Anda sedang mencari inspirasi resep Kare Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kare Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kare Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kare Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kare Kambing adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kare Kambing diperkirakan sekitar 1 jam ++.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kare Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Kambing memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Request paksu. Di rumah, suami doang yang doyan kambing. Jadi dia tau tempat jajan sate kambing yg empuk, warung gule yg enak, dst. Sering banget cerita, kalau masakan andalan ibunya (rahimahallah) dan satu-satunya yg lekat di ingatan dia adalah kare iga kambing.. (suami piatu sejak SMA). Ini pertama kalinya meng-iyakan utk nyoba masak kare kambing. Tapi gak dapat iga, tersisa tulang punggung berdaging aja di pasar. Yasudlaah.. tetap dibeli dan dieksekusi juga. Selain pake bumbu fresh, kucampur bumbu instant juga soalnya gak pede takut kurang enak atau salah bumbu.. 🤭😁 Waaah.. respon paksu bikin happy, pulang kerja, lapar n langsung makan.. komennya positif, "enak, empuk, bumbunya meresap n pas, kayak buatan mamiku dulu.." yeeaaayy.. berhasiill 💪💕 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #IdeMasak
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare Kambing:
- 650 gr punggung kambing yg berdaging (sisa segini di pasar 😁)
- 2 btg sereh, geprek
- Seruas jari lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk, buang tengahnya
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- 5-7 sdm fiber creme bubuk (selera kentalnya)
- 1 bks bumbu kare instant
- 600 ml air
- 🐐 Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 bh cabe merah keriting
- Seruas jari kunyit
- Seruas jari jahe
- 2 btr kemiri sangrai
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1/2 sdt merica
- 🐐 Rempah utuh :
- 1/4 sdt jinten
- 1/4 bh biji pala
- 1 btg kayumanis
- 3 btr cengkeh
- 1 bh pekak / bunga lawang
- 2 btr kapulaga
Langkah-langkah untuk membuat Kare Kambing
