Sambal Tumpang

Dipos pada February 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Tumpang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Tumpang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Tumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Tumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Tumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tumpang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu saya kira Sambal Tumpang itu semacam sambal yang disajikan diatas nasi. Pas lihat lha kok mirip2 lodeh. Ini termasuk menu yg tanpa minyak tapi boros nasi 😀😀👍👍 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu9

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Tumpang:

1 papan tempe / 250 gram
250 gram ayam
1 ruas lengkuas
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
15 buah cabe rawit
Bumbu halus :
4 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit
2 butir bawang putih
3 butir bawang merah
1 jempol kencurp
3 butir kemiri
1 sdt garam
1 liter santan
Sejumput gula
1 buah tahu putih

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Tumpang

Cuci bersih ayam dan tempe. Siapkan bumbu halus. Beri air sampai semua bahan (termasuk bumbu halus yg masih utuh) terendam. Rebus selama 10 menit. Potong tahu sebesar jari. Goreng sampai kering.

Ambil bahan bumbu halus lalu haluskan. Masukkan kembali kedalam air rebusan. Ambil tempe lalu ulek kasar (jika suka yg maih utuh ga usah diulek tapi diiris sesuai selera).

Campur bumbu halus, tempe yg sudah diulek ke dalam air rebusan. Beri garam dan cabe rawit utuh. Rebus lagi sampai mendidih.

Masukkan santan dan daun bawang. Masak lagi sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat

Hmmm. So Yummy

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

5 Bumbu Dasar Masakan

Sebentar lagi bulan Ramadan nih Bun.. udah siapin bumbu dasar belum? biar mudah saat masak untuk sahur & buka puasa.. Untuk bumbu dasar ini saya lihat terinspirasi dari Asahid Tehyung.. Ada bumbu dasar bawang, bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning, bumbu dasar merah, & bumbundasar orange.. Bumbu dasar bawang bisa digunakan untuk aneka tumisan, nasi goreng, sop dll.. Bumbu dasar putih bisa digunakan untuk opor, semur, bakmi goreng, bihun goreng, rawon, dll.. Bumbu dasar kuning bisa untuk pesmol, soto, acar, laksa, ungkepan, dll.. Bumbu dasar merah bisa digunakan untuk pepes, sambal goreng, balado, ayam bakar, rica-rica, bumbu bali, dll.. Bumbu dasar orange untuk kalio, rendang, gulai, pepes, dll..

Bumbu dasar merah

Punya stok bumbu di kulkas, bikin mempermudah di kala malas masak. Bumbu dasar merah ini bisa dipakai untuk masakan seperti balado, sambal goreng, nasi goreng, dan masakan2 yg pakai cabai merah. Tinggal tumis kembali dan tambahkan bumbu pelengkap lainnya. #CPBali_MasakGakPakeLama #CookpadCommunity_Bali #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi3 #BumbuDasar #BumbuDasarMerah #DapurAstySunar

Sambal Kerang Cabe HIjau

Kerang hijau atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau hidup berkoloni pada batu karang di area teluk maupun mangrove. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak. Mempunyai nilai gizi sebanding dengan daging ayam ataupun sapi. Banyak olahan yang berbahan dasar kerang ini, bahkan banyak sekali dijual bebas kerang hijau ini dengan tidak membuang cangkangnya. Kali ini aku mencoba membuat Sambal Kerang Cabe HIjau, rasanya enak, gurih, agak pedas dan empuk. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

6 porsi

25'

Combro singkong

Sebenarnya resepnya sudah lama di simpan di draf, karna waktu itu edisi beres-beres dapur ,dan ada sisa singkong yang nyempil di dapur ,akhirnya di buat lah camilan dadakan😁😁 #Mingguke8GBA #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #DibuangSayang

8 buah

60 menit

Tumisan sayur campursari

..awalnya ini adalah kreasi sisa² sayuran didalam kulkas dijadikan satu, alhasil bisa jadi tambahan variasi menu masak harian dong.. ")

4 orang

30 menit

Rendang

Hari ini masak rendang siapa tahu bisa jadi rekomendasi buat menu lebaran. Masakan kesukaan keluarga Indonesia ya kan. Walau masaknya lama tapi rasanya enak. Kali ini saya cara pengolahannya menggunakan resep Eddy Siswanto di YouTube nya. Saya membuat nya tanpa menggunakan serundeng kelapa. Bumbu nya pun di sesuaikan dengan bahan yang ada di dapur Yuk di buat #pejuanggoldenbatikapron

Urap Daun Pepaya

Bismillah Kali ini aku bikin urap daun pepaya emang rasanya pahit, dengan cara di rebus dan garam akan mengurangi sedikit pahitnya,tapi pada dasarnya daun kates/ daun pepaya aslinya pahit,dan di campur dengan bahan lainnya akan terasa enak ternyata banyak lho menfaat daun pepaya salah satunya obat demam berdarah dan menurunkan gula darah dan banyak memfaat lainnya #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Telur Balado Pedas Manis

Masih punya 3 telur di kulkas, laper.. daripada cuman diceplok mending di sambelin sekalian.. nikmat

2 orang

30 menit

Pepes Tongkol & Tahu

Ini ennak buat menu buka puasa, asin pedes asem... bisa disajikan bersama sayur asam dan sambal terasi yang pedesnya tingkat dewa .. Hmmm lezzato, makan enak ga harus mahal kan say 😀 #PejuangGoldenBatikApron

Baby lobster saus singapore

Sate Kepah/ Kerang Medan

#CookpadCommunity_ID #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron Source: https://cookpad.com/id/resep/12267370-sate-kepah-kerang-medan?invite_token=iPSaG3qNCP1kXKY2VYJMQkV5&shared_at=1631011178

Trancam

Minggu ke-9 Lalapan terancam emang seger..coba deh yang belum pernah nyoba lalapan mentah, bisa dicoba resepnyaa.. Hehhe Juga bisa ditambahin potongan kecil tempe goreng lebih nikmat...hayuuk dicoba..dicoba #PejuangGoldenBatikApron #GoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #kurnalialitsani

110. Egg Roll Tahu

Bismillahirrahmanirrahiim.. Alhamdulillah, kelar juga di detik² terakhir meramaikan Misi kedua Ramadhan Camp bersama Mamah. Tantangan kedua yaitu membuat bahan makanan yg bisa dipanaskan dan disimpan lama. Cluenya kali ini " Aku terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus/digoreng". Jadi, Bismillah jawaban saya "Egg Roll Tahu" Oya bun, di resep Egg Roll Tahu ini, saya menggunakan sari bunga telang dalam proses pembuatan kulitnya dan adanya penambahan kentang + fillet ayam pada tahunya untuk memperkaya rasa. Yuk mari kita buat bun.. ❤ Tiro, 21 Maret 2022 GBA, Minggu ke 8 #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #RamadhanCamp_Misi2 #EggRollTahu #MBKakMin_MealPrep #CookpadCommunity_Sumut

99. Semur Jengkol Pedas

Recook resep mbak Susi Agung, enaaak.

4 orang

1 jam 30 menit

Semur kentang telur

Assalamualaikum Semur kentang telur ini salah satu menu favorit dirumah kalo pas sahur 🤗 apalagi ditambah cabe rawit utuh jadi tambah maknyuss rasanya 🤤 Untuk anak2 bisa diskip cabe rawitnya ya.. Source : Dapurvy #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Tempe Kemangi Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan

2 Orang

10 Menit

Oseng pindang kendil

Pindang Kendil adalah pindang kecil² yang diasinin biasanya jadi ciri khas oleh² daerah pesisir pantai..kebetulan saya dapat pondang ini dari madura..rasanya asin banget karena didalam kendilnya di kasih garam kasar sebagai pengawet alami..untuk mengurangi tingkat asinnya saya merendam pindang dengan air panas..tp as mateng ini bener² ngabisin nasi bikin nambah² trs..yuk bikin yuukk teman² #imaimey #imaimeyosengpindangkendil #Olahanikanimaimey #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Surabaya

Serundeng Daging Sapi

Bismillah Udah masuk bulan ramadhan ya buibu, alhamdulillah masih diberi umur dan kesehatan. Semoga puasanya lancar sampai akhir ya, aamiin 😄. Minggu pertama ini tema godanya meal preparation. Apa itu ? Gini, biasanya buibu suka nyetok makanan matang yang tahan lama atau setengah jadi dalam jumlah banyak kan untuk bebeberap kali makan ? Nah itu juga sudah termasuk yang namanya meal preparation.. Kali ini saya bagi resep masakan yang tahan lama ga perlu diangetin. Kalau ada yang tanya tahan berapa lama ? Dirumah saya dia bertahan 3 hari, karena setelahnya udah habis tak bersisa 😆 #godainramsay_1 #godapaders_2022 #godaramadhan #komunitaspaders #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #GBAku

Asem - Asem Daging

Karna bosen masak daging begitu2 ajah, nemu resep yang tak biasa akhirnya dicoba dan enak.. love it

Sambel Tuna

Waktu itu siang-siang ke inget sambel tuna, terus kayaknya enak gituu dan kebetulan dirumah ada pindang ikan tuna jadi langsung aku eksekusi aja😋

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet