Mie celor khas palembang

Name: Mie celor khas palembang
Yield: 5 orang
Ingredients: Bahan kuah; 250 gr udang, cincang; 200 ml santan instant; 1 L kaldu udang; 1 sdm terigu + 1sdm maizena larutkan dengan sedikit air; secukupnya Gula, garam, merica bubuk; 1 batang daun bawang, iris kasar; Bumbu halus; 10 buah cabai merah (saya skip); 2 ruas jahe; 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 sdm ebi(rendam dulu di air panas); 3 butir kemiri; Pelengkap; 5 butir telur rebus; Secukupnya mie basah (saya Spaghetti); Seledri, iris halus; Bawang goreng; Kecambah; Kaldu udang; Kulit dan kepala udang; 2 siung bawang putih, di geprek; 1 batang daun bawang, iris kasar; 1 L air

Dipos pada May 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie celor khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie celor khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie celor khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie celor khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie celor khas palembang adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie celor khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie celor khas palembang memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali masak mie celor, asli enak bingit ya... Saya bikin dengan menskip cabe merahnya karena untuk makan sama anak-anak ya Alhamdulillah suami dan anak-anakku suka... Oiya krna saya punya stok Spaghetti di rumah maka mie basah nya saya ganti dengan Spaghetti. Dan kecambah juga saya ganti dengan tauge Selamat mencoba ya... Tq bun atas resepnya @Dapursesma #Anjangsana_Palembang #cookpadcommunity_bogor #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #PekanPosbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie celor khas palembang:

Bahan kuah
250 gr udang, cincang
200 ml santan instant
1 L kaldu udang
1 sdm terigu + 1sdm maizena larutkan dengan sedikit air
secukupnya Gula, garam, merica bubuk
1 batang daun bawang, iris kasar
Bumbu halus
10 buah cabai merah (saya skip)
2 ruas jahe
8 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 sdm ebi(rendam dulu di air panas)
3 butir kemiri
Pelengkap
5 butir telur rebus
Secukupnya mie basah (saya Spaghetti)
Seledri, iris halus
Bawang goreng
Kecambah
Kaldu udang
Kulit dan kepala udang
2 siung bawang putih, di geprek
1 batang daun bawang, iris kasar
1 L air

Langkah-langkah untuk membuat Mie celor khas palembang

Siapkan bahan-bahan nya Pisahkan udang dengan kepala dan kulitnya.jangan dibuang ya kulit dan kepala nya karena akan di gunakan untuk membuat kaldu udang, cuci bersih kulit dan kepala udangnya

Kita buat kaldu udangnya terlebih dahulu. Didihkan air, kemudian masukkan kulit dan kepala udang lalu masukkan juga bawang putih masak hingga mendidih dan harum, setelah itu tambahkan dan bawang biarkan mendidih lagi. Angkat lalu saring. Sisihkan dulu

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bumbu halus hingga harum,

Lalu tuang kaldu udang

Biarkan mendidih lalu tambahkan udang dan santan.. Aduk terus

Lalu tambahkan daun bawang dan larutan maizena+terigu. Aduk terus sampai sedikit mengental

Tata semua bahan pelengkap di piring saji. Lalu siram dengan kuah nya selagi panas. Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oyong Soun kuah

Resep dr ibu sy,dimakan pas panas2,kalo udh dingin sounnya ngembang jd kuahnya hilang keserap soun nya.

Tumis udang tahu balado

#masaksimple

6 orang

30 menit

Gulai Ikan Gabus

Kalau dah masak gulai ikan gabus pasti makan jadi lebih lahap. Tidak perlu lauk yang lain, makan pakai gulai ikan gabus sudah cukup. Aku masaknya tidak pakai bumbu-bumbu yang ribet, karena aku lebih suka yang simpel aja.🤭 #PejuangGoldenBatikApron

99. Dadar Padang Kelapa Parut

Bismillahirrahmanirrahiim.. recook resep telur dadar padangnya dari Teteh @cook_6392360. yuk dicoba bun.. #KulinerSumateraBarat #CookpadCommunity_Aceh #CookpadCommunity_Sumatera

Tempe Tongkol kuah bening pedas

Masak buat temennya saur singkong.

Cumi Saus Szechuan

Cumi adalah menu favoritnya pak suami,hampir setiap Minggu nih masakin pak suami menu cumi,biasanya sih di saus tiram ataupun saus asam manis,muter² gitu aja 😂 nah berhubung beberapa waktu lalu beli saus²an,sekalian nyobain saus Szechuan instan dari brand "Saori" ternyata enak,kayanya bakalan stok lagi saus ini.. #WongKitoMasakSeafood #CookpadCommunity_Palembang

Balado Cumi Asin

Makanan penambah nafsu nih klo udh makan ini pasti ga akan cukup sedikit #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bogor

Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

Hari ini bingung mau masak apa. Pas buka kulkas ternyata masih punya Stock Hati Sapi. Langsung kepikiran deh bikin sambal Ati Kentang. Gak pake lama langsung di eksekusi Di oseng² jadi deh. Alhamdulillah rasanya passs dilidah. Ini pakai resepnya mbak Aras Galeri. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #SambalAtiKentang #SambalKentang

Nasi Goreng Bunda

2 orang

30 menit

204. Nila Goreng Bumbu (Ungkep) Kuning

Selamat Datang Para Pejuang Golden Batik Apron 👩‍🍳👩‍🍳 Minggu pertama masih anget dong ya 😅 Tersisa 51 minggu lagi nih buat ngedapetin Golden Batik Apronnya 🤣 Alhamdulillah, dikasih tau Mamah kalo aku udah pegang 3 wild card. Nanti ada challenge buat dapetin wild card lagi, ikutan lagi. Hehe.. Koleksi wild card 🤭 Seandainya pun kepake, semoga buat event atau momen yang happy2 aja yah, minimal kelupaan setor resep lah 🤭 Tapi Mamah bakalan selalu reminder kalo udah menjelang batas waktu setoran kok. Kuy semangatnya gak boleh patah ya ❤ Luv 💕 #Week1 #PejuangGoldenBatikApron #MasakItuSaya #PejuangDapur #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

3. Sambal Goreng Ati Sapi

Makanan wajib yang selalu ada setiap kali lebaran. Walau lebaran masih lama banget, tapi aku udah kangen makan makanan lebaran. Akhirnya kemarin langsung eksekusi bikin menu lebaran lengkap. #PejuangGoldenBatikApron Bandung, 16 Februari 2022

4 porsi

45 menit

Jangan Lodeh 'nyemek - pedes'

Kali ini saya masak Sayur Lodeh 'nyemek' khas Jawa, tapi isinya ala-ala saya...😁 . Isinya tuh campur-campur mulai sayuran, lauk nabati, udang atau ati ampela. Pokoknya dibikin komplit, jadi ngga perlu tambahan lauk lagi, cukup dimakan bersama nasi panas dan kerupuk. Hmm, sedap nian... . Rasanya pedas manis khas masakan jawa. Dan kalau dipanaskan berulang2 justru semakin enak 😅😘 Kalau yg doyan tempe bisa diganti dengan tempe semangit. Ini seharusnya pake petai, tp krn di pasar lagi kosong, jadi ngga pake deh.. Happy Cooking 💕 . Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat beraktifitas 😘

Jalangkote

minggu ke 3 penasaran dengan jalangkote makanan khas makassar,serupa tapi tak sama dengan pastel untuk jalangkote ini kulitnya lebih tipis dan renyah, dimakan dengan sambal cair makin menambah sensasi rasa jalangkote karena perpaduan asam dan pedas dari sambal cair. cooksnap resepnya mba retno @RetnoAdiesty #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bihun Goreng 🍝

5-6 Orang

1 jam

Lodeh Komplit Belulang Ayam

Sayur lodeh kesukaan Pastinya anak2 lahap klo makan Pas banget buat bekal ke sekolahan Pasti bekalnya dihabiskan Emak yang ga mau kerugian Ada belulang ayam abis filletan Cemplungin saja biar tambah sedapan Yuk mari dicobaan Pasti diet kegagalan 😁 Sumber Resep : @arifahamrullah https://cookpad.com/id/resep/13547013?invite_token=cjd5Lg #CookmemberGenkPeDa2_Arifah #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia