Mie Celor khas Palembang

Dipos pada April 29, 2022

Mie Celor khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor khas Palembang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillaah akhirnya kelar juga bikin salah satu masakan khas Palembang, Mie Celor utk ikutan posbar minggu ini. Khasnya mie celor adalah mienya besar2. Lumayan susah cari mie yg besar di lingkungan sy, dan akhirnya sy beli online. Dua hari sy tunggu, statusnya hanya 'dikemas' gak dikirim2..🤦‍♀️ Akhirnya sy beli lg di olshop lain, alhamdulillaah pagi checkout, sorenya datang. Besoknya, yaitu hr ini langsung deh eksekusi, soalnya bahan2 lainnya udh teriak2 minta dieksekusi😆 Sumber resep @Dapursesma Terima kasih utk inspirasinya🙏 #Anjangsana_Palembang #cookpadcommunity_bogor #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #PekanPosbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor khas Palembang:

  1. 500 gr mie basah besar
  2. 250 gr udang
  3. 1 liter kaldu udang
  4. 200 ml santan
  5. 1 sdm tepung terigu
  6. 1 sdm tepung maizena
  7. Daun kucai atau daun bawang
  8. 1 sdm garam (atau lebih, sesuai jumlah kaldu)
  9. 1 sdm gula
  10. Merica, penyedap (sy pakai kaldu bubuk)
  11. Bumbu halus
  12. 5 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 10 bh cabe merah keriting
  15. 3 bh kemiri
  16. 1 ruas jahe
  17. 5 sdm ebi kering (sy 3 sdm)
  18. Bahan Pelengkap
  19. 5 bh telur rebus
  20. 100 gr kecambah
  21. Bawang goreng
  22. Daun seledri (sy skip, lg habis)
  23. Sambal rawit atau sambal mie ayam
  24. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor khas Palembang

1
Rebus mie sebentar saja, tambahkan minyak spy tdk lengket. Angkat, tiriskan. Rebus telor, kupas. Kupas udang, pisahkan kepala dan kulitnya, cincang. Blender kepala dan kulit udang, rebus hingga mendidih, saring, ambil kaldunya. Siram kecambah dengan air panas, tiriskan. Siapkan bumbu lainnya, haluskan bumbu.
Mie Celor khas Palembang - Step 1
Mie Celor khas Palembang - Step 1
Mie Celor khas Palembang - Step 1
2
Tumis bumbu halus hinggga wangi dan berminyak, masukkan udang cincang. Tambahkan kaldu udang, masukkan garam, gula, kaldu bubuk.
Mie Celor khas Palembang - Step 2
Mie Celor khas Palembang - Step 2
Mie Celor khas Palembang - Step 2
3
Masak hingga mendidih. Masukkan santan sambil diaduk perlahan2. Larutkan tepung terigu dan maizena dengan sedikit air, masukkan ke dalam kuah. Aduk hingga kental dan tercampur rata, cek rasa. Masukkan daun kucai, matikan api.
Mie Celor khas Palembang - Step 3
Mie Celor khas Palembang - Step 3
Mie Celor khas Palembang - Step 3
4
Cara penyajian : Tuang mie secukupnya ke dalam piring saji. Beri topping sesuai selera, tambahkan kuah panas. Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.
Mie Celor khas Palembang - Step 4
Mie Celor khas Palembang - Step 4
5
Mie Celor siap dihidangkan😍👍
Mie Celor khas Palembang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Janten jagung Saus tiram

Janten jagung Saus tiram

Karena suami sedang kambuh asma uratnya jadi harus bener2 hati2 pilih menu makanan buat dia kali ini masak janten jagung dan dada ayam skaligus RESEP MINGGU KE 2 dalam perjuanganku di golden batik apron semangatttt.... #PejuangGoldenBatikApron #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta

186. Beef Blackpaper

186. Beef Blackpaper

Penghabisaaan.. Stok beef terakhir untuk bulan ini. Masak simpel cepet buat makan siang kali ini pakai saus blackpaper. Berhubung aku WFH, masaknya jadi gabisa lama lama 😅 Yuk, cobain.. #cookpadcommunity_tangerang #olahandaging #beefblackpaper

2 orang
Gudeg Nangka

Gudeg Nangka

Dalam rangka bayar arisan yang terlambat, maksud hati mau cooksnap Gudeg Nangka Pedas. Berhubung saya ga bisa makan yang terlalu pedas, saya masak yang pedasnya sedang saja. Source : @nirastorytummy https://cookpad.com/id/resep/5432593?invite_token=KcaPnX #BandungCooksnap4_NiraStoryTummy #CookpadCommunity_Bandung

6 orang
30 menit
Mangut Lele

Mangut Lele

Lele hasil sortir di kolam,, Biar gak bosen makan lele goreng terus, kali ini coba bikin mangut lele.

Balado Ikan Asin Jambal Roti

Balado Ikan Asin Jambal Roti

Berawal dari temenan udah lama manggil sayang 😄😄 becandaa deng.... Lagi main ke rumah mama terus ada lauk ikan asin terus nyobain loh kok enak nyobain lagi loh kok makin enak 🤣 Akhirnya coba bikin sendiri deh 🤪

4-5 Orang
45 menit
Kare Ayam Kampung

Kare Ayam Kampung

Kare ayam ini sangat di sukai nak kanak. Sedikit pedas dan gurih..yuk di coba #PejuangGoldenApronBatik

Sate Jamur Tiram

Sate Jamur Tiram

• 03-02-2022 • *minggu ke-1 #PejuangGoldenBatikApron Setelah sekian purnama gak ikutan posbar di coboy, kali ini mencoba untuk aktif lagi, kebetulan temanya pas banget ada di tabungan resep hehehe. Bikin makanan yg dimasak di teflon. Sekaligus ini adalah postingan pertama buat challenge golden batik apron. Kalau bikin sate saya pakai teflon, karena gak punya panggangan 😅 ini bikin sate jamur yang cocok buat vegetarian. Teksturnya kenyal. Foto seadanya, karena pas kebetulan gak ada sesuatu buat hiasan, meski cuma tomat dan kol 😂 Source : mba diah didi #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Sambal telur goreng

Sambal telur goreng

Jadi emak-emak itu pusing mikirin masak apa hari ini. Eh ketambahan bang sayur ga hadir. Baiklah kita lihat isi kulkas dan ada telur saja. Mengsedihkan

5orang
30menit
Lodeh daun singkong teri

Lodeh daun singkong teri

Madakan klasik yg bener² masih lestari hingga kini. #PejuangGoldenBatikApron minggu kedua

2 jam
Asinan rambutan

Asinan rambutan

4 orang
20 menit
Tumis tahu bandeng tomat buat bekal

Tumis tahu bandeng tomat buat bekal

Resep ini dari ibuku si ak tau nya. Yok bund dicobain resepnya buat bekel pak su ngantor😊😉

4 orang
45 menit
Nasi Campur Warteg (telur dadar pedas+tumis bihun tongkol)

Nasi Campur Warteg (telur dadar pedas+tumis bihun tongkol)

Minggu ke 2 GBA, Resep 7 > Jumat 11 Februari 2022 Jumat berbagi nasi bungkus hari ini, menunya ala warteg aja dan serba kering. Sederhana tapi nikmat karena serba pedas 😁 Note : Untuk telur dadar, sebaiknya digoreng sekali 3 butir (takaran tinggal disesuaikan) karena minyak cepat berbuih. Untuk mengurangi buihnya, minyak harus benar-benar panas dan telur cukup sekali balik aja (setelah sisi bawah coklat baru dibalik hingga sisi lainnya kecoklatan dan telur matang). Setelah minyak banyak berkurang/menyusut, tambahkan minyak lagi secukupnya sambil buihnya dibuang . . #menujumat_hadleny #nasicampur #tumisbihuntongkol #telurdadarpedas #tempegoreng #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

20 orang
Balado ikan selar

Balado ikan selar

Lebih enak klo pake ikan layang kecil" tapi lagi gak ada, jadi ya udah pake yg ada aja. #PejuangGoldenBatikApron

Telur Dadar mix tomat, bawang merah dan cabai

Telur Dadar mix tomat, bawang merah dan cabai

Telur dadar ini biasanya dibuat Mama saat tukang sayur langganan absen dan bikin panik karena tidak ada lauk tapi bisa juga dibuat saat mager (malas gerak) 😂 Telur ini bisa dimakan sebagai lauk darurat pendamping nasi atau roti tawar. Semoga bermanfaat 😊 #simpledish #telur #PejuangGoldenBatikApron

1 orang
10 menit
Mie Kuning Goreng Basah

Mie Kuning Goreng Basah

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #CookpadIndonesia

Udang Saus Asam Manis

Udang Saus Asam Manis

Resep pertama setelah hiatus lama. Pernah bikin resep serupa tp kali ini udangnya digoreng krispi. Semoga cocoookk..

4 porsi
1 jam
Ayam tepung asam manis

Ayam tepung asam manis

Cocok banget buat anak kost yang mageran dan lagi berhemat tapi mau makan enak.

Bakso Sambal Bawang Daun Jeruk

Bakso Sambal Bawang Daun Jeruk

Endolitaa sekali Bun Bakso dimasak pake sambal ini 🤤 #PejuangGoldenBatikApron Untuk cara membuat yang lebih detail bisa liat di channel Youtube aku yaa : Melisa Nindya

4 orang
30 menit
Ceker Rica-Rica

Ceker Rica-Rica

Karena temen request buatin ceker pedes. Jadinya saya coba buat ceker rica2 deh. Semoga resepnya membantu ya . Masih belajar hehe 😋 #pejuanggoldenbatikapron

3 porsi
45 menit
Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi

4-5 orang
30 menit