Ayam Bakar Bumbu Rujak

Dipos pada April 7, 2022

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak adalah 10 potong ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak diperkirakan sekitar 1 - 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya menggunakan wajan teflon bergaris untuk memanggang ayamnya agar tidak berantakan di dapur kalau menggunakan panggangan arang misalnya. Menggunakan wajan teflon biasa atau wajan anti lengket lainnya juga bisa, atau bila memang mau agak repot menggunakan panggangan arang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

  1. 1 kg paha atas ayam, Kira-kira 10 potong
  2. 4 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
  3. 5 cm lengkuas, memarkan
  4. 8 lembar daun jeruk
  5. 5 sdm air asam jawa
  6. 65 ml santan instan
  7. 500 ml air
  8. Garam dan lada bubuk secukuonya
  9. Minyak goreng
  10. Bumbu Halus
  11. 250 gr cabai merah besar
  12. 8 butir kemiri
  13. 10 siung bawang putih
  14. 20 butir bawang merah
  15. 5 cm jahe
  16. 1 sdm terasi
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 2 sdm gula Jawa sisir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

1
Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas hingga matang dan harum
2
Masukkan ayam, aduk rata, tumis hingga ayam berubah warna
3
Masukkan air, santan, dan air asam Jawa, aduk rata. Masak hingga air mendidih.
4
Tambahkan garam dan lada secukupnya, koreksi rasa. Masak hingga ayam matang, kurang lebih 20-30 menit.
5
Tiriskan ayam, lanjutkan memasak bumbu hingga air habis.
6
Panaskan wajan teflon bergaris, beri sedikit minyak. Panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu tadi hingga terjadi karamelisasi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Stok Sambal Terasi Matang

Stok Sambal Terasi Matang

Bismillahirrahmanirrahim...... Prepare koleksi tanaman saya, lumayan memakan waktu dan tenaga, jadi harus di siapkan dengan cermat, meja makan tetap harus ada yang di hidangkan. Dan ini yang paling utama 😀 Saat ini cabe memang sedang melambung tinggi harganya, tapi alhamdulillah masih ada tanaman cabe yang bisa untuk di nikmati sambalnya. Karena di rumah emang pada doyan pedas, jadilah saya bikin stok sambal dulu, supaya lebih praktis nantinya. Tinggal goreng ikan, ayam, tempe atau telur trus di makan dengan sambal dan lalap udah nikmaaat...... Yuuuk ikutan bikin stok sambel dulu 💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #SambalTerasi #SambalTerasiMatang #StokSambalTerasiMatang #IdeMasak #DiRumahAja #MasakItuSaya #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Pindang Bandeng Kuah Kuning

Pindang Bandeng Kuah Kuning

Bingung hari ini mau masak apa? Masak pindang kuah kuning aja bun😘🤤 #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
40 menit
Rica-Rica Tongkol Sisiak

Rica-Rica Tongkol Sisiak

Ikan tuna di Sumatera Barat lebih dikenal dengan nama Ikan Sisiak. Dagingnya sangat lezat sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Ikan Sisiak mirip dengan ikan tongkol. Bedanya terletak di dagingnya yang lebih banyak putihnya. Source : @MitaNiez (Lubuk Basung - Sumatera Barat) #CookpadCommunity_Sumbar #BabakoCooksnap_MitaW #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
Kicik Pindang Kering

Kicik Pindang Kering

Menu ini hasil cooksnap dari resep mbak Isni @syafa_syifa yg kebetulan narik arisan semangcook di bulan februari. Resep asli punya mbk Isni full cabe, kali ini saya hanya menggunakan sedikit cabe 😁 Supaya bisa dimakan bersama si kecil siii #SEMANGCOOK_ARISANFEBRUARI #SEMANGCOOKHOKYAHOKYE #COOKPADCOMMUNITY_SEMARANG #PejuangGoldenBatikApron #week4

2 orang
15-20 menit
Kentang mustofa

Kentang mustofa

Bikinin riquest'an keluarga besar... menu andalan Keluarga besar paling suka sama yg nama nya kentang mustofa buat di jadiin sajian lauk makan dan ini kentang mustofa versi aku... ini resep ak bikin klo ada acara saja ya bun² klo buat sehari² bisa di kurangi takaran nya.. 6/03/2022 . . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #KentangMustofa #Homemade

Tumis Buncis Tauge

Tumis Buncis Tauge

Urap Urap Sayur

Urap Urap Sayur

Kali ini mau buat cemilan sehat dari sayuran. Urap-urap adalah masakan khas jawa yang biasa dihidangkan bersama aneka gorengan seperti bakwan. Bunda yang mau coba resepnya silahkan 🥰👩‍🍳

5 orang
20 menit
Sayap Ayam Pedas Manis

Sayap Ayam Pedas Manis

Resep simple dan enak banget. Aman deh kalo udah temenan sama nasi anget pasti enak :)

2 orang
1 jam
Kikil Gongso

Kikil Gongso

3 org
15 menit
Pindang asam kuah santan

Pindang asam kuah santan

Menu simple bikin boros nasi

4orang
15 menit
Cuka Merah

Cuka Merah

Saya suka pempek tapi kurang suka cukonya.Kalo makan pempek cukonya paling dicocol aja.Gak kaya kebanyakan orang yang kuah cuko diminum.Akhirnya kemarin saya dikasih resep buat cocolan dari mb @desfita_rozzen tapi karena dirumah gak punya cuka.Cuka saya ganti dengan jeruk nipis.Ini saya juga cuma buat 1/2 resep. Resep asli https://cookpad.com/id/r/12083666?i=0CBg0k #KopijosDolan_kePalembang #kopijos #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_yogyakarta

2 orang
15 menit
Batagor Ayam

Batagor Ayam

Minggu ke - 4, #PejuangGoldenBatikApron, kangen pengen makan batagor bandung, kebetulan di rumah hanya ada ayam filet, lebih enak pakai ikan, cuss kita eksekusi seadanya bahan... #CookpadCommunity_Depok

Pindang Deles sambel dadak

Pindang Deles sambel dadak

Karena lidah sedang tak merasa apa-apa setelah flu, aku butuh kesegaran dan kenikmatan, alhamdulillah ini menurutku nikmat, #pejuanggoldenbatikapron #tiketgoldenbatikapron

2 porsi
20 menit
Balado terong (Tanpa santan)

Balado terong (Tanpa santan)

2 orang
25 menit
Tumis tahu dan teri kemangi

Tumis tahu dan teri kemangi

ini edisi nguprek2 kulkas trnyata nemu harta karun tahu,teri dan kemangi dan untungnya si kemangi masih seger langsung di eksekusi yg super simple sreng sreng jadi hehehehe...cuuus reselnya #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bekasi

Asinan Betawi

Asinan Betawi

Ikut meramaikan AnjangSana_Jakarta. kali ini saya CookSnap resep mbak @arifahamrullah. Kebetulan lagi gak bisa makan apa2 kec yang manis, seger , pedes. Kaya rujak , asinan, sayur, masih ketelen deh. Sisanya sambil puyeng nyium bau nya. Nah sekalian deh bikin buat Anjangsana_Jakarta. Langsung aja ke resep. Source : @arifahamrullah #PejuangGoldenBatikApron #Anjangsana_Jakarta #CookpadCommunity_Bogor

Ikan Ani Ani Panggang Masak Santan Pedas

Ikan Ani Ani Panggang Masak Santan Pedas

Oseng cimongkak/tekokak

Oseng cimongkak/tekokak

Lagi pengen makan nasi pake yang pedes asin, kebetulan di pasar ada cimongkak.oseng deh pake ikan asin dan cabe ijo,

Sambal goreng Kentang Ati Pete

Sambal goreng Kentang Ati Pete

6 porsi
Cah Brokoli Telur Puyuh

Cah Brokoli Telur Puyuh

#PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #Brokoli #week4