Sate Kepah/ Kerang Medan

Dipos pada March 2, 2022

Sate Kepah/ Kerang Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Kepah/ Kerang Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Kepah/ Kerang Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Kepah/ Kerang Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Kepah/ Kerang Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Kepah/ Kerang Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Kepah/ Kerang Medan memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#CookpadCommunity_ID #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron Source: https://cookpad.com/id/resep/12267370-sate-kepah-kerang-medan?invite_token=iPSaG3qNCP1kXKY2VYJMQkV5&shared_at=1631011178

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Kepah/ Kerang Medan:

  1. 500 gr kerang darah
  2. 1 butir kelapa parut kasar (disangrai)
  3. 200 ml santan kental
  4. Secukupnya garam dan gula
  5. ๐Ÿข Bumbu Halus:
  6. 10 siung bamer
  7. 3 siung baput
  8. 10 buah cabe merah
  9. 3 cm jahe
  10. 4 cm lengkuas
  11. 4 cm kunyit
  12. 2 buah kemiri
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 1/2 sdt lada
  15. 1 sdt gula merah
  16. ๐Ÿข Bahan Cemplung:
  17. 5 lembar daun jeruk
  18. 1 lembar daun kunyit
  19. 2 batang serah
  20. 1 potong asam kandis (me:skip)

Langkah-langkah untuk membuat Sate Kepah/ Kerang Medan

1
Bersihkan kepah / kerang di air mengalir lalu tiriskan.
Sate Kepah/ Kerang Medan - Step 1
2
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi lalu masukkan santan kental tunggu sampai bumbu agak kental dan menyatu
Sate Kepah/ Kerang Medan - Step 2
Sate Kepah/ Kerang Medan - Step 2
Sate Kepah/ Kerang Medan - Step 2
3
Lalu masukkan kepah / kerang aduk - aduk sampai meresap lalu beri garam, gula, terakhir masukkan kelapa parut yg sudah disangrai, aduk2 lagi sampai menyatu dan menyusut spy bumbunya meresap.
Sate Kepah/ Kerang Medan - Step 3
Sate Kepah/ Kerang Medan - Step 3
Sate Kepah/ Kerang Medan - Step 3
4
Tunggu dingin lalu ditusukin ke tusuk sate. Siap dihidangkan
Sate Kepah/ Kerang Medan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Manuk khas NTB

Opor Manuk khas NTB

#PejuangGoldenBatikApron source: tintin rayner & dapur andwina

Sambal Terasi

Sambal Terasi

Lama nggak bikin sambal terasi. Biasanya bikin sambel bawang saja yg praktis. Sekali-sekalilah bikin yang agak ribet ๐Ÿคญ.. kenpa ribet? Karena seblum di uleg harus digoreng dulu bahan sambel nya๐Ÿ˜... Buka kulkas eh ada cabe merah besar nyempil satu biji di pojokan. Cus lah dicampurin ke sambel sekalian hihihi.. #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Sambel krecek

Sambel krecek

4 orang
1/2 jam
Tongkol Bumbu Bali

Tongkol Bumbu Bali

Masakan Bumbu Bali jika dilihat sepintas mirip dengan Masak Habang khas Banjar. Bahkan orang luar daerah, saat pertama kali melihat Masak Habang justru yang disebut adalah Bumbu Bali. Padahal pas di icip, kentara sekali perbedaan rasanya. Masak Habang cenderung manis dan tidak pedas. Sedang Bumbu Bali, rasanya sedikit pedas dgn aroma rempah daunnya. . Happy Cooking ๐Ÿ’• Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad โคโคโค dan Selamat beraktifitas ๐Ÿ˜˜

Telor Balado dadakan

Telor Balado dadakan

Ceritanya lagi nggak punya banyak waktu untuk masak ๐Ÿ™ˆ SokSibukBangetGw๐Ÿคช Jadilah bikin yang dadakan langsung jadi. Kebetulan punya telur rebus pendamping sarapan tadi. Cuss, campur2 olah2 jadilah.. *Telor Balado dadakan* Selamat memasak emak-emak Nusantara ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ Tetap selipkan bumbu cinta dan doa yaa. #PejuangGoldenBatikApron #ibundNethaKitchen #CookingWithLove

Sayur Tahu Cabe Ijo

Sayur Tahu Cabe Ijo

Masak dengan bahan yang murah meriah tapi enak bunnn, lumayan buat masakan akhir bulan๐Ÿ˜‰ #PejuangGoldenBatikApron

6 porsi
30 menit
Pepes Ayam Ala Mama

Pepes Ayam Ala Mama

Bismillah Yuk masak dengan sedikit minyak, nanti lama-lama juga terbiasa, atau bisa buat variasi ya supaya tubuh kita juga gak melulu diberi beban berat karena kebanyakan minyak ๐Ÿ˜Š seperti tempo hari nih saya masak pepes ayam bumbunya ala mama saya, sebenarnya lagi kangen juga sih sama masakannyaโ€ฆ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2022 #week9

Ayam Woku Khas Manado

Ayam Woku Khas Manado

Ayam woku merupakan salah satu hidangan khas Manado, Sulawesi Utara. Hidangan ini memiliki ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas. Source : @nauzaery_setyo (Bireuen - Aceh) Minggu 8 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CookpadCommunity_Sumbar #Babako_Nauzaery

Oseng Kangkung Oncom bumbu iris

Oseng Kangkung Oncom bumbu iris

#MingguKe8 Thanks to pandemic, yg membuat anak-anak stay di rumah setiap saat.. Akhirnya mereka mau mencoba beraneka olahan sayur yg sebelumnya mereka tidak mau. Dan sekarang, olahan kangkung menjadi salah satu sayur kesukaan mereka.. Mau diolah apa saja, alhamdulillah doyan ๐Ÿ˜Š. Ini salah satunya.. โค Inspirasi resep dari buku 500 masakan terfavorit bu Sisca Soetomo.. Tapi dibawah ini kutuliskan versi ku yg sudah sesuaikan dengan selera dan bahan di rumah ๐Ÿ˜Š Selamat mencoba.. #PejuangGoldenBatikApron

Suwir ikan tongkol

Suwir ikan tongkol

Masak ini bikin makan tambah lahap... Ngga perlu sambal atau lauk lainya... Cukup krupuk dah berasa nikmatnya...

Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin

Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin

Bila ingin masak tapi waktunya mepet, rasanya jadi semrawut semuanya kalau kita tidak punya bumbu dasar siap pakai. Dengan memiliki bumbu dasar kita tidak perlu repot lagi karena dg satu bumbu dasar kita dapat memasak beberapa jenis masakan. Bumbu dasar merah ini hasil cooksnap dari mbak @ihdanas sebagai setoran #ArisanKopijos juga utk menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi3 . Diresep ini saya hanya menggunakan cabai merah saja supaya tdk terlalu pedas krn anak2 belum bisa makan yg pedas sekali. Tapi semuanya bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing ya.. Terimakasih mbak @ihdanas utk inspirasi resepnya...๐Ÿ™๐Ÿ™ Source : Ihdanas Link : https://cookpad.com/id/resep/16092962-bumbu-dasar-merahbalado-ala-chef-rudy-choirudin?ref=recipe&via=related_recipes&find_method=you_tab_saved #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi3 #Kopijos #ArisanKopijos_Ihdanas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #PGBA8

Oseng Kol dan Ayam

Oseng Kol dan Ayam

8 Orang
30 menit
Kare Kambing

Kare Kambing

Request paksu. Di rumah, suami doang yang doyan kambing. Jadi dia tau tempat jajan sate kambing yg empuk, warung gule yg enak, dst. Sering banget cerita, kalau masakan andalan ibunya (rahimahallah) dan satu-satunya yg lekat di ingatan dia adalah kare iga kambing.. (suami piatu sejak SMA). Ini pertama kalinya meng-iyakan utk nyoba masak kare kambing. Tapi gak dapat iga, tersisa tulang punggung berdaging aja di pasar. Yasudlaah.. tetap dibeli dan dieksekusi juga. Selain pake bumbu fresh, kucampur bumbu instant juga soalnya gak pede takut kurang enak atau salah bumbu.. ๐Ÿคญ๐Ÿ˜ Waaah.. respon paksu bikin happy, pulang kerja, lapar n langsung makan.. komennya positif, "enak, empuk, bumbunya meresap n pas, kayak buatan mamiku dulu.." yeeaaayy.. berhasiill ๐Ÿ’ช๐Ÿ’• #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #IdeMasak

3 porsi
1 jam ++
Sambel bawang /bumbu dasar merah

Sambel bawang /bumbu dasar merah

Karena ada persediaan bahan dasar sambel bawang, jadi coba ikutan champ ke 3. #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCamp_Misi3

Nasu Palekko / Ayam Palekko Khas Bugis

Nasu Palekko / Ayam Palekko Khas Bugis

Beberapa waktu lalu main kerumah kakak ipar, kebetulan beliau orang asli Sulawesi Selatan, dibuatkanlah Nasu Palekko eh ternyata lidahku bisa menerima ^^ Akhirnya untuk menu berbuka puasa kali ini coba bikin Nasu Palekko dengan resep yg beliau berikan dan sedikit saya sesuaikan, Alhamdulillah dikasih nilai 90 sama Hubby hehehe.. Menu ini bisa banget dijadiin pilihan untuk berbuka puasa bunda, enaknya masak sendiri adalah tingkat kepedasannya bisa bunda sesuaikan dengan kondisi keluarga dirumah yaa ^^ jadi lebih aman kalau si kecil ikutan makan dengan menu ini hehe.. Yuk coba recook bunda, semoga suka dengan resep ini ya.. Selamat mencoba ^^ #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #CookpadIndonesia #NasuPalekko #KhasBugis #KhasMakassar #AhlinyaAyam