Ayam Panggang Bumbu Rujak

Dipos pada April 8, 2022

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim...... Punya stok ayam, jadi di bikin ayam panggang bumbu rujak aja, biar tambah selera makannya, apalagi jika di temani dengan sambal terasi dan lalapan sayur.....makannya pakai lima jari lebih endolita ya ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€ Yuuuk langsung intip resepnya ๐Ÿ’• . . . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #ayampanggang #ayampanggangbumburujak #IdeMasak #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak:

  1. 10 potong paha ayam utuh
  2. 5 buah jeruk sambal + 1 sdt garam
  3. 3 cm lengkuas geprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 1 sdm gula merah
  7. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. 500 ml air kelapa
  10. Minyak untuk menumis
  11. Bumbu halus:
  12. 10 butir bawang merah
  13. 8 butir bawang putih
  14. 10 butir cabe merah keriting
  15. 5 buah cabe merah besar
  16. 15 buah cabe rawit (opsional)
  17. 3 butir kemiri
  18. 1 ruas jari jahe
  19. 1/2 sdm terasi goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak

1
Siapkan semua bahan.
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 1
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 1
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 1
2
Cuci ayam di air mengalir. Beri air perasan jeruk sambal dan garam, remes-remes. Diamkan sebentar. Cuci dan bilas bersih kembali.
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 2
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 2
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga tanak.
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 3
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 3
4
Masukan ayam. Aduk hingga ayam berbalur bumbu. Tuang air kelapa. Jika air terasa kurang boleh tambahkan air mineral. Masak hingga mendidih sambil di tutup.
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 4
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 4
5
Masukan asam jawa, gula merah, ketumbar bubuk, merica, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 5
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 5
6
Panaskan oven susun ayam diatas cooling rack yang telah diolesi margarine dan dialasi loyang. Panggang ayam dengan api atas dan api bawah. Jangan lupa sesekali beri bumbu olesan. Panggang hingga kering. Balik ayam beri bumbu polesan. panggang kembali hingga kering. Angkat. (Suhu dan lama pemanggangan di sesuaikan dengan oven masing-masing).
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 6
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 6
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 6
7
Ayam panggang bumbu rujak siap di hidangkan. Nikmat dimakan bersama sambal terasi dan lalap sayuran.
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 7
8
Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking ๐Ÿค—๐Ÿ˜˜
Ayam Panggang Bumbu Rujak - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Celor Khas Palembang

Mie Celor Khas Palembang

Penasaran pengen bikin mie celor.. bahan-bahannya dari kemarin sudah saya kumpul-kumpulin sih..๐Ÿคญ saya cooksnap dari @Dapursesma Alhamdulillah sore ini baru bisa eksekusi.. karena tenggorokan juga rada radang jadi santannya saya ganti dengan susu aja.. hmm asli enak banget lohh.. segar, gurih.. aroma udangnya terasa banget di kuahnya.. ๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘ #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bogor

Oseng Kembang Kates

Oseng Kembang Kates

Punya sedikit kembang kates dan juga daunya dan punya tempe akhirnya muncul ide buat oseng kembang kates kesukaan

5 orang
1 jam
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Resep siomay bandung ini sebenarnya sama dengan batagor. Kalau dikukus jadi siomay, kalau digoreng jadi batagor deh. Yang kangen jajajan siomay bandung, wajib banget cobain resep ini. Berasa banget ikan tenggirinya dan legit bumbu kacangnya. Berasa lagi makan siomay langsung di Bandung. Ga papa deh ke Bandung-nya kapan-kapan kalau mba rona sudah lenyap dari muka bumi ini, sekarang kita makan siomay nya aja dulu sementara ;p #PejuangGoldenBatikApron

Ikan tongkol bumbu sambal

Ikan tongkol bumbu sambal

Resep sederhana buat yg hobi makan pedes. Check this out

4 orang
1 jam
Ayam suwir pedas

Ayam suwir pedas

lagi kurang fit gak bisa belanja jadi manfaatin bahan2 yang ada di kulkas aja. Dan menu sambal sambalan gini memang juara banget buat ngabisin nasi banyak ๐Ÿ˜„

4 porsi
20 menit
Oseng cimongkak/tekokak

Oseng cimongkak/tekokak

Lagi pengen makan nasi pake yang pedes asin, kebetulan di pasar ada cimongkak.oseng deh pake ikan asin dan cabe ijo,

Acar Mujair Tahu

Acar Mujair Tahu

Bismillah..jarang bikin masakan pake ikan mujair gaes..seringnya ikan kembung..cuma kali ini ditukang sayur adanya ikan mujair..coba bikin yg berkuah dan segar, kebetulan ada pohon belimbing wuluh ditetangga depan yg selalu berbuah lebat..jadi deh acar mujair tahunya..let's cuuuzzz #Week 3 #PejuangGoldenBatikApron

323. Brengkes / Pepes Pindang

323. Brengkes / Pepes Pindang

Bumbu simpLe aja ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜‹

Sambel Kentang Krecek

Sambel Kentang Krecek

Minggu ini JCCo kedatangan tamu dari jateng yaitu mba @nursabatiana atau yang lebih akrab di panggil dengan sapaan "mimi" Terimakasih ya mimi telah berkenan sharing mengenai food preparation. Sangat bermanfaat sekali, jadi lebih terorganisir lagi untuk persiapan tempur di dapurnya alias masak-memasak. Sebagai bentuk terimakasih, aku buatkan sambel kentang krecek untuk mimi, resep aslinya pake tahu, tapi ini aku ganti pake krecek/kerupuk kulit๐Ÿ™๐Ÿผ semoga berkenan ya mi๐Ÿฅฐ Source: @nursabatiana #Semanggi_NurSabatiana #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #Week04

Tumis Oncom daun Kemangi

Tumis Oncom daun Kemangi

Masakan favorite Paksu. Saya masak cepat dengan bumbu dasar serbaguna. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
5 menit
3# Cah kangkung terasi saus tiram

3# Cah kangkung terasi saus tiram

Liat kangkung fresh banget di pasar wkwk beli aja 3 ikat๐Ÿคญ gak mau banyakยฒ nanti nasi se-magicom habis๐Ÿคฃ. Aku kalau masak kangkung atau jengkol pasti nasi di magicom cepat habis๐Ÿคฃ. Yukk moms cekidot... Oiyah . Ini perpaduan bumbu iris dan bumbu uleg yaaa .๐Ÿคค

1 porsi
20 menit
Pepes tahu tanpa kemangi

Pepes tahu tanpa kemangi

Lagi pengen menu yg tidak digoreng. Pilihannya jatuh ke pepes tahu deh ๐Ÿ˜‰ #PejuangGoldenBatikApron

12 porsi
1 jam
Tumis Daun pepaya Udang Rebon

Tumis Daun pepaya Udang Rebon

Minggu ke4 #PejuangGoldenBatikApron source: @mama_zikaifairis #Cookpadcommunity_Bogor #Babaturan_IdhaMidayanthi setoran arisan cooksnap warga combo yang dimenangkan oleh @mama_zikaifairis . Kirain suami engga suka.Karena agak beliau tidak suka yang ada paitยฒnya. dan kemaren pas makan siang disandingkan owh berani ambil.Pas udah di coba...eeemmmm nambahยฒ.Enaak katanya ๐Ÿ˜

Shabu - shabu homemade

Shabu - shabu homemade

#PejuangGoldenBatikApron

Cumi asin masak pedas manis

Cumi asin masak pedas manis

menu ini bisa bikin sy addict makan pakai nasi hangat๐Ÿ˜€

6. Kering Tempe kriuk Daun Jeruk

6. Kering Tempe kriuk Daun Jeruk

Kering tempe ini bisa di simpan lama... Jadi bisa buat stok lauk di rumah.... Tambah teri goreng dan kacang tanah goreng tambah nikmat..... #PejuangGoldenBatikApron

banyak
1jam
Balado telur

Balado telur

#pejuanggoldenaproan #stayathome #masakdirumah #sayanganak #makindisayangsuami

Tumis Kangkung Acan (Terasi)

Tumis Kangkung Acan (Terasi)

Kangkung hasil metik dari halaman rumahnya ๐Ÿคญ. Minggu ini ga bisa ikutan posbar maupun #BamasakBaimbai bareng teman - teman #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #Minggu3