Balado terong (Tanpa santan)

Semur Patin Berempah

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "Smoor" yang berarti masakan itu telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan. "Smoor" dalam bahasa Belanda juga berarti braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga daging empuk. Sejarah menunjukkan bahwa hidangan daging rebus berbumbu di Indonesia ternyata telah dikenal sejak abad ke-9 Masehi. Hal ini terlihat dari beberapa prasasti, relief candi dan kakawin di Jawa yang menceritakan “Ganan, hadanan prana wdus” atau disediakan sayuran kerbau dan kambing. Akan tetapi apakah hidangan daging kerbau dan kambing ini adalah mirip semur belum dapat dipastikan. Kekhasan citarasa rempah-rempah Indonesia berpadu dengan berbagai variasi teknik pengolahan makanan menghasilkan kreasi hidangan unik seperti Semur. Pada awalnya konotasi semur lekat dengan hidangan daging sapi yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat, tetapi kemudian dikreasikan dengan daging kambing, ayam, telur, juga untuk produk nabati, seperti tahu, tempe, terong, dan lainnya. Hidangan semur menjadi sajian sehari-hari di Indonesia. Tak heran apabila semur ditemukan di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam citarasanya. Semur merupakan contoh seni kuliner hasil interaksi berbagai suku bangsa di Indonesia yang diwariskan secara turun-menurun dalam suatu masyarakat. Jadi dapat dikatakan bahwa Semur adalah juga sebuah bagian identitas budaya kuliner Indonesia.

Nasi Goreng Brokoli

Batam, 2022 Februari ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sehat selalu cookpader lovers ❣ Posbar Timlo minggu ini adalah aneka olahan brokoli. Brokoli terkenal sebagai sumber makanan yang mengandung berbagai macam nutrisi dan gizi. Seperti yang saya kutip dari hellosehat.com, banyak manfaat yang bisa kita dapatkan untuk kesehatan tubuh antara lain : mencegah pertumbuhan sel kanker, detoksifikasi tubuh, meningkatkan kesehatan kulit, mencegah anemia dan masih banyak lagi manfaat lainnya, kalau kita rajin mengonsumsi sayur ini katanya bisa bikin awet muda lho 🤗 Di masak apapun brokoli tetap jadi favorit saya. Ini adalah salah satu cara lain menikmati lezatnya brokoli yaitu di bikin nasi goreng . Menu simpel untuk makan malam, saat mau menyantap tambahkan saus sambal ya 💚 cuss langsung ke resep 👇 . . . #Timlo_Brokoli #CookpadCommunity_Solo #PekanPosbar #Brokoli #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #Week04 #wongsolomasak #olahanbrokolialaitha

Semayi Tahu, Udang, Kemangi

Ayam Goreng Salted Butter

Ayam goreng salted butter ini sebetulnya sama kaya ayam goreng mentega, hanya saja saya ganti dengan salted butter yang menurut saya rasanya gak terlalu asin dan lebih wangi

Otak-otak mercon

Ngidam bangetttt tapi gatau beli dimana yang sesuai selera. Akhirnya bikin dehhh

Rendang Ayam

Saya sudah beberapa kali masak rendang ini tapi kayaknya belum pernah saya catat di sini deh. Ini beneran enak salah satu resep favorit 😍 Wajib dicoba yaa 👍 Source vianney_lim99 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Oseng Cumi Asin Pete

Udah lama pengen masak hidangan 1 ini. Makin menggebu2 pas lg hamil skrg. Untung pak sayur mau dititipi bahan2nya. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #CookpadCommunity_Malang

Cumi Asin Mercon

Ikut meramaikan event Semanggi di Community Jakarta special akun CP mba @nursabatiana .. terima kasih atas ilmu dan pengalaman yang sdh dibagikan via WAG community Jakarta.. insyaAllah bermanfaat sekali 🥰 #4 part 3 Source : akun CP @nursabatiana #Semanggi_NurSabatiana #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #dapurBundaAisharana

Nila Asam Manis

Kata ayang beb ku.. Pengen makan Nila Asam manis hari ini, saya masak ini buat lauk makan siang buat ayang beb dan boscilku... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_PalangkaRaya #GBA_Minggu4

Krengsengan Kreco Pedas (TIPS Anti Amis)

Kreco (tutus/keong sawah) biasanya dimasak dengan kuah kuning seperti yang ada di pinggir jalan. Tetapi kali ini saya buat krengsengan kreco dengan rasa gurih, sedap, dan pedas 🤤💦. Cocok disajikan dengan nasi hangat. Dalam resep kali ini saya juga sertakan TIPS anti amis 😍. Semoga bermanfaat! 🤗❤️ #PejuangGoldenBatikApron #week5 #CookpadCommunity_Malang

Ikan nila pesmol

Oncom Masak Taucho

Disaat badan sedang isoman, lidah sulit merasakan rasa. Kucoba memasak "Oncom dg Tambahkan tauge dan kucai dg Tambahkan Taucho, ide dari ko Adi. Dia bilang masakan ini sangat eunak. 15 menit siap dinikmati. Meski lidah masih belum bisa merasa, tapi setidaknya bisa menikmatinya bersama nasi hangat. Tks idenya, ko Adi👏🏻👏🏻. Enak rasanya...😋😋 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #MasakanRumahan #MasakanOncom

[ DimSum ] Siomay Ayam Udang with Chili Sauce 🥢🥟🥟🥟

Minggu, 06.03.2022 Hai bund, Weekend kali ini Dapur Bahagia buat DimSum Ayam Udang ,yap betull ini jajanan /Snack sejuta umat yang gak pernah ngebosenin untuk menemani santap santai bersama keluarga tercinta dirumah ❤🥰 Resepnya dari berbagai banyak sumber pastinya. Ini jujur nagih pas dilahap , teksturnya kenyal kenyal lembut, rasa udangnya strong karena dicincangnya gak terlalu halus,terus ...bagian paling penting ini Saus nya harus buat yang enak bangettt supaya perfect 💯💯👍🏻😉 Kalau bunda recook ini ,boleh ditambah bahan lainnya ,misal jamur shitake,jamur kuping,crabstick /kepiting dll sesuai favoritnya lidah kita. selamat memasak dan happy weekend 💕👩🏻‍🍳 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #kuliner #kulinernusantara #chinesefood #asianfood #jajanannusantara #cemilan #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #dumpling #dimsum #jajananviral #dimsumayam #dimsumudang #dimsumayamudang #siomay #Shiumai #siomayayam #siomayayamudang

Buncis rebon belacan

Entry kedua untuk mimi nur sabatiana, ini enak banget dan simpel lagi. Udang rebon aku udah asin jadi tidak tambah garam lagi. Semoga berkenan ya mimi, sehat selalu 🤗. Sumber : @nursabatiana #Semanggi_NurSabatiana #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek04

Tenggiri woku, favorit ibu

Woku .. jenis masakan yang disukai ibu, entah ayam woku atau ikan woku, apalagi ikan yang ini.. ibu bisa habis 3 potong sendiri 🤤 Yu kita buat menu yang menggiurkan ini

Gulai belacan khas Pelalawan

Kalo orang Minang namanya sambal Tanak. Tapi aku gak tau sih sambal Tanak itu bumbunya, apa sama dengan gulai belacan ato gaknya 😅 Ini bisa dibilang menu gulai telur anti mainstream sih menurutku. Karena rasanya yang beda dari gulai telur biasanya. Silahkan deh dicoba, in syaa Allah enak 😁 #PejuangGoldenBatikApron

#BALADO TELUR CEPLOK BUMBU TERASI

Sambal Goreng Untuk Ayam, Ikan Dll 👍🏼

Sambal Tempe Petai

Bahagia itu sederhana.. ☺

Nasi Kabsah Daging Sapi

Akhir akhir ini anak anak sering request nasi arab, untung stok bumbu masih lengkap jadi langsung cuss masak, alhamdulillah mereka senang sampai nambah terus maemnya😄 Cuaca lagi g menentu jd mesti jaga daya tahan tubuh anak2, semoga kita semua selalu sehat ya, aamiin😍 #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanDagingSapi #MasakanTimurTengah #NasiKabsahDagingSapi #Horas_Andaliman #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron