Nasi Telur Sambal Bajak

Dipos pada April 18, 2022

Nasi Telur Sambal Bajak

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Telur Sambal Bajak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Telur Sambal Bajak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Telur Sambal Bajak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Telur Sambal Bajak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Telur Sambal Bajak adalah 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Telur Sambal Bajak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Telur Sambal Bajak memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 4 GBA > Resep 16, Jumat 25 Februari 2022 Telur disambelin atau telur balado ga bikin bosen. Biar ga jadi bosen, sambelnya dimodif sesekali. Jumat ini sekalian untuk berbagi ke mesjid saya bikin menu utama Telur Sambal Bajak. Sambal bajak sendiri menurut saya ada beberapa versi (Jawa Timur & Jawa Tengah), ada yang pake terasi dan ga, ada yang pake tomat atau ada juga yang pake asam jawa. Menurut saya rasa sih beda2 tipis, yang sama adalah bahan sambal (cabe, bawang merah putih, tomat) digoreng dulu baru diulek kemudian ditumis lagi dengan tambahan rempah2 (lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam). Rasa cenderung ke manis dan untuk manisnya tinggal disesuaikan selera lidah masing-masing . . #nasicampur #sambaltelur #tumiscuciwis #perkedel #menujumat_hadleny #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Telur Sambal Bajak:

  1. 20 porsi nasi putih
  2. 20 butir telur rebus kupas, goreng hingga berkulit
  3. Secukupnya minyak goreng
  4. BAHAN SAMBAL BAJAK :
  5. 250 gr cabe merah keriting
  6. 50 gr cabe rawit merah besar
  7. 100 gr bawang merah
  8. 50 gr bawang putih
  9. 2 buah tomat merah besar
  10. 30 gr terasi (2 bungkus kecil terasi ABC)
  11. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  12. 1 batang serai, geprek
  13. 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  14. 3 lembar daun salam
  15. 1 sdm gula merah aren sisir
  16. 1 sdm gula pasir
  17. 1 sdt garam
  18. 1 sdt kaldu bubuk/masako
  19. BAHAN TUMIS CUCIWIS TEMPE (menu tambahan 1) :
  20. 750 gr cuciwis, cuci bersih lalu potong-potong kasar
  21. 3 papan kecil tempe, potong kecil memanjang
  22. 6 buah cabe merah keriting, iris serong halus
  23. 5 buah cabe rawit merah besar, iris serong tipis
  24. 3 sdm penuh minyak/baceman bawang putih siap pakai
  25. 1.5 sdt garam
  26. 1 bungkus masako (9gr)
  27. 1.5 sdt gula pasir
  28. 100 ml air
  29. 1 sdm penuh minyak wijen
  30. MENU TAMBAHAN 2 :
  31. 20 buah perkedel kentang (2x resep)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Telur Sambal Bajak

1
TELUR SAMBAL BAJAK : Panaskan 150ml minyak goreng. Goreng cabe, bawang merah putih dan tomat hingga harum dan matang. Biarkan dingin dulu lalu ulek/blender sebentar saja (jangan terlalu halus). Siapkan juga telur rebus yang sudah digoreng
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 1
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 1
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 1
2
Panaskan lagi 50ml minyak goreng. Tumis semua bahan sambal hingga matang dan tanak sambil koreksi rasa. Matikan api lalu tuang sambal diatas telur yang telah ditata diwadah/piring. Siap disajikan
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 2
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 2
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 2
3
TUMIS CUCIWIS TEMPE : Tumis cabe dengan minyak bawang putih hingga harum. Tambahkan tempe, air, garam, masako dan gula pasir. Masak hingga tempe matang dan airnya menyusut
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 3
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 3
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 3
4
Masukkan cuciwis, aduk rata hingga layu. Tuang minyak wijen. Aduk lagi hingga tercampur rata. Koreksi rasa dan siap disajikan
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 4
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 4
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 4
5
Sajikan nasi dengan menunya
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 5
Nasi Telur Sambal Bajak - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado Jamur kancing

Balado Jamur kancing

Masak apa hari ini ya..., aha😃 yuk kita kreasikan jamur aja buat menu spesial keluarga. Kali ini yuk kita bikin balado jamur kancing, bikin nambah nasi lagi dan lagi, ups😄 Oh iya for your information seputar jamur kancing ini ternyata memiliki banyak manfaat, diantaranya: 1. Menurunkan resiko kanker 2. Mengendalikan kadar gula darah 3. Memelihara kesehatan jantung 4. Memperkuat tulang 5. Mengatasi radikal bebas 6. Menjaga kesehatan usus Yuk tunggu apalagi, dicoba ya bunda panda, semoga berhasil. #pejuanggoldenbatikapron

4 orang
30 menit
Siomay ala Uwi

Siomay ala Uwi

Bismillah smoga di endorse Tupperware wkwk.. Hari ini di sponsori oleh alat penggiling daging dari Tupperware. Let's go... Markicoooppp.... mari kita cobaaa🤩

10 org
3 jam
Opor manuk NTB

Opor manuk NTB

Opor manuk adalah masakan olahan ayam khas NTB.bumbu yg kaya rempah dan dimasak sedikit hingga mengental disajikan dengan nasi hangat/lontong nikmat sekali. Resep opor manuk adalah salah satu resep terpilih mba @dahniear sebagai pemenang arisan Kombes, terimakasih mba dahniear,salah satu menjadi resep andalan ketika akan masak opor ayam 🙏 Source : @dahniear #cooksnapResep_Dahniear #pejuangGoldenBatikApron #cookpadCommunity_Bekasi

Sambel tanpa di uleg dan di blender super pedas

Sambel tanpa di uleg dan di blender super pedas

Bisa buat stok dirumah ni bun temen2, suami sy, sodara2 sy ketagihan banget ni sambel. Endul deh sedep makan pake tempe/ telur goreng aja udh enak. Gampang juga bikinnya. Ini resep buat stok ya bun jd agak banyakan bikinnya.

1 porsi
15 mnt
Perkedel Jagung Padang

Perkedel Jagung Padang

Bismillah.. Source : mba Rini @aqeesha_02 ,jazakillahu khair inspirasinya 🙏🏻🤗 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi

Martabak Mini Telur Kornet

Martabak Mini Telur Kornet

Bihun goreng jumbo

Bihun goreng jumbo

Halo mama2 cookpad, akhirnya aku bisa share menu lagi setelah beberapa hari yang lalu sibuk walau wfh. Banyak resep yang masih ku simpan dan belum di share. Berharap anak jangan makan mie goreng terus , buat bihun goreng yang bahannya dari tepung beras. Semoga suka

6 orang
kurleb 1 jam
Resep Mie Gacoan simple dan enak

Resep Mie Gacoan simple dan enak

Pengen makan Mie Gacoan tapi jauh dan antri, yuk coba bikin sendiri dirumah sesuai selera dan sesuka hati. Dinikmati sendiri, keluarga atau dengan teman dan kekasih.

2 orang
30 menit
Sayur Manisa/Labu Siam (tanpa minyak)

Sayur Manisa/Labu Siam (tanpa minyak)

Assalamualaikum Bunsay, Bikin sayur lagi ttp tanpa minyak yaw,, insyaallah tetep enak dan nikmat. Klo di tempat saya Manisa biasa disebut juga "Jepan" 😁 Selamat mencoba dampingi dengan lauk yg berprotein yaw👍🏻👍🏻 #PejuangGoldenBatikApron #MenuSehat #SayurSehat #Cookpad_Jatim #Week3

AYAM UNGKEP + KREMES

AYAM UNGKEP + KREMES

Di sini ayamnya saya masak sampai airnya habis, lalu lanjut pan-fried aja soalnya gini aja uda enak bangett super gurih 😍 Wajib banget dicoba yaa 👍 Source tasyiiathasyia #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Baso,telurpuyuh,tahu saos tiram

Baso,telurpuyuh,tahu saos tiram

3 orang
Cumi masak hitam

Cumi masak hitam

Punya cumi sedikit, lauk untuk makan malam kami yg hanya berdua saja. Dapat resep dr mbak @dichatananda dg penyesuaian bahan yg tersedia di dapur 🌷Resep ke 5🌷 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

Ikan tongkol balado

Ikan tongkol balado

Ati ampela kecap pedas

Ati ampela kecap pedas

Setoran resep minggu ke 5 pejuang golden apron.. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
30 menit
Nasi goreng seafood

Nasi goreng seafood

1 orang
Ayam Bakar Taliwang Dengan Teflon

Ayam Bakar Taliwang Dengan Teflon

Ayam bakar Taliwang dengan sambal Plecing enakkk bgt heheee yukk eksekusi sisa ayam di kulkas . Bisa buat frozeen loo #pejuanggoldenbatikapron

4 orang
1 jam
16. Telur Ceplok Kecap

16. Telur Ceplok Kecap

Minggu ke-4 #PejuangGoldenBatikApron

1 orang
15 menit
Tahu Ayam Cincang Bumbu Merah

Tahu Ayam Cincang Bumbu Merah

Hari ini buat sesuatu dg memanfaatkan bahan yg masih ada dikulkas. Masih punya tahu 1 buah dan ayam cincang lebihan bikin dimsum, tadinya mau dibuat Mun Tahu tapi keingetan kalau hari ini mau buat naskun alias nasi kuning. Jadi berubah haluan dan akhirnya dibuat masak merah aja.... Tapi sayang hasilnya tdk merah merona....karena saya hanya memakai cabe merah 2 buah, soalnya ada krucil2 yg ikut makan. Jumlah cabe merah yg digunakan bisa kok disesuaikan dg selera ya... Setelah matang, anak2 nyicip dan mereka suka jadilah dicomot berkali-kali dech sama si krucil2. 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #PGBA3a #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

1 mangkuk
30 menit
Ayam bakar pedas bumbu merah

Ayam bakar pedas bumbu merah

Resep ini dibuat karena terinspirasi dari ayam bakar si bungsu bandung deket ITB. karena saya dan suami doyan sekali tapi karena lagi pandemi jadi agak susah untuk makan di luar

3 porsi
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Resep dimodifikasi ringan dari terbitan Ide Masak edisi Resep Masakan Indonesia Favorit Ayam Goreng 😁 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bali