Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan)

Dipos pada May 14, 2022

Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah... Selasa, 15 Februari 2022 Arisan Genk PeDa pekan ini dimenangkan oleh mba Ika @myhomemadefood 🥳, sewaktu melihat list rekomendasi cooksnap resepnya, ehh ada pempek makanan paporit saya, ya udah deh langsung eksekusi. Hatur nuhun, inspirasi resepnya 💜. Pempek nya enak banget, kenyal dan bumbu nya pas, cuko nya mantap saya buat lebih pedas. Source : @myhomemadefood #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_IkaP #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan):

  1. Bahan Biang :
  2. 250 ml air
  3. 2 sdt garam
  4. 2 siung bawang putih, haluskan
  5. 1 sdt kaldu bubuk
  6. 125 gr tepung terigu protein sedang
  7. Bahan Pempek :
  8. 2 butir telur ayam
  9. 200 gr tepung tapioka
  10. 200 ml minyak goreng untuk menggoreng pempek
  11. Bahan Isian :
  12. 1 butir telur, kocok
  13. Sejumput garam
  14. Bahan Kuah Cuko :
  15. 500 ml air
  16. 200 gr gula aren yang hitam pekat
  17. 20 gr asam jawa
  18. 1 sdt cuka masak
  19. Bumbu Halus Kuah Cuko :
  20. 4 siung bawang putih
  21. 5 buah cabe merah keriting
  22. 25 buah cabe rawit merah (aslinya 2 buah)
  23. 1 sdm ebi
  24. 1 sdt garam
  25. Bahan Pelengkap :
  26. Sesuai selera mie kuning, rebus, tiriskan
  27. 1 buah mentimun, potong-potong dadu

Langkah-langkah untuk membuat Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan)

1
Membuat Biang : Didihkan air lalu masukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata. Setelah mendidih tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan kalis. Dinginkan.
Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) - Step 1
Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) - Step 1
2
Setelah dingin campur dengan 2 butir telur aduk hingga adonan menyatu (lebih baik menggunakan mixer). Setelah tercampur rata tambahkan tepung tapioka lalu uleni hingga kalis.
Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) - Step 2
Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) - Step 2
Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) - Step 2
3
Lumuri tangan dengan sedikit minyak lalu ambil segumpal adonan, kira-kira sebesar bola ping-pong, bulatkan dengan telapak tangan. Buatlah cekungan yg dalam (jangan melebar agar telur tidak tumpah dan bocor) lalu isi dengan menggunakan telur kocok sebanyak 1/2-3/4 saja lalu rekatkan bagian atasnya.
Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) - Step 3
4
Sisa adonan saya buat bentuk lenjer (bentuk silinder)dan bulat. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung tambahkan waktu 10-15 menit setelah mengapung agar telur matang sempurna. Angkat tiriskan. Goreng pempek dalam minyak panas hingga kecoklatan (tunggu pempek dingin dan tiris ya dan goreng dengan api sedang agar tidak meletus). Angkat tiriskan.
Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) - Step 4
Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) - Step 4
5
Membuat Kuah Cuko : campurkan bumbu halus dengan air lalu masak dengan gula merah, garam, dan asam hingga mendidih dan gula larut. (jika suka rasa kuah cuko yg pekat, bisa dimasak hingga air berkurang). Lalu tambahkan cuka, aduk rata. Tes rasa, saring dan dinginkan.
Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) - Step 5
6
Penyajian : potong-potong pempek sesuai selera tambahkan mie kuning rebus dan potongan timun. Lalu tuang kuah cuko. Sajikan 💜
Pempek DOS Ny. Liem (Tanpa Ikan) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asinan Rambutan Simpel

Asinan Rambutan Simpel

Ada rambutan iseng di bikin asinan aja deh... buat iseng² sambil nnton tv hehhee.. 13/2/2022 #AsinanRambutan #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta

Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Selasa, 1 feb 2022 Bismillah.. Ayo semuanya semangat.. ikutan saya meramaikan #Rekreasi_Palembang #Wongkitogalo #ResepWongKitoGalo 🙏🏻 Udah lama enggan masak cumi, krn suka alot, baca2 resep mba Riya Malikha @Riya_Reeya , tergoda untuk mencoba Kemarin jg tips ala mba riya sdh saya share utk para paders semua 🤗 Alhamdulilah Hasilnya suami & anak suka.. 🤗❤ Thx mba riya ilmu & resepnya🙏🏻 Week 1 day 2 #OlahanSeafoodWongKito #Wongkitomasakseafood #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Tumis Buncis Udang

Tumis Buncis Udang

2 Orang
10 Menit
Pesmol Gurame

Pesmol Gurame

#2 Singkong Balado

#2 Singkong Balado

Kesukaan dari jaman kecil ni, Bisa jadi lauk, Bisa juga jadi cemilan 😁 Paling seneng makan nasi kalo double double karbo gitu 😂 Makan nasi pake singkong atau makan nasi pake mie 🤤 #PejuangGoldenBatikApron #KamisManis #MingguKe2

Soto tauco pekalongan

Soto tauco pekalongan

Cara untuk membuat klik link ini https://youtu.be/ReAl_Is2jWE

Ikan Tim HongKong

Ikan Tim HongKong

Source : Devina Youtube. Semua pakai sendok takar ya sesuai selera saya 😊 Ikannya bisa pakai kerapu, ikan2 yg dagingnya lembut. Tips agar ikan tdk bau amis, bersihkan lendir pada badan ikan. Lalu lap dgn tissue dapur. Happy cooking! #ikantim #ikantimhongkong #blessafriend Please follow my IG @mycookingrecipeas

Kentang Mustafa

Kentang Mustafa

Bikin lagi si manis pedas kriuk😍 enak banget mak...yuk cobain☺️ #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-3

Gurame Sambel Matah

Gurame Sambel Matah

Pekan ke-3 untuk #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_depok #rekreasi_palembang

30 menit
Gulai ayam kemangi

Gulai ayam kemangi

Bosen digoreeng x ini kita ngegulai, resep dr mba Susan mellyani yang ciamik Ak tambahin kemangi n tahu goreng sebagai pelengkap maknyuss lah #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke3

Sayur okra kuah santan

Sayur okra kuah santan

Lg memvariasikan menu dirumah, ada sayur okra, selain direbus buat lalapan, jadi nyoba dibuat kuah santan. #pejuanggoldenbatikapron

4 orang
1 jam 30 menit
Iga sambel ulek kuah lemon

Iga sambel ulek kuah lemon

Lagi bayangin makan yg seger seger pedes gurih lezat... Kebetulan punya stock iga dirumah dan punya lemon juga Mikir kayanya enak ya dibuat agak sensasi pedas tapi asem gitu.... Dan langsung eksekusi MasyaAllah jadi juga deh iga sambel ulek kuah lemon nya.... Silahkan dicoba ya buat pengalaman rasa yang menyegarkan 😍 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam 30 menit
Daging suir cabe vegan

Daging suir cabe vegan

Resep ini pantas di coba bagi vegan, vegetarian mau pun non vege. Ayo di coba

2 org
30 menit
Terong kuah santan

Terong kuah santan

Lagi pengen banget makan terong bakar pake kuah santan, tapi apalah daya enggak ada bakaran dan enggak punya kompor (cuma ada teflon/panci listrik serbaguna, satu2nya senjata buat masak selama ini selain magic com 😂) Alhasil dipanggang aja diatas panci, untuk rasa okelah 😄😋

3 porsi
30 menit
Sayur pepaya muda

Sayur pepaya muda

Tumis Labu Siam Sawi Hijau

Tumis Labu Siam Sawi Hijau

#PejuangGoldenBatikApron #ColamMatos #Matos_TeflonUntukPemula #Matos_TeflonAntiGosong #CookpadCommunity_Malang

Terong teri balado

Terong teri balado

Blanja di pasar dikasih bonus terong...alhamdulillah

2 orang
15 menit
Orek tempe simple

Orek tempe simple

Masih ada sisa tempe dari dua hari lalu belum di masak, pengen masak yang simple karena kerjaan lain jg menggunung belum ntar kalo anak2 udah bangun makin rempong jadinya. Sengaja cuma dikasih cabe satu biar si kakak bisa ikut makan semoga dia suka 🥺😊

35 menit
Tauge Cah Tahu

Tauge Cah Tahu

Siapa yang ga tahu Tauge ? Semua pasti tahu. Tauge yang kaya akan gizi dan harganya pun murah. Tauge Cah Tahu menu yang suka saya lihat ketika memasak. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

4 orang
10 menit
"Nasi" goreng pete oat

"Nasi" goreng pete oat

Bukan sulap bukan sihir, oatmeal diubah jadi nasi.. Hahaha dalam rangka mengurangi nasi, cari-cari resep oatmeal yang lebih Indonesia.. Rasanya enak mirip nasi goreng biasa :)