Siomay Bandung (Ayam)

Dipos pada May 12, 2022

Siomay Bandung (Ayam)

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Bandung (Ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Bandung (Ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Bandung (Ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Bandung (Ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Siomay Bandung (Ayam) diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Bandung (Ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Bandung (Ayam) memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai, di Minggu pertama mengikuti Challenge Golden Batik Apron ini, saya memilih menerbitkan resep siomay, berhubung stok kacang tanah masih melimpah ruah dari kemaren, hihihi.. Resep ini saya adaptasi dari mbak @Lizna Ananda, dan sedikit saya modifikasi. Check it out 👇 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Bandung (Ayam):

  1. Bumbu Kacang :
  2. 250 gram kacang tanah
  3. 13 cabe merah keriting
  4. 5 buah bawang putih
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. Secukupnya gula merah, gula pasir, garam, dan air asam Jawa
  7. Bahan Siomay :
  8. 250 gram ayam fillet
  9. 150 gram tepung tapioka
  10. 100 gram tepung terigu
  11. 2 siung bawang putih (haluskan)
  12. 1 buah labu siam (uk.kecil)
  13. 1 butir telur
  14. Secukupnya daun bawang
  15. Secukupnya bawang goreng
  16. Secukupnya garam, gula, lada dan penyedap rasa
  17. Secukupnya tahu, kentang, kol
  18. Sambal rawit (rebus cabe rawit secukupnya, lalu haluskan)
  19. Jeruk Limau
  20. Secukupnya kecap manis dan saos sambal

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Bandung (Ayam)

1
Pertama kita buat bumbu kacang. Goreng kacang tanah hingga matang. Lalu lanjutkan dengan menggoreng cabe merah keriting beserta bawang putih
Siomay Bandung (Ayam) - Step 1
Siomay Bandung (Ayam) - Step 1
2
Kacang, cabe dan bawang putih yang sudah digoreng, haluskan dengan blender, lalu masak dengan api sedang, jangan lupa tambahkan daun jeruk dan beri sedikit air. Aduk rata
Siomay Bandung (Ayam) - Step 2
Siomay Bandung (Ayam) - Step 2
Siomay Bandung (Ayam) - Step 2
3
Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan air asam Jawa, aduk lagi hingga rata, cicipi sedikit, koreksi rasa. Jika kekentalan dan rasa sudah pas, matikan api, bumbu kacang sudah selesai, sisihkan
Siomay Bandung (Ayam) - Step 3
4
Berikutnya langkah membuat siomay. Pertama haluskan daging ayam (bisa menggunakan chopper) Lalu haluskan bawang putih, selanjutnya parut labu siam, buang airnya
Siomay Bandung (Ayam) - Step 4
Siomay Bandung (Ayam) - Step 4
Siomay Bandung (Ayam) - Step 4
5
Di dalam wadah yang besar, campurkan semua bahan siomay menjadi satu, daging ayam yang sudah dihaluskan, labu siam yang sudah diparut, bawang putih halus, tepung terigu, tepung tapioka, telur, bawang goreng, daun bawang, serta tambahkan gula, garam, lada dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata
Siomay Bandung (Ayam) - Step 5
Siomay Bandung (Ayam) - Step 5
Siomay Bandung (Ayam) - Step 5
6
Bentuk adonan siomay sesuai selera, bisa menggunakan sendok, rebus adonan siomay yang sudah dibentuk sebentar saja di dalam air mendidih, setelah itu angkat, lalu kukus hingga matang
Siomay Bandung (Ayam) - Step 6
Siomay Bandung (Ayam) - Step 6
7
Di sini saya menggunakan tambahan tahu, belah bagian tengah tahu, isi dengan adonan siomay secukupnya, lalu langsung kukus hingga matang (tidak perlu direbus dulu)
Siomay Bandung (Ayam) - Step 7
Siomay Bandung (Ayam) - Step 7
8
Lanjutkan dengan mengukus kol dan kentang
Siomay Bandung (Ayam) - Step 8
Siomay Bandung (Ayam) - Step 8
9
Tempatkan semua isian siomay dalam piring. Lalu siram dengan bumbu kacang, beri perasan jeruk limau, tambahkan sambal rawit jika suka pedas, terakhir beri sedikit saos sambal dan kecap manis, aduk rata, siomay siap dinikmati. Selamat mencoba
Siomay Bandung (Ayam) - Step 9
Siomay Bandung (Ayam) - Step 9
Siomay Bandung (Ayam) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Nangka Kacang Panjang

Gulai Nangka Kacang Panjang

Bismillah Menyantap masakan Padang tanpa kuah dari gulai serasa tidak sempurna dan bagai sayur tanpa garam. Gulai nangka adalah salah satu menu masakan khas Padang yang harus ada di setiap rumah makan Padang. Resep pertama sebagai #pejuanggoldenbatikapron adalah gulai nangka kacang panjang. Sama seperti masakan Padang lainnya, gulai nangka ini dibuat dengan banyak rempah, sehingga rasanya lebih lezat dan sedap. #pejuanggoldenbatikapron #yulionet #minggu01

Kacang Panjang Wortel Tempe Kuah Santan

Kacang Panjang Wortel Tempe Kuah Santan

Kali ini aku masak yang cukup simple dan tidak terlalu banyak bumbu, cukup cabe, bawang, tomat, diiris" plus santan dan merica maka jadilah Kacang Panjang Wortel Tempe Kuah Santan, rasanya gurih, cocok untuk anak" karena tidak pedas #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

4 porsi
35'
Pindang Keranjang Masak Sarden

Pindang Keranjang Masak Sarden

Mau masak sarden tapi dari pindang keranjang yg dijual di pasar bisa banget kok mom, dan rasanya gak jauh beda sama rasa sarden kalengan

4-5 porsi
30menit
Oseng terong bulat

Oseng terong bulat

Minggu ke-1 sebagai #PejuangGoldenBatikApron semoga dengan even ini semakin naik level kemampuan memasak kita. Dan mampu menyajikan menu2 baru yang gak itu2 saja. Semangat sampai final ✊

Fillet Ayam Saos Padang

Fillet Ayam Saos Padang

Hasil recook dari dapur uni indah,, cuman di tambahin sedikit,, Karna anak2 lebih suka makanan berkuah drpd kering jadi nyoba resep ayam ini,, kebetulan bahan ready,,

sekeluarga
1 jam
Telor Petai Kuah Kecap

Telor Petai Kuah Kecap

Makanan simple yang ngabisin banyak nasi putih hangat..wajib dicoba ya..😉 #PejuangGoldenBatikApron -minggu 3- #telur #petai #kecap #masakansimple

4 orang
30 menit
Gulai Ayam Daun Kari

Gulai Ayam Daun Kari

Lagi ingin makan gulai ayam beraroma daun kari, dan bubuk kari. Kuahnya bersantan kental, berwarna orange karena pakai cabe merah keriting. #PejuangGoldenBatikAppron #cookpadcommunity_tangerang

5 orang
1 jam
Ayam Bakar Betutu

Ayam Bakar Betutu

Pas ada pesan #Pais_HoyongDiTeflonan di WAG #CookpadCommunity_Bandung, langsung kepikir pengin ayam bakar yg mbakarnya pake wajan teflon saja, karena kalau masak porsi sedikit kayak saya repot banget kalau harus set up bakaran pake arang. Cari cari resep ayam bakar, ketemu resep Ayam Bakar Betutu Khas Bali dari Teh Nurul Art di akun @nurul_art, yang cara bakarnya pake daun pisang dan gampang. Hasilnya suka banget. Bumbu nya meresap, ayamnya jadi empuk dan gurih banget. Plus aroma daun pisang dan efek bakarannya beneran sedap. Selama ini selalu masak menu bakar bakaran pake wajan teflon, meskipun ngga sewangi kalau bakar diatas arang, tapi tetep puas, karena hasilnya matang merata dan praktis. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
1 jam
Tumis Labu Siam Sawi Hijau

Tumis Labu Siam Sawi Hijau

#PejuangGoldenBatikApron #ColamMatos #Matos_TeflonUntukPemula #Matos_TeflonAntiGosong #CookpadCommunity_Malang

143. Nila Asam Padeh

143. Nila Asam Padeh

Halo bund Assalamu'allaikum....apa kabarnya nih.......masak apa hari ini? Ceritanya pak suami lagi pengen makan ikan dong......nah karena adanya ikan nila....yodahdehhh bikin asam padeh pake ikan nila aja 😊😊...duh bakalan gagal diet nih heheeee untuk video memasaknya sudah ada loh bun di channel youtube aku 😉😉 #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #Nila #Asampadeh

6 potong
45 menit
Nasi goreng seafood simple

Nasi goreng seafood simple

Kenapa dibuat nasi goreng seafood simple karena isinya cuma telor, sayuran beku dan baso ikan semua bahan dan bumbu sesuai banyaknya nasi ya bun, disini karena saya berdua jadi bumbunya untuk 2 (dua) porsi dan disini juga sayurannya saya pake sayuran beku

20 menit
Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan

Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan

Maap ni ftonya asal jepret aj coz udh keburu dicomot sama paksu 😂😂....asli nih sambelnya mirip bgt kayak sambal lamongan yg dijual jual di pinggir jalan it...yummyyy 😋👍

Sop Patin Favorit Suami

Sop Patin Favorit Suami

Suamiku suka makan ikan patin karna tekstur dagingnya yg lembut. Paling suka kalau patinnya dimasak sop patin, kuahnya segar ada rasa asem-asemnya gitu. Belum lagi ada aroma daun kemangi. Bikin selera makan langsung naik. hehe 😁

285. Spicy Garlic Bokchoy

285. Spicy Garlic Bokchoy

Sayuran bisa apa saja, direbus sebentar dalam air mendidih. Angkat. Siram sausnya. Rasanya asam segar, pedas, sedikit asin ( prosesnya mirip dengan resep no. 241 yang lebih simpel rasanya, hanya bawang putih +kecap)

1 porsi
Sambal cocolan Vegan super praktis

Sambal cocolan Vegan super praktis

Dapat resep dari mama kemarin. Pantas di coba dan praktis. Cocok utk segala macam gorengan dan makanan yg lain 😆

1 org
15 menit
Asinan manggah

Asinan manggah

Asinan manggah yang sumbrah, bikin melek mata hehehee... Mudah banget buatnya.

Sambal Bawang Bombay

Sambal Bawang Bombay

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook yaa #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar #Sambal #BawangBombay

4 Orang
10 Menit
Asam Padeh Kepala Kakap Merah

Asam Padeh Kepala Kakap Merah

Laksa Kota Tangerang

Laksa Kota Tangerang

Spesial resep ke 310.. Terlahir sebagai betawi Tangerang, dulu itu sempet minder karena ga pernah mudik, hihihi.. Menyaksikan bagaimana makanan tradisional mulai menghilang, sedih juga.. Rasanya makanan bukan sekedar makanan tapi warisan budaya leluhur yang harus dijaga turun temurun.. Dalam rangka hari jadi kota Tangerang ke 29 yg jatuh pada bulan Februari ini, sebagai tanda cinta, ku tulis resep laksa ini.. Semoga bs diwarisi oleh anak cucuku kelak.. Laksa kota Tangerang asli dari daerah babakan dan pasar lama Tangerang.. Kalau yang buat pribumi, namanya Laksa Nyai, berada di kawasan Babakan.. Kalau yang buat peranakan Tionghoa, namanya Laksa Nyonya, berada di kawasan Pasar Lama.. Laksa kota Tangerang, berbeda dengan laksa betawi Jakarta juga dengan laksa bogor.. Laksa Kota Tangerang, berupa mie tepung beras yang diguyur kuah santan berisi kacang hijau, kelapa sangrai dan kentang disertai taburan daun kucai.. Dimakan hangat-hangat bersama telur rebus atau ayam bakar.. Aduhai sedapnyaaaaa.. 🤤🤤😋 #MasakanBetawi_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan2

5 mangkok
1 jam
Gurame Sambel Matah

Gurame Sambel Matah

Pekan ke-3 untuk #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_depok #rekreasi_palembang

30 menit