Oseng Genjer Tempe

Dipos pada March 3, 2022

Oseng Genjer Tempe

Anda sedang mencari inspirasi resep Oseng Genjer Tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng Genjer Tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oseng Genjer Tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oseng Genjer Tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Oseng Genjer Tempe adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Oseng Genjer Tempe diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Genjer Tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Genjer Tempe memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu sayur kesukaan aku, masaknya ditambah rebon, duh, bikin lupa diet, hihi. Yuk cobain oseng Genjer dengan bumbu sederhana ini. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Genjer Tempe:

  1. 250 gram daun genjer, potong-potong lalu cuci
  2. 50 gram tempe, potong-potong
  3. 2 sdm rebon (bisa di-skip)
  4. Bumbu iris:
  5. 4 butir bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 5 buah cabe merah keriting
  8. 3 buah cabe rawit merah
  9. 1 buah tomat ukuran kecil
  10. 1 sdm gula merah
  11. 1/2 sdt garam
  12. Secukupnya Penyedap rasa
  13. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Genjer Tempe

1
Didihkan air secukupnya, kira-kira daun genjer dapat terendam. Setelah mendidih, masukkan daun genjer. Matikan api lalu aduk-aduk sampe daun genjer agak empuk. Saring. Peras daun genjer. Sisihkan.
Oseng Genjer Tempe - Step 1
2
Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih iris, tumis hingga harum. Masukkan cabe iris, aduk rata. Masukkan rebon, tumis hingga matang. Masukkan tomat, gula merah, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata, tumis hingga tomat layu.
Oseng Genjer Tempe - Step 2
3
Masukkan tempe, aduk rata, tambahkan sedikit air, masak sampe tempe matang. Test rasa. Jika rasanya sudah pas, masukkan daun genjer, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Angkat. Jadi, kasih airnya sedikit saja, ya, kira-kira sampe tempe matang hanya menyisakan sedikit air. Setelah genjer masuk, jangan terlalu lama di atas kompor supaya daun genjer tetap berwarna hijau cantik.
Oseng Genjer Tempe - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Masak Habang

Ayam Masak Habang

Sudah 2 kali masak. Ini foto masakan yang kedua. Yang pertama belum sempat difoto. Resepnya Cooksnap dari: Bunda TitanQue. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Cah Kangkung Udang Pedas #MasakTanpaMicin

Cah Kangkung Udang Pedas #MasakTanpaMicin

2-3 orang
Telur dadar padang

Telur dadar padang

Telur dadar kesukaan, karena lidahnya lidah padang. Jadi saya coba bikin.

4 orang
20 menit
Wadi Patin Goreng ala Violet Azalea

Wadi Patin Goreng ala Violet Azalea

Wadi merupakan makanan khas Dayak Ngaju yang di daerah lain terdapat juga makanan serupa dengan nama panggilan berbeda. Di Kalsel suku Banjar menyebutnya "Iwak Samu". Enak disajikan dengan nasi putih hangat. Aku sertakan juga resep homemade wadinya sebelumnya. Enak jika ikan patin yang digunakan berlemak dan jenis patin yang liar di sungai. Bisa diganti ikan Gabus, Seluang, Sepat, Jelawat, Papuyu(Betok) atau ikan sungai lainnya. Tapi favoritku yg terbuat dari patin dan jelawat. Bahkan telur ikan pun bisa diolah menjadi wadi loh! Selain digoreng seperti ini bisa juga menjadi campuran "Juhu Singkah Uei", yaitu sejenis hidangan khas berkuah santan yg berisikan Singkah Uei atau batang rotan muda dan juga labu kuning. Lain kali nanti aku tuliskan resepnya. Oh iya buat perhatian dalam menggoreng wadi ini sebaiknya dengan minyak sedikit dan api kecil ya supaya matang merata ke dalam. Minyak akan terdpt bubuk samu dan aroma yg khas, shgg tidak memerlukan minyak yg banyak. Kalau menggunakan minyak yg banyak dikhawatirkan akan mengotori minyak (sayang kan kalo minyaknya jd bau wadi dan dibuang). Tapi aku paling suka kalau minyak bekas menggoreng wadi disiramkan ke nasi ketika sedang memakan wadi 😁✌🏻. Sama seperti sensasi memakan nasi berkucurkan minyak bekas menggoreng ikan asin 😂😂. #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

Ayam Suwir Kemangi Pedas

Ayam Suwir Kemangi Pedas

#PejuangGoldenBatikApron Menu ini bisa jadi semangat booster untuk sahur. Untuk suwiran ayam bisa disiapkan dari sore agar lebih ringkas dan penggunaan santan membuat rasanya lebih gurih tapi optional bisa di skip kalo ga suka 😉

Oseng Tahu Tauge

Oseng Tahu Tauge

Bikin yang simpel simpel aja lah biar ga kelamaan di dapur hehe

2 orang
20 menit
Sarden (Menu Sahur Mepet Imsak)

Sarden (Menu Sahur Mepet Imsak)

Masak simpel tapi enak.. hihihi.. #IdeMasak #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan10

1 piring
15 menit
Tanak Lado Lado Ikan Nila

Tanak Lado Lado Ikan Nila

Tanak Lado Lado adalah sejenis pangek khas kota Padang. Mama dapat resep dr sodara yg asli kota Padang. Beda dari pangek kota lain di Sumbar. Ini lebih simple. Rasa daun jeruk yang dominan jadi bikin seger dan wangi. Ikannya bisa di ganti ikan air tawar lain atau laut yaa. #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Kungpao

Ayam Kungpao

Mumpung masih ada niat nulis resep. Yuk mari kita posting. Eh tapi fotonya banyak yang kelewat saking semangad masaknya 🤭

4 orang
30 menit
Semur Ayam Tahu Kentang

Semur Ayam Tahu Kentang

Punya stok ayam di kulkas.. Kepikiran deh buat masak resep ini.. Jadi tinggal beli kentang dan tahu nya aja .. Agak kesel tadi, penjualnya curang.. sudah milih kentang yg bagus eh pas ditimbang di masukin plastik dituker m Abang nya 😡 aku gag punya pikiran buruk.. pas aku mau ambil uang mau bayar .. ternyata si Abang nuker yg jelek.. terus pura2 nanya kentang nya 3 tadi yaa .. sambil ku jawab iya pas lagi buka dompet 😏 kentang nya pas aku liat nyampe rumah udah pada item2 😭 Setega itu si Abang .. Tapi ya sudahlah ikhlasin aja 😊

3 orang
1jam 30menit
Telur Kentang Kecap

Telur Kentang Kecap

Halo… Selamat datang di Dapoer Mak Mel’s .. 🥰🤗😘

4 orang
60 menit
Asem - Asem Daging

Asem - Asem Daging

Karna bosen masak daging begitu2 ajah, nemu resep yang tak biasa akhirnya dicoba dan enak.. love it

Pepes Ikan Kembung

Pepes Ikan Kembung

Source : @PawonUti Dapet request dari customer minta dibuatin pepes ikan kembung, ini kali pertama saya buat pepes berbahan ikan kembung, karna saya gak suka ikan jadi bikin pepesnya pas pasan sesuai pesanan. Alhamdulillah responnya pada puas dengan rasanya. 😁 Pepes kali ini sy pakai resepnya mba Prapti @PawonUti yang muncul sebagai pemenang arisan di WAG Combo, dan rasa terimakasih saya karna sudah berbagi cerita nya selama gabung di cookpad. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #Babaturan_NurPrapti #Idemasak

5 ekor
Sayur oblok daun singkong

Sayur oblok daun singkong

Dapat daun singkong sama petai cina ato disebut lamtoro dr tetangga tnp pikir panjang buatlah sayur oblok daun singkong tinggal beli kelapa muda😁

4 orang
1 jam 30 menit
Sayur Asem

Sayur Asem

5 orang
Kalio Ayam Kampung

Kalio Ayam Kampung

Salah satu favorit suami dan anak anak, udah lama ga buat Kalio. Kali ini buat Kalio Ayam Kampung Kentang Labu Siam #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

5 orang
1 jam 30 menit
Tumis Daun Pepaya Teri

Tumis Daun Pepaya Teri

Ikut meramaikan Arisan Maret. Resep cooksnap dari mbak Anisa @farah_annisa #Semangcook_ArisanMaret #PejuangGoldenBatikApron #Semangcook_HokyaHokye #Cookpadcommunity_Semarang

1 porsi
25-30 menit
Tumis Pakcoy-Wortel-Ayam-Tahu plus Saos Tiram Yummy

Tumis Pakcoy-Wortel-Ayam-Tahu plus Saos Tiram Yummy

Ini masakan mau cepat tapi sedap dan lengkap. Ada sayuran, pokcoy dan wortel, ada sumber protein dari ayam, tahu. Praktis tapi yummy, apalagi pakai saos tiram. Cobain moms #IdeMasak #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #Tahu #SaosTiram #BagikanInspirasimu #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
25 menit
Tumis Ayam Jamur

Tumis Ayam Jamur

Cah Kangkung Belacan

Cah Kangkung Belacan

Ini tu fav bngt.. Segala olahan kangkung aku sukaa deh. Pertama kali buat kangkung bumbu sprti ini... Nagih bngt.. Smpe kuah2nya pke nambah nasi dah Thankyu bunda resepnya @Lenny_141705 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Bali #IdeMasak