Garangan Asem Ayam Tanpa Santan

Name: Garangan Asem Ayam Tanpa Santan
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan kampung, dipotong jadi 8; 1 buah tomat merah, potong jadi 8; Daun bawang 2 buah, potong tipis; 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong tipis; 2 buah cabai hijau besar, buang bijinya, potong tipis; 7 buah cabai kecil; 10 daun jeruk; 5 daun salam; Bumbu; Bawang putih 4 siung, potong tipis; Bawang merah 10 siung, potong tipis; Jahe, 1 ibu jari digeprek; Lengkuas / Laos 1 ibu jari digeprek; asem 1 ibu jari, digeprek; 2 sere, di geprek; 1 sdt garam; 1 sdm gula

Dipos pada February 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Garangan Asem Ayam Tanpa Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garangan Asem Ayam Tanpa Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garangan Asem Ayam Tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garangan Asem Ayam Tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garangan Asem Ayam Tanpa Santan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Garangan Asem Ayam Tanpa Santan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garangan Asem Ayam Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garangan Asem Ayam Tanpa Santan memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari status istri adik ipar yang bikin resep ini aku tertarik coba dengan sedikit perbedaan bahan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garangan Asem Ayam Tanpa Santan:

1 ekor ayam pejantan kampung, dipotong jadi 8
1 buah tomat merah, potong jadi 8
Daun bawang 2 buah, potong tipis
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong tipis
2 buah cabai hijau besar, buang bijinya, potong tipis
7 buah cabai kecil
10 daun jeruk
5 daun salam
Bumbu
Bawang putih 4 siung, potong tipis
Bawang merah 10 siung, potong tipis
Jahe, 1 ibu jari digeprek
Lengkuas / Laos 1 ibu jari digeprek
asem 1 ibu jari, digeprek
2 sere, di geprek
1 sdt garam
1 sdm gula

Langkah-langkah untuk membuat Garangan Asem Ayam Tanpa Santan

Rendam ayam dengan bumbu marinasi sekitar 15-20 menit

Garangan Asem Ayam Tanpa Santan - Step 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu

Garangan Asem Ayam Tanpa Santan - Step 2

Masukkan sere, jahe, lengkuas, asem, cabai merah besar, cabai hijau besar dan tomat, aduk hingga rata

Garangan Asem Ayam Tanpa Santan - Step 3

Masukkan ayam

Garangan Asem Ayam Tanpa Santan - Step 4

Masukkan daun bawang, daun jeruk, daun salam, aduk hingga rata, lalu beri air, diamkan hingga ayam empuk

Garangan Asem Ayam Tanpa Santan - Step 5

Masukkan cabai kecil, gula dan garam, lalu angkat

Garangan Asem Ayam Tanpa Santan - Step 6

Sajikan

Garangan Asem Ayam Tanpa Santan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging

Belum moment idul fitri tp kepengen makan khas lebaran, ketika moment idul fitri tiba rendang daging selalu menjadi salah satu menu andalan kluarga. #PejuangGoldenBatikApron

32.Ayam woku

Bulan ramadan masak yang mudah simpel saja dan anak-anak juga bisa ikut makan #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

Tumis kangkung sosis tahu

Masak untuk diri sendiri karena dirumah masih sendiri 🤣🤣🤣

3-4 orang

2 jam lebih

Gulai Daun Singkong

Hai hai Bunda. Siapa yang kenal Daun Singkong karet? Daun singkong ini jenis daunnya agak lebar ya, dan lebih lembut teksturnya jika diolah. Nah ini aku kebetulan pakai daun singkong karet yang masih muda banget, jadi dia bisa lembut dan hijau begini, hehe. Oh iya, bagi yang nggak punya daun singkong jenis ini, bisa pakai jenis daun singkong lainnya ya Bun ☺️ #PejuangGoldenBatikApron #Minggu11 #CookpadComunity_Palembang

4 orang

45 menit

Cah kacang ala ta wan

Ini fav banged dan enak,masaknya sinole namun tetap penuh gizi, cuz yooo eksekusi jgn lpa rekuknya yah....

20 menit

Sayur asem bumbu uleg

#PejuangGoldenBatikApron

Ayam kecap

Ini adalah masakan favorit anak saya

6 orang

1 jam

Nasi Gila

Assalamualaikum...selamat malam ikutan menyelesaikan misi #Ramadan_Camp dari Mamah dengan clue "Penahan lapar agar siang tetap bugar" sepertinya jawabannya adalah menu sahur 😊 Sekaluan ikutan meramaikan event coboy minggu ini "Bakul Areng Dolan Nang Malang bersama teman2 dari malang 🤗 Resep kali ini saya cooksnap dari mbak @Imaami23 terimakasih mbak...resepnya mantul 🤤😁 #BakulArengSimpleSahur_LinaImaamiAri #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Pindang patin simple

3 porsi

30 menit

Sayur Godog (Sayur Ketupat Betawi)

Setiap Qunut dan lebaran, ketupat dan sayur godog ditambah semur daging, aduhaaaiiii masyaAllah 🤤🤤🤤.. Ini betawi versi saya ya, betawi Tangerang, alias betawi pinggiran 🤭 *Khasnya betawi, kuah santan berbumbu ebi. *Ebi direndam di air panas sebelum digunakan. *Pepaya bisa diganti dengan labu. *Santan bisa dikurangi. Santan dimasukkan diakhir sengaja agar santan tidak dimasak terlalu lama supaya tidak berubah menjadi lemak jahat. #IdeMasak #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan12

1 panci

45 menit

Tumis Genjer Pedas

Recook dari youtube mbok midut

Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing

Lagi bulan ramadhan gni rindu masakan jawa. Dan kyknya enak seger bgt buka puasa pake garang asem ini melepas dahaga & kerinduan masakan jawa🤤

Kering tempe saus tiram

4 orang

942. Tempe Mendol Kemangi Khas Malang

#Week12 Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Hari ini saya bikin urap aneka sayur untuk menu berbuka tadi. Sebagai pelengkapnya saya siapkan Tempe Mendol khas Malang. Sengaja saya pake bahan pelapis, untuk menggorengnya. Tapi bisa langsung digoreng kalau tidak suka. Resep ini ada tambahan kemangi, untuk memberi rasa dan aroma segar. Silakan dicoba ya ... 👍😋🥰🌹(2022-097). *** #ResepdeBloom #TempeMendolKemangi #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif #CookpadCommunity_Malang #CeritaDapurHariIni

4 porsi

45 menit