Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete

Dipos pada February 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kocokan semarak Sabtu ini dimenangkan oleh mbak @anggunvila dan mengajak kita untuk berkreasi aneka hampers lebaran ala kampung halaman. Kali ini saya bikin hampers Otak otak tenggiri dengan perpaduan cocolan sambal kacang mete yang gurih 👍 Source : Dapoer Neelam Link Resep : https://cookpad.com/id/r/15882450 #GAHampersLebaranKu #Semarak_GAHampersLebaranku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete:

500 gram daging ikan tenggiri cincang (saya beli kemasan frozen)
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
200 ml santan
2 butir putih telur
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt saus tiram
150 gram tepung tapioka
1 batang daun bawang
5 buah es cube
Daun pisang
Bahan Sambal Kacang Mete :
50 gram kacang mete
50 gram kacang tanah
3 buah cabe merah besar
2 buah cabe rawit
3 siung bawang putih
3 sdm gula pasir
1,5 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
300 ml air
1/2 sdt air jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete

Blender bawang merah dan bawang putih lalu masukkan daging ikan tenggiri. Blender hingga tercampur rata lalu masukkan santan. Blender hingga rata.

Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete - Step 1

Masukkan putih telur, es batu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram. Blender. Masukkan tepung tapioka dan daun bawang (daun bawang sengaja saya blender). Blender hingga tercampur rata.

Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete - Step 2

Siapkan daun pisang yang sudah dijemur / dialupu dan dilap bersih, besar lembarannya sesuaikan kebutuhan. Beri 2 sdm adonan otak otak (sengaja 2 sdm makan agar haisilnya lumayan besarnya). Gulung lalu staples ke dua ujungnya (bisa pakai semat lidi). Lakukan hingga adonan habis.

Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete - Step 3

Kukus di kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus selama 25 menit. Matang, angkat. Dinginkan. Ini sebagian ada yang saya simpan di frezer untuk stok.

Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete - Step 4

Bakar otak otak di atas kompor dengan api kecil. Bolak balik hingga permukaan daunnya kecoklat hitaman. Lakukan hingga habis.

Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete - Step 5

Bikin sambal mete cocolannya. Goreng kacang mete dan kacang tanah hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete - Step 6

Masukkan kacang mete dan kacang tanah di chopper bersama cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan air. Chopper hingga halus. Siapkan wajan, masak sambal mete tanpa minyak api kecil. Aduk aduk lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan air jeruk nipis. Aduk rata.

Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete - Step 7

Masak sambil terus diaduk aduk agar tidak gosong. Masak hingga mengental. Biarkan dingin. Tata otak otak tenggiri bakar di wadah besek bambu yang sudah dihiasi pita. Jangan lupa masukkan sambal metenya di wadah sambal tertutup. Hias hamper sesuai selera. Bisa diberi kartu ucapan lebaran.

Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

14 Sop Gurame Kuah Kuning

3 orang

Mie goreng campur

Kali ini kita coba beli mie instan seribuan dan kita mix dengan kwetiaw seadanya yg stocknya tinggal dikit di kulkas. Tapi aku kehabisan seledri dan daun bawang 🤣 tp gpp kita buat Mie murah jd enak.. cuss yuk intip aja resepnya.

2 orang

Tahu Telur Kuah Kacang

Bikin Tahu Telur Kuah Kacang yang gampang dan tidak ribet, belum selesai memasak sudah pada nungguin antri satu persatu di dapur dengan alasan mau pergi berenang aduuuuuh bocah" sampai" sesi foto pun lupa taburan daun bawang sama seledri. Mau diulang?? Apa yang mau diulang wong sudah pada ludes semua....yang sisa yaitu tinggal irisan daun bawang dan seledri doank.... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #MenuBukaPuasa #MenuSahur #Sarapan

4 porsi

60'

Sambal Mangga

Minggu ini Kombes kedatangan mbak Lusia, tamu cantik dari kota Pontianak (Kal-Bar). Trima kasih mbak Lusia sudah berkenan datang dan sharing resep resep menarik khas Kota Pontianak. Begitu byk ya kuliner khas yang enak enak, emoga suatu hari bs icip icip langsung di sana. Nunggu pulang kampung maksudnya 🤭 Sekarang, mumpung ada stock mangga manalagi yg masih mengkel dikulkas. Langsung aja cooksnap salah satu resep dari mbak Lusia. Sekalian setor PR Kombes Minggu ini yaitu #KombesTour_KalBar Buat yang ga lahap makan nasi tanpa sambal...boleh yuk cobain bikin juga..dijamin lahap makannya.. Lupain diet dulu ya....😋 🥰Minggu ke 12 Golden Batik Apron (18 - 24 April 2022)😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #IdeMasak Source: @Lselusia4078013

Ati Ampela Masak Santan

Menu buka puasa hari ini, alhamdulillah suami suka😁 #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-12✨

Asinan Sunda

Puasa hari pertama mertua ngasih asinan. Lalu, aku terinspirasi dan pengen nyoba bikin sendiri. Akhirnya, ku cari resep asinan di kolom pencarian cookpad dan ketemulah resep yang aku banget dari Mbak @mamailly , tapi disini aku skip beberapa bahan seperti wortel dan tahu. Karena, aku hanya menggunakan sisa² bahan yang ada di pantry saja. Bermodalkan clue, "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar. Apa itu?" Di #RamadanCamp_Misi6 aku berani menjawab, asinan. Hidangan ini sangat cocok dijadikan menu berbuka maupun sahur, karena sayuran yang ada di dalamnya kaya akan serat, air, dan vitamin sehingga bisa bikin badan tetap bugar dan tahan lapar. Selain itu, tentunya hidangan ini bisa memuaskan dahaga ketika bedug maghrib tiba. Ga perlu khawatir kalo pengen makan asinan di saat sahur. Menu ini bisa dibikin di sore hari/malam hari dan disimpan di kulkas untuk dimakan keesokan harinya. Jadi, tentu saja masak sahur akan secepat kilat dan puasa kuat. #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

1 jam

Rendang fillet ayam

Putih Telur & Baby Potato Masak Kecap Petis

Source @DapurIbukKayana Ngabisin sisa putih telur sisa bikin kue kering. Biar ga bosen dimasak yang lain biasanya cuma.di dadar saja Sekalian saya tambahkan petis biar tambah gurih heheheh #GowesBecak_keYogya #cookpadcommunity_jakarta

Orak arik P2T (Pare Tempe Telur)

Assalamu'alaikum moms, Masih mengejar #PejuangGoldenBatikApron Setor resepnya mepet, disela kesibukan merawat bocil. Kali ini menu sederhana dan pasti sudah tahu semuanya. Ini tumis pare ala saya, dijamin tidak pahit dan pare tidak keras. Selamat mencoba ya moms. #PejuangGoldenBatikApron #pare #tempe #telur #tumis #tumispare #orakarik #menurumahan #masakanrumahan

3 orang

40 menit

Sambal tempoyak udang pete

Tempoyak makanan fav keluarga .. klo ada lauk ini pake nasi anget Aja udh nikmat Dan bisa nambah selera makan 🤤

30 menit

Nasi Gila

Menyelesaikan misi #RamadanCamp dari Mamah Cookpad selanjutnya yaitu misi 6 dengan clue "Penahan lapar biar siang tetap bugar! Apa itu?" Tentu jawaban saya adalah menu "Simple Sahur". Menu sahur tak hanya enak, tetapi juga harus simpel karena dikejar waktu yang singkat untuk memasak. Dan menu simple sahur yang lebih cocok adalah 'Nasi Gila'. Sangat sederhana bahan dan cara memasak. Yuk ceki! Sekalian meramaikan event coboy minggu ini yaitu " BAKUL ARENG DOLAN NANG MALANG" dg ditemani mb Lina, mb Imami, dan bu Ari. Kali ini dolan nang Mang nya ndak nyobain menu khas Malang yaa, tapi nyobain menu simple sahurnya 🥰. SC: @Imaami23 dg penyesuaian #BakulArengSimpleSahur_LinaImaamiAri #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri

5 porsi

30 menit

Kare Ayam simple enak

Bosan ayam digoreng goreng gitu aja, yuk coba bikin kare ayam, tapi ini lumayan pedas ya bestiee, mungkin kalau mau sekalian buat anak anak cabai nya bisa dikurangi dan dibuang bijinya yaa🫰🏻

6 porsi

1 jam

Resep Minggu ke-12 Lodeh Terong

Di kulkas lihat ada terong tinggal satu, kalau ditunda lagi buat dieksekusi alamat kebuang karena sudah mulai keriput. Karena gak belanja juga hari ini, akhirnya dimasak saja. Sayur paling umum dengan bahan dasar terong, sayur lodeh. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang

30 menit

Udang pedas manis sambel saos tiram

Pengin nyoba sesuatu yg baru udang campur kacang panjang dikitt... Mkanan favorit

4 porsi

45menit

Sayur Bening Bayam

Menjawab tantangan RamadanCamp misi6 buat menu sahur yang cepat agar tetap bugar di siang hari, saya buat sayur bening bayam yang kaya akan vitamin dan serat. Di cookpad, bertemu dengan orang-orang yang memiliki vibe positif sehingga ikut tertular semangatnya juga banyak resep2 keren yang bisa di cooksnap. #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangBatikApron

2-4 orang

20 menit

Ca Sawi Tahu Putih

Menu yang sederhana tapi menyehatkan dan menyegarkan.. Sudah komplit ini, karbonya dapet, lemaknya dapet, seratnya dapet, proteinnya juga dapet dr protein nabati, kadar gulanya cuma sedikit.. nah cocok ini buat yg lagi diet seimbang.. Tinggal nambahin lauk sama sambal aja.. #PejuangGoldenBatikApron