Sayur Asem Sunda

Dipos pada February 23, 2022

Sayur Asem Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asem Sunda diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Sunda memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini pengen banget masak menu yang segerr2 saat makan berbuka. Karena masih ada stok cucut asin, bawa pas mudik Kuningan kemarin, emak jadi kebayang makan sayur asem, sambal dan cucut asin pasti segerr, enakk dan mantapp👍 Cuzz belanja di warung tetangga bahan2 sayur asem, kali ini bikin sayur asem ala sunda biar cocok dipadukan dengan cucut asin dan sambal🤤. Pas banget nih.. sudah lama cookmark resep mba @cook_ninda pas event cooksnap sponsor, sekalian buat setor meski terlambat bangett ga apa2 ya mba..maafkeun😁🤭🤗🙏 Source: @cook_ninda #Week10 #GenkPejuangDapur #TerimakasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_NindaUmmuZia #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahansayuran

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Sunda:

  1. 3 bks bahan sayur asem, potong-potong
  2. 1 buah wortel ukuran sedang, potong-potong kecil
  3. 3 mata asam jawa
  4. 3 lembar daun salam
  5. 1 potong sedang lengkuas
  6. 🍄 Bumbu Halus
  7. 5 siung bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 5 buah cabe merah keriting
  10. 1 butir kemiri
  11. 1/2 potong terasi ABC
  12. 1/2 sdm garam
  13. 🍄 Bumbu Lainnya
  14. 1/2 sdm kaldu bubuk
  15. 2 sdm gula pasir
  16. 🍄 Pelengkap
  17. Cucut asin goreng
  18. Sambal terasi tomat

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Sunda

1
Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih dan sisihkan.
Sayur Asem Sunda - Step 1
Sayur Asem Sunda - Step 1
Sayur Asem Sunda - Step 1
2
Siapkan bahan bumbu halus, uleg bumbu hingga halus. Panaskan air hingga mendidih.
Sayur Asem Sunda - Step 2
Sayur Asem Sunda - Step 2
Sayur Asem Sunda - Step 2
3
Masukkan bumbu halus bersama dengan daun salam, lengkuas dan asam jawa, masak sebentar, kemudian masukkan bahan2 sayur asem. Masak hingga sayuran cukup empuk, lalu masukkan bahan lainnya, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sebentar hingga bumbu larut dan tercampur merata (jangan lupa cek rasa sesuaikan selera).
Sayur Asem Sunda - Step 3
Sayur Asem Sunda - Step 3
Sayur Asem Sunda - Step 3
4
Terakhir masukkan daun melinjo, masak hingga daun melinjo cukup layu saja, lalu matikan api.
Sayur Asem Sunda - Step 4
Sayur Asem Sunda - Step 4
5
Sayur Asem Sunda siap dihidangkan dan dinikmati dengan pelengkap sambal terasi dan ikan cucut asin goreng.. MasyaAllah definisi sederhana tapi nikmat luarr biasaa..🫰
Sayur Asem Sunda - Step 5
Sayur Asem Sunda - Step 5
Sayur Asem Sunda - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Sambal Daun Jeruk

Ikan Sambal Daun Jeruk

5 orang
1 Jam
Ayam Goreng Crispy dan Sambal Matah

Ayam Goreng Crispy dan Sambal Matah

1 keluarga
1 jam
Cumi saus padang

Cumi saus padang

Enaaaakkkkkk…!!! Mau cumi diginiin enak..👍🏻 Mau sausnya dipisah, lalu dituangin ke cumi krispi makin enaakkk🤤🤤🤤 karena saya bikin 2 versi, satunya pakai cumi krispi👍🏻🤤 Source : https://youtu.be/Gq4ISe5cL8Y #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe10 #CookpadCommunity_Malang

Sate Palappa Sumenep (Sate Bumbu khas Sumenep)

Sate Palappa Sumenep (Sate Bumbu khas Sumenep)

Sebenarnya dari dulu penasaran cara buat sate khas kota kelahiran saya ini. Akhirnya dapat resep di youtube channel Mae Dani, ya udah segera eksekusi. Tips nya jg membantu sekali, yaitu bagaimana mengempukkan daging dg parutan nanas. Juga mengapa memasukkan putih telur ke dalam campuran bumbu, yaitu agar bumbu bisa melekat ketika dibakar Di resep ini saya tidak memakai banyak cabe merah besar tetapi diganti cabe kepiting karena keluarga kami lebih suka rasanya agak pedas

5 orang
1 jam 30 menit
Sambel goreng udang kembang turi

Sambel goreng udang kembang turi

Main kerumah teman dapat oleh2 kembang turi akhirnya di masak sambel goreng deh ini menu kesukaan suami ingat jaman dulu pas waktu kecil😄😄😄

5 orang
30 menit
Terong Balado

Terong Balado

Assalamu'alaikum semuaa😍😍 Balado terong gak pernah salah temenan sama nasi😅😅 #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #idemasak

290. Terong Balado

290. Terong Balado

#PejuangGoldenBatikApron Sudah beberapa kali bikin menu ini, tapi lupa aja untuk ditayangkan cookpad.. Baru nih...hp dibawa-bawa ke dapur...😁

Serundeng Hati Sapi

Serundeng Hati Sapi

Kebetulan mamah ada dapet kiriman hati sapi. Trus kebetulan adik mamah pinter masak hati sapinya (terkenal enak d kluarga besar mamah). Jadi mamah mintain resepnya. Mudah2an bermanfaat yaa

6 orang
1 jam
Balado terong hijau

Balado terong hijau

Ada stok di kulkas 4 biji terong kita bikin menu praktis aja balado terong yang smua keluarga suka😍😍

serumah
30 menit
Sambel nanas

Sambel nanas

Ini salah satu resep sambel andalan mamah untuk menghilangkan rasa pahit lidah paskah abis sakit. Rasanya manis, asem, asin, pedas cocok buat yang suka asem asem seger #PejuangGoldenBatikApron

5-10 porsi
15 menit
Tumis Tahu Udang Saus Tiram

Tumis Tahu Udang Saus Tiram

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Bismillaah Salah satu menghemat tenaga dan waktu di dapur adalah menyiapkan bumbu dasar, jadi tinggal srang sreng aja ya. Sisa waktunya bisa untuk mengerjakan aktivitas lain yang sudah menunggu dikerjakan, hihi.. Tetap semangat berpuasa ya gaess.. Source : @dapur_imaimey Makasih resepnya ya mbak.. Link resep asli: https://cookpad.com/id/r/14819364 #ArisanCooksnap3C_Imaimey #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #IdeMasak

#464. Bumbu Dasar Merah

#464. Bumbu Dasar Merah

Minggu, 270322 Clue dari mamah di Misi ke 3 Ramadan Camp Minggu ini *Bawang-bawangan* dan jawabannya adalah "Bumbu Dasar" Saya buat bumbu dasar merah karena bisa dipakai untuk macam" masakan balado yang identik dengan rasa pedasnya dan tingkat kepedasan tergantung selera masing-masing . . #PekanPosbar #RamadanCamp_MisiKe3 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Subang #CookpadIndonesia #Cookpad_id #Cookpaders #CloverCookingLovers #Memasaklahdgnhatidancinta #Resepke-14Mingguke-8 #BumbuDasarMerah

1 mangkuk
30 menit
Abon Tempe Pedas Sedang

Abon Tempe Pedas Sedang

Serba Tempe. Iya selalu beli Tempe tapi ga diolah . Coba bikin lauk yang awet dan kering. Banyak yg sudah bikin ginian. Sayanya baru ngeh dan pengen bikin. Meskipun bumbu yg saya gunakan apa yang ada didapur saja. Yang mana seharusnya pake bumbu kering . Begini saja juga udah puas. #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopijosRamadhan #Selaluistimewa #Serbaserbitempe #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_10

Sayur labu segar

Sayur labu segar

Sayur labu segar dikenal dengan masak sayur asam. Rasanya segar

Nasi goreng Magelangan

Nasi goreng Magelangan

سْمِ الله الرَّحْمَنِ الرَّحِيم Nasi goreng magelangan adalah nasi goreng yang dipadukan dengan mie telur yang membuat citarasanya unik banget, ditambah dengan perpaduan bumbu dapur, kecap dll. Katanya sih awal mulanya dinamakan nasi Magelangan ini oleh warga penduduk kota sebelah, yaitu yogyakarta😄 yang menamai nasi goreng kesukaan warga magelang ini dengan nama nasi goreng Magelangan. Dan akhirnya melekat sampai sekarang. Pinisirin dengan rasanya? Yuuk bikin🤗 #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_kalteng #Cookpadcommunity_Pangkalanbun #cookpadcommunity_kotawaringin #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #mingguke8

6-7 porsi
30 menit
Tumis kangkung tempe

Tumis kangkung tempe

#PejuangGoldenBatikApron

Ayam crispy siram kecap

Ayam crispy siram kecap

Selalu tertegun sebentar tiap harus isi section ini😁 Asalnya? Dari kreasi aku siyh yaa😄 Ceritanya kami sedang kedatangan anak-mantu-cucu waktu kami di Bali minggu lalu. Anak kecil umur 4th agak sulit makan, alias picky eater😅 Oma beraksi dengan bahan yang ada, plus beli di warung yang kurang dikit laah🙂 Terciptalah hidangan ini, taraaa! Dan little miss makan dengan lahap. Oma and Mama happy! #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
45 menit
Sambal Tumpang

Sambal Tumpang

Menu yang sangat mudah dijumpai di Solo, dan sering dibeli ibu saya untuk sarapan. Biasa disajikan dengan jenang lemu (bubur gurih) dan sayuran rebus. Dulu saya sama sekali ngga doyan sambal tumpang dan ngga begitu suka dengan olahan tempe bosok. Sampai suatu saat bulik saya yang asli Ngawi silaturahim ke rumah dan membawa sambal tumpang. Sambal tumpangnya tidak sekental sambal tumpang yang biasa saya jumpai. Pas nyicip kok rasanya enak. Pas hijrah ke Bontang tetiba kangen sambal tumpang buatan bulik. Nanya resepnya dan langsung eksekusi. Sekarang malah jadi suka banget sama Sambal Tumpang. Pemakaian garam dan kencurnya harus berani, santannya santan segar, tempenya pun harus benar-benar semangit. Jangan skip daun jeruk, kencur, atau terasinya ya karena perpaduan bumbunya membuat sambal tumpang ini jadi sedap. Kalau versi ibu mertua saya, kelapa parut yang sudah diambil santannya ikut dimasukkan, jadi sambal tumpangnya kental, mirip "jangan oblok-oblok". Sama enaknya, tapi saya lebih suka yang kuahnya encer gini. #pejuangGoldenBatikApron #idemasak #masaksetiapbagian

Ikan asam padeh

Ikan asam padeh

Lagi pengen makan sesuatu yang pedas dan menyegarkan, terus ada kuahnya 🤤 Nyari inspirasi di cookpad akhirnya nemu ikan asam padeh. Bumbu menyesuaikan bahan yg ada dirumah saja... Dan rasanya enak banget apalagi dimakan dengan nasi panas. Bahaya ini makanan nambah bakulan nasi terus... 😂 Emang kalo makanan ada rasa asam, pedas berkuah itu favorit banget buat saya... Nanti bakalan jadi menu andalan dirumah ini 🤭 #Ngabuburitborneo #Palangkaraya #Cookpadcommunity_kalteng