Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan)

Name: Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan)
Yield: 2-3 orang
Ingredients: 1 kaleng Sarden ukuran kecil (isi 3-4 potong); 3-4 siung bawang merah (ulek); 2 siung bawang putih (ulek); 1 ruas kecil kunyit (ulek); 1 ruas kecil jahe (ulek); 2 buah cabai merah keriting (iris tipis); 3-4 buah cabai mercon (utuh); 1/2 buah tomat (iris); 1 ruas kecil lengkoas (geprek); I lembar kecil sereh (geprek, ikat simpul); 2 lembar daun salam; 1/2 batang kecil kayu manis; 1/4 sdm kecap manis; 2 tetes minyak wijen; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; Penyedap rasa secukupnya (optional); 2 sdm Minyak goreng; ± 50 ml air putih

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) diperkirakan sekitar ± 25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya olahan sarden suka agak amis ya guys. Namun, disini saya coba buat olahannya bisa mengurangi rasa amis ikannyaya (semoga sesuai selera ya). Mohon maaf tidak aestetic foto masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan):

1 kaleng Sarden ukuran kecil (isi 3-4 potong)
3-4 siung bawang merah (ulek)
2 siung bawang putih (ulek)
1 ruas kecil kunyit (ulek)
1 ruas kecil jahe (ulek)
2 buah cabai merah keriting (iris tipis)
3-4 buah cabai mercon (utuh)
1/2 buah tomat (iris)
1 ruas kecil lengkoas (geprek)
I lembar kecil sereh (geprek, ikat simpul)
2 lembar daun salam
1/2 batang kecil kayu manis
1/4 sdm kecap manis
2 tetes minyak wijen
secukupnya Lada bubuk
secukupnya Garam
secukupnya Gula putih
Penyedap rasa secukupnya (optional)
2 sdm Minyak goreng
± 50 ml air putih

Langkah-langkah untuk membuat Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan)

Siapkan sarden, bumbu geprek (lengkoas dan sereh); bumbu ulek (bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit); bumbu iris (cabai merah, tomat); daun salam, kayu manis, cabai mercon utuh.

Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) - Step 1

Panaskan minyak goreng ke dalam wajan, masukan bumbu ulek (bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit). Oseng sampai harum.

Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) - Step 2

Tambahkan ke dalam wajan tersebut sereh yang sudah di ikat simpul, lengkoas yang sudah di geprek, kayu manis batangan, serta daun salam. Kemudian oseng sampai harum (jangan sampai kering).

Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) - Step 3

Masukan ke dalam wajan tadi bumbu iris (cabai merah keriting, dan tomat), serta cabai mercon utuh.

Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) - Step 4

Selanjutnya masukan ikan sarden ke dalam wajan, bilas kaleng sarden sedikit dengan air putih.

Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) - Step 5

Tambahkan sedikit air putih ±50ml ke dalam wajan berisi sarden yg telah di berikan bumbu tambahan tersebut.

Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) - Step 6

Tambahkan kecap manis, gula putih, dan lada bubuk. Koreksi rasa sebelum ditambahkan dengan garam dan penyedap rasa. (Karena pada dasarnya, sarden kalengan sudah mengandung rasa gurih). Jika kurang asin dan gurih, tambahkan garam dan penyedap rasa ya. Kemudian koreksi rasa kembali.

Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) - Step 7

Selesai deh, masak ikan sardennya. Semoga resep bumbu dan olahannya ini mengurangi rasa amis ya. Selamat recook 😊

Sarden Ala Anak Kosan (Rasa Rumahan) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Burgo

Bismillah setor resep ke 687 source resep : Akun CP Ayuk @desfita_rozzen Akhirnya bisa setor resep kelas inspirasi masakan khas Palembang, sudah 2x bikin, ini yang paling 'terselamatkan' untuk difoto. Kuliner Wong Kito is never failed.... walaupun simpel bumbunya tapi rasanya enakkk #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Depok #WongKito

Sayur Bayam

2 orang

Kurleb 20 menit

Lumpia Basah

Punya bengkuang kiriman dari mama, cuss bikin cemilan mengenyangkan ini😍😍 Jadi inget jaman sekolah deh kalo makan lumpia basah 😁 #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi

349. Burgo Palembang

Satu lagi makanan khas Palembang yang baru sekali ini saya makan yaitu Burgo. Berbahan dasar adonan tepung beras dan sagu yang bentuk dadar dan ditambah kuah ikan yang bercita rasa gurih serta sambal yang pedas, disajikan dalam keadaan hangat. Menjadikan burgo ini berasa unik di lidah saya. Terima kasih resep dan sharing nya mb @ucimandasari 😊🙏🙏 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #KreasiCoDe_WongKito #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #Pekan_Posbar Source :@ucimandasari

Lodeh terong labu siam

Balado Teri Tahu

Teri Balado Maknyusss

Bikin teri Balado bisa 2x dlm seminggu, karena anak suka sama menu ikan , hanya Ikam teri.

4 orang

40 menit

Ayam suwir pedas

lagi kurang fit gak bisa belanja jadi manfaatin bahan2 yang ada di kulkas aja. Dan menu sambal sambalan gini memang juara banget buat ngabisin nasi banyak 😄

4 porsi

20 menit

Tupis kikil kecap

Masak simpel 😊 . . . #PejuangGoldenBatikApron #kikilsapi

BUNGA BAWANG BAKSO SALMON ▪

Masih dengan edisi bunga bawang. Sudah satu minggu tapi masih awet di kulkas. Simpan dalam plastik. Krn bentuknya yg panjang, pakai 2 bh plastik untuk membungkus atas & bawah. Atau potong 2 bunga bawang, agar muat dalam 1 plastik. Kali ini dimasak dgn cita rasa ikan. Yummy... dapat variasi baru lagi.

Gulai Rebung Tahu Tempe

25. Krengseng pindang

Bosan ya kalo masak pindang cuma digoreng, ditepungin gitu aja. Dibikin krengsengan jadi lebih nikmat pengganti sardin 😅

Tumis Toge Ikan Asin || Oseng Toge Jambal Roti

Minggu ini ikut meramaikan acara JCCo Semanggi (semangat berbagi), Kali ini kedatangan Tamu dari Yogya mba @nursabatiana beliau sharing ttg food preparation, sayangnya ga sempat ikut diskusi tp bs baca2 karena ada di WAG JCCo, sebagai ucapan terima kasih telah berbagi ilmu sekarang saatnya Kita CookSnap resep Mimi (sapaan manja mba Nur 🤭) edisi sok akrab ini 😅 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #Semanggi_NurSabatiana #TumisTogeIkanAsin #OsengTogeJambalRoti #AnekaTumisan #AnekaOseng #OlahanToge Resource : @nursabatiana Modified : Lovelychef by TieDQ

Balado kentang jadul

Dari kapan pengen buat kentang diginiin. Pengen kaya pas plg sekolah dulu makannya pake nasi putih dingin 😄 Jadul bgt udh sekitar 25 thn yg lalu😅😅 Sebetulnya sering makan juga, tp selalu buatan org lain gak pernah masak sendiri.. Pdhal kalo mau buat pun gak makan waktu banyak. Jadiii hari ini buat deh, kebetulan ada kentang kecil2 juga. Mari makan moms🥰

Sambal Terong Teri

Biasanya masak ngikutin selera pasukan rumah, kali ini memanjakan diri dengan bahan masakan favorit saya. yang namanya sambal, apapun bentuknya selalu bisa menaikan semangat makan untuk saya. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu4 #CookpadCommunity_Bandung

Nasi goreng kampung

Resep ini jadi andalan untuk sarapan yg mudah dan cepat. Favorit suami,

2 orang

15 menit

Ayam Kecap ala Prasmanan

42. Sayur Asem (GBA.4)

Sayur andelan bunda bunda nihhh, kalo lagi pengen yang seger seger 🤤 yuks semoga bisa jadi referensi masak sayur asem pake bumbu sendiri ❤ #PejuangGoldenBatikApron

10 porsi

30 menit

Nasi Bakar Ayam

Ceritanya sedang silaturahim ke mama yang berdomisili di kampung. Janjian dengan adik plus keluarganya. Sedang banyak orang dirumah mama. Paling enak membuat nasi bakar ayam buat luch kami. Kenapa? Daun pisang tinggal ambil di kebun belakang rumah plus lalapannya. Mengerjakannya gak bete karena dikerjakan ramai-ramai sambil tukar cerita atau menertawakan tingkah polah para keponakan. Masyaa Allah... Jadi kami membagi tugas, ada yang potong2 fillet ayam, ambil daun pisang dikebun, "melemaskan" daun pisang dengan api, dan bagian bungkus nasi beramai-ramai. Seruu.. Karena sekaligus juga untuk para bocah, nasi bakar ayamnya dibuat dua versi, versi pertama tidak pedas dan buat orang dewasa dibuat pedas. Pelengkapnya hanya daun kemangi yang juģa petik dikebun, timun pemberian tetangga, sambal bawang, goreng tempe dan ikan asin. Makannya beramai-ramai menggelar tikar di saung pinggir kebun. Minumnya? Air kelapa muda yang juga mengambil dari kebun. Duuh... nikmaatnya... Sajian ini recommended sekali dibuat saat ada kumpul keluarga. Makanannya sedap dan bonus semakin dekat rasa kasih sayang diantara anggota keluarga. Tak percaya? Silahkan coba deh. *20-2-22 #PekanPosbar #SerbaWrap #BungkusanBernutrisi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCoomunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Sambel Oyong

Ini sih nikmat yang HQQ Udah pokoknya nikmat banget lah kalo lauk sambel oyong , tambah tempe goreng beuuhh ada tetangga nyapa juga ga bakal noleh 🤣 *lebay ya mak*

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet