda suka kencur kita tambahkan disini ya mams... #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye

Ayam woku ala mama bina

Pertama bikin buat misua trs bawa bekel ke kantor,eh tau2 pada syukak juga😁😁😁😚

4 orang

1jam

Balado Daging / Dendeng

Makanan ter favorite saya nih kalo mampir ke Rm padang 😍

Tumis Sarden Aromatik

Menu tersimple! Tapi mantul 🤭❤ Biasanya buat sarden gak pake bahan aromatik. Dan kali ini pake, enaaak banget harumm sedep pas udah mateng 😋😝🤍 . Resep by Kak @MamaBirru . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #IdeMasak #Cookies_Hayati

Nila Bumbu Kuning

Bismillah #PejuangGoldenBatikApron

Sambel Dabu-Dabu

Sambel yg mudah dan seger euy. Bisa disajikan berbagai toping nih. Barusan buat dari resepnya @herdas_kitchen2018 ! Seger banget! Terima kasih #pejuanggoldenbatikapron

1 mangkok besar

15 menit

012. Gongso Telur Ceplok

Masak buru2, lauk cuma tinggal telur, jadi masak ini aja deh. Saya buat yg nyemek, hampir tanpa kuah dan ga pedas karena bocil juga makan. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

4 orang

Oseng udang kembang kol

Menu praktis dan simple buat sahur.... Tinggal oseng2 jadi deh ngak pake ribet klo buat menu untuk sahur itu mau nya yang praktis dan cepat biar ngak keburu Imsyak karna kelamaan ngeracik bumbu nya... #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi6 #CookpadCommunity_Palembang #CookpadIndonesia #SahurSehatAlaWongKito #ResepWongKito #ResepHellenHandru

Kripik Pangsit Pedas Manis

Salah satu cemilan pengganti kentang klo ditempatku. Ditempatku biasanya utk pelengkap nasi marang acara genduri, karena harga lbh murah dari kentang. Selain itu lebih praktis, cuma dipotong lalu goreng, (klo kentang harus dikupas, potong, Cuci sampai bersih lalu goreng,...lama ).sumber resep dari @netnott284 .aku hanya mengunakan ±300 gr kulit pangsit, karena beli diwarung cuma ada segitu. Tp utk takaran bumbu sama sesuai dgn resep aslinya. Tips dari emakq utk bikin keripik kering; * tambahin air biar gak gampang gosong, tp masaknya harus benar2 tanak bumbunya, tujuannya biar awet dan gak gampang melempem, *utk keripik pangsit agar berwarna merah , sebaiknya cabe merah besar direbus dulu lalu diblender dgn bumbu lainnya.sekian tips dari emakq 😄, karena hpq memorine kecil jadi gak bisa utk ngedit foto, ini saya gunakan foto seadanya hanya mengunakan sinar matahari yg lagi mendung😊 #ArisanCooksnapColam #ArisanCooksnapWithNettySuherlis #ArisanCooksnap_BlitarPenuhKesan #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron