Pepes Tongkol & Tahu

Dipos pada February 28, 2022

Pepes Tongkol & Tahu

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tongkol & Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tongkol & Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tongkol & Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tongkol & Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tongkol & Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tongkol & Tahu memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini ennak buat menu buka puasa, asin pedes asem... bisa disajikan bersama sayur asam dan sambal terasi yang pedesnya tingkat dewa .. Hmmm lezzato, makan enak ga harus mahal kan say πŸ˜€ #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tongkol & Tahu:

  1. 250 gr ikan tongkol
  2. 3 kotak tahu
  3. Segenggam daun kemangi
  4. secukupnya Garam
  5. secukupnya Kaldu jamur
  6. Bumbu halus
  7. 8 bawang merah
  8. 6 siung bawang putih
  9. 8 cabe merah
  10. 5 cabe rawit (selera)
  11. 6 kemiri
  12. 1 cm jahe
  13. 3 buah tomat
  14. Pelengkap
  15. Daun pisang
  16. Lidi / tusuk gigi (potong jadi 2)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tongkol & Tahu

1
Iris bumbu, lalu haluskan. Sy menggunakan Chopper kali ini, setelah halus tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
Pepes Tongkol & Tahu - Step 1
Pepes Tongkol & Tahu - Step 1
2
Bagi bumbu menjadi 2 bagian satu untuk pepes tongkol satunya akan dicampurkan sama tahu ya.
Pepes Tongkol & Tahu - Step 2
3
Ambil daun yang sudah dibersihkan, beri satu sendok bumbu pepes, tambahkan ikan tongkol ditengahnya dan beri bumbu pepes lagi, ratakan dan bungkus memanjang dg cara merapatkan/menggunakan lidi pada kedua ujung pepes tsb., Lakukan hingga seleai
Pepes Tongkol & Tahu - Step 3
Pepes Tongkol & Tahu - Step 3
Pepes Tongkol & Tahu - Step 3
4
Untuk tahu, hancurkan semua tahu menggunakan ulekan/sendok lalu campurkan bumbu tadi tambahkan lagi garam, test rasa
Pepes Tongkol & Tahu - Step 4
Pepes Tongkol & Tahu - Step 4
5
Ambil daun, masukkan tahu dan tambahkan daun kemangi, lalu bungkus dan rapatkan ujungnya dengan lidi
Pepes Tongkol & Tahu - Step 5
Pepes Tongkol & Tahu - Step 5
Pepes Tongkol & Tahu - Step 5
6
Panaskan kukusan hingga mendidih, masukkan pepes tsb dan masak hingga matang,10-15 menit dari starting time, setelah matang angkat
Pepes Tongkol & Tahu - Step 6
7
Ini bisa langsung dimakan bersama nasi hangat atau kalau mau lebih kering boleh juga dibakar /dipanggang/ dioven dulu ya
Pepes Tongkol & Tahu - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Base Gede Meulig (bumbu dasar Bali lengkap)

Base Gede Meulig (bumbu dasar Bali lengkap)

Minggu ke 8 GBA > Resep 27 , Kamis 24 Maret 2022 Misi ke 3 Ramadan minggu ini adalah Bumbu Dasar (clue-nya bawang-bawangan). Kali saya bikin lagi bumbu dasar khas Bali yaitu Base Gede Meulig. Base Gede Meulig adalah Bumbu dasar halus & lengkap khas Bali. Bisa dipakai untuk berbagai macam menu khas Bali, misalnya : Ayam Sisit, Lawar/urap khas Bali (untuk lawar sayuran atau lawar daging), cram cam, tum ayam dan lainnya. Bisa juga untuk bumbu lainnya dan ga harus masakan khas Bali, tinggal menyesuaikan menu dan selera aja. Saya tambahkan cabe ulek yang telah ditumis hingga tanak/matang yang ditumis terpisah dan dalam wadah terpisah juga. Untuk stok bisa disimpan dalam kulkas paling lama 1 minggu. Kalo mau lebih lama, bisa disimpan difreezer dalam beberapa wadah/plastik untuk sekali masak. Masak jadi gampang karena ga perlu ngulek bumbu saat keadaan mendesak, apalagi disaat bulan puasa nanti . . #PekanPosbar #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi3 #bumbudasar #bumbudasarbali #basegedemeulig #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

banyak
Oseng berkuah tempe gambas

Oseng berkuah tempe gambas

Kakak lgi panen gambas nich, alhamdulillah gk usah beli sayur

Bumbu Dasar rica-rica (original dan pedas mantap)

Bumbu Dasar rica-rica (original dan pedas mantap)

Assalamualaikum, mau ikutan #RamadanCamp_Misi3 dan jawaban saya adalah bumbu dasar πŸ€— karena komposisi utamanya adalah bawang-bawangan. Saya sering stok bumbu dasar begini 😁 selain praktis dan mudah, bisa juga untuk stok persiapan menyambut bulan Ramadhan nanti. Bumbu dasar rica-rica sengaja saya buat yang original dan pedas. Selain bisa untuk rica-rica bisa juga untuk hidangan berkuah santan gitu, jadi enak tinggal Cemplang cemplung bahan saja dech. Note: jika sudah mau di olah menjadi masakkan, bumbunya bisa di tambahkan santan ya sesuai selera. Ini cuma bumbu dasar rica-rica yang bisa di olah menjadi masakkan apapun. Silahkan tambahkan kondimen lainnya jika sudah siap di olah menjadi masakkan πŸ€— #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #RamadanCamp_Misi3 #BumbuDasar #BumbuDasarRicaRica #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara #CookpadCommunity_Tenggarong #PejuangGoldenBatikApron

banyak
1jam
Balado Terong Ungu

Balado Terong Ungu

Terong ungu merupakan tumbuhan terna perennial yang ditanam untuk dikonsumsi buahnya sebagai salah satu bahan sayuran. Tanaman ini berasal dari Asia bagian Selatan dan Asia bagian Timur. Tanaman ini berkerabat dengan kentang, dan leunca. Terong ungu (Solanum melongena L.) merupakan tanaman yang dapat tumbuh hingga mencapai tinggi 60 sampai 90 cm. Tanaman terong memiliki daun yang berbentuk lebar dan berbentuk telinga. Bunga tanaman terong berwarna ungu dan merupakan bunga sempurna. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

6 porsi
35'
Dendeng Ragi Serundeng Daging Sapi

Dendeng Ragi Serundeng Daging Sapi

22 Maret 2022 Bismillah ....Resep ke- 593 Beberapa waktu yang lalu, ada ponakan yang datang dari Jogja, karena kuliahnya online dia pulang ke Kalimantan, nah ...dia request dendeng ragi / serundeng daging. Ribet sih bikinnya, tapi nda apalah sekali sekali masak yang ribet, udah lama juga gak pernah makan dendeng ragi, hehee...biasanya ading saya yang sering bikin, saya males banget 🀭 #PejuangGoldenBatikApron #Week_8 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

Bihun kuah ekonomis

Bihun kuah ekonomis

2-3org
10menit
Telur Balado

Telur Balado

GBA 9, 28/03/22 Setelah mencoba berbagai resep telur balado, aku cocok dengan resep ini. Bahannya sederhana tapi pas di lidahku dan keluarga. Source @cooking_with_hadleny Resep asli disini : https://cookpad.com/id/r/12886447 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Pizza Keriting (Ayam Kari Hijau)

Pizza Keriting (Ayam Kari Hijau)

[GoldenBatikApron-Week9] Ceritanya mau bikin pizza kepang ala-ala gambar yang sliweran di gugel πŸ˜‚ Eehh karena salfok sama bocah yang riwweuuh aja mintak gendong, jadi keriting pizzanya πŸ™ˆπŸ™ˆ Hihii, kenapa jadi keriting? Harusnya kepang silang ke atas di tiap potongan pinggirnya, euhh ini malah disilang ke bawah πŸ˜†πŸ˜† Gapapa ya moms, namanya juga belajar, pasti ada khilafnya juga kalo lagi ngga fokus πŸ˜‚ Yukk ah cobain bikin kepang pizza bareng πŸ˜˜πŸ€— #PejuangGoldenBatikApron #SAFInstanXClover #SemarakSAFInstan #SAFRagiAhlinyaRoti #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Pindang Balado

Pindang Balado

8 porsi
1 jam
Cumi asin pete tahan lama

Cumi asin pete tahan lama

Bekal utk suami saat lagi LDM.. Obat utk suami yg lagi kangen dimasakin.. Insyallah tahan lama bun..

1 jam 30 menit
25. Sambal Mateng Terasi

25. Sambal Mateng Terasi

Buat temen ayam bakar yg diresep sebelumnya yah, ini enak banget wkww

4 orang
30 menit
Cumi Asin Sambal ijo

Cumi Asin Sambal ijo

Dah lama ngidam sama cumi asin cabe ijo ini... akhirnya kesampean juga... dsini saya pake cumi asin baby.. karena cuminya udah baby jd gak usah dipotong lg yaa.. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito

Nasi goreng sederhana

Nasi goreng sederhana

Pengen makan nasi goreng di tanggal tua, masak seadanya di kulkas

3 orang
Pempek Dos Tanpa Ikan

Pempek Dos Tanpa Ikan

Halo… Selamat datang di Dapoer Mak Mel’s .. πŸ₯°πŸ€—πŸ˜˜

4 orang
60 menit
Sate Palappa Sumenep (Sate Bumbu khas Sumenep)

Sate Palappa Sumenep (Sate Bumbu khas Sumenep)

Sebenarnya dari dulu penasaran cara buat sate khas kota kelahiran saya ini. Akhirnya dapat resep di youtube channel Mae Dani, ya udah segera eksekusi. Tips nya jg membantu sekali, yaitu bagaimana mengempukkan daging dg parutan nanas. Juga mengapa memasukkan putih telur ke dalam campuran bumbu, yaitu agar bumbu bisa melekat ketika dibakar Di resep ini saya tidak memakai banyak cabe merah besar tetapi diganti cabe kepiting karena keluarga kami lebih suka rasanya agak pedas

5 orang
1 jam 30 menit
Ikan Mas bumbu Kuning

Ikan Mas bumbu Kuning

Tadinya mau masak pesmol, cuman pas lihat ke dapur bahan-bahan nya minim. Yaudahlah yg penting enak hehe..

2-3 Orang
1 jam
Sambal Telur Bulat

Sambal Telur Bulat

Sebenarnya masaknya udah lama..cuma baru nulis resepnya sekarang buat syarat ikutan #PejuangGoldenBatikApron. Untuk acara yg lain masih nyusul nanti karena masih riweh dirumah πŸ˜…βœŒ. Makasie kak @Kaianiandra buat resepnya..simpel dan uenak πŸ˜‹ #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Surabaya