Ayam Suwir Bali

Dipos pada April 17, 2022

Ayam Suwir Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Suwir Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Suwir Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Suwir Bali diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Suwir Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Bali memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pekan Cooksnap Timlo kali ini dipersembahkan sebagai ucapan terima kasih untuk mba Anjas @whisky_whisk yang telah sharing Ilmu AOP di acara Meet Up Timlo Solo pekan lalu..🤗🤗 Pas banget nih lagi bingung mau ngolah dada ayam yang masih nganggur di kulkas karena pasukan tidak begitu suka ayam bagian dada. Nemu deh resep mba Anjas olahan Ayam Suwir Bali..cuzz deh eksekusi 👏🧑‍🍳 Haturnuhun inspirasinya mba Anjas...rasanya enakkk banget, anak-anak pun sukak, seneng deh nambah lagi list olahan ayam dirumah🤗🙏 Source: @whisky_whisk #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapTimlo_Anjas #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahanayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Bali:

  1. 250 gram ayam (me: pakai bagian dada)
  2. 100 ml santan kental (me: santan kara @65 ml+air 100ml)
  3. 150 ml air kaldu rebusan ayam
  4. 2 sdm air asam jawa (dari 2 mata asam jawa+2 sdm air hangat)
  5. 3 lembar daun salam
  6. 4 lembar daun jeruk
  7. 1 batang serai, geprek
  8. 1 potong sedang lengkuas
  9. 🍄 Bumbu Halus
  10. 5 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 5 buah cabe rawit merah (me: skip tidak pakai)
  13. 7 buah cabe merah keriting
  14. 1 ruas jari kunyit
  15. 1 ruas jari kencur
  16. 1 sdt teh terasi matang
  17. 🍄 Bumbu Lainnya
  18. 3 sdm gula pasir
  19. 1 sdm gula merah
  20. 1 sdt garam
  21. 1 sdm kaldu ayam bubuk
  22. 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Bali

1
Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga matang, angkat, tiriskan tunggu agak dingin kemudian suwir-suwir, sisihkan (jangan buang air rebusan ayam untuk kaldu ayam suwir).
Ayam Suwir Bali - Step 1
Ayam Suwir Bali - Step 1
Ayam Suwir Bali - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis sebentar, tambahkan 1 sdm gula pasir, aduk merata hingga gula larut (tips agar warna bumbu tetap cantik dan tidak berubah pucat).
Ayam Suwir Bali - Step 2
Ayam Suwir Bali - Step 2
Ayam Suwir Bali - Step 2
3
Masukkan suwiran ayam, aduk-aduk merata dengan bumbu, tuang air kaldu dan santan, aduk dan masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan bumbu lainnya garam, gula pasir, gula merah, air asam jawa, kaldu ayam bubuk, lada bubuk.
Ayam Suwir Bali - Step 3
Ayam Suwir Bali - Step 3
Ayam Suwir Bali - Step 3
4
Masak hingga kuah mengental dan menyusut. Khas Ayam Suwir Bali tidak kering dan tidak terlalu berkuah (jangan lupa cek rasa dan sesuaikan selera). Setelah kuah mengental dan menyusut, matikan api.
Ayam Suwir Bali - Step 4
Ayam Suwir Bali - Step 4
5
Taraaa... Ayam Suwir Bali siap disajikan 😍🤗 Rasanya enakkk bangett, gurih, manis, sedikit pedas dan sedikit asem jadi segerr...🤤 Penasaran kan... selamat mencoba 😉
Ayam Suwir Bali - Step 5
Ayam Suwir Bali - Step 5
Ayam Suwir Bali - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Trancam sayuran

Trancam sayuran

Menu enak dan segar.

2 porsi
20 menit
Tumis Tahu Kacang Panjang

Tumis Tahu Kacang Panjang

Dengan bahan yg mudah dan simple, kamu bisa sajikan masakan yg rasanya.... ulalalalaalaa🤭

2 porsi
5. Tempe Orek

5. Tempe Orek

Gak berasa memasuki Minggu ke 5 Golden Batik Apron... Dan... Kali ini menunya sangat sederhana... Bisa dinikmati dgn nasi hangat, nasi uduk atau nasi kuning... Menu ini adalah jalan pintasku jika malas masak.. 😂😂 Sreng.. Sreng.... Langsung jadi dech Alhasil nasi sewakul langsung habiiisss... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

2 porsi
30 menit
522. Burgo Palembang

522. Burgo Palembang

Pernah makan hidangan ini di rumah tetangga yang orang Palembang, enak dan aku suka. Kali ini dalam rangka silaturahmi CODE ke Palembang, aku mencooksnap hidangan ini dari account Mba @ucimandasari Resep aslinya disini : https://cookpad.com/id/r/15690562?i=asVWv4 #KreasiCode_Wongkito #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

4-5 orang
60 menit
Rebung kuah santan

Rebung kuah santan

Masakan ini ingat waktu masa kecil, almarhum mamaku suka masak ginian, tapi kata orang kalau ngga bisa masaknya bisa bau pesing, setelah aku baca sana sini ternyata rebung harus direbus minimal 3 kali.. Pas aku kepasar di tukang sayur ada rebung sudah direbus, tapi sampai dirumah aku rebus lagi sampai 3 kali.. Lumayan enak juga setelah dimasak.. Mengobati rasa kangenku

6 orang
30 menit
Mie nyemek kuah

Mie nyemek kuah

Peacock Fish (Ikan Merak)

Peacock Fish (Ikan Merak)

Sebenernya mau masak hidangan ini pas imlek tapi belum dapat ikan. Pengennya hidangan ikan tapi tetap ada sayuran juga dan yang paling penting gak amis. Jadilah hidangan ikan merak, meski gak merak-merak banget karena ikannya kecil wahaha...selamat mencoba bunda.

3 orang
1 jam
Tumis jantung pisang

Tumis jantung pisang

Source : @MitaNiez Bismillah... Mulai semangat masak lagi, semangat nulis lagi, Mudah-mudahan semangatnya selalu aman terkendali buat diri ini... Edisi nge Babako cooksnap an bareng warga sumbar. Pekan ini snapan resepnya ibu cantik @MitaNiez . Dan saya punya jantung pisang hasil kebun tetangga yang bisa saya jadikan mood buka mejikom lagi... Buat saya makan nasi anget pakai tumisan begini aja udah cucok banget... Terimakasih nibeb buat resep yang mampu buat makan nambah berkali-kali... Eehhhh 🤭🤭 #Babakocooksnap_mitaw #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_sumbar

Tom Yum

Tom Yum

Krebek Teri Daun Melinjo Khas Betawi

Krebek Teri Daun Melinjo Khas Betawi

Selama ini daun melinjo hanya saya jadikan campuran dalam sayur asem atau lodeh, kadang dirajang halus buat campuran telur dadar. Pas #Anjangsana_Jakarta saya lihat resep olahan daun melinjo punya Mba @farhahrhh yang berbeda dengan yang biasa saya buat. Saya jadi tergoda untuk mencoba resep krebek makanan khas Betawi ini dan yakin bakal suka dengan hasilnya 🤭 Benar saja, sepiring krebek teri daun melinjo sukses membuat saya berselera makan dan bahkan nambah, enakkkk...sesuai dengan selera saya, pedes ada asin-asinnya 😁 Sumber: @farhahrhh (dengan modifikasi takaran bumbu) #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
20 menit
Telur Ceplok Buah Kecap

Telur Ceplok Buah Kecap

Bismillah. Lagi ini ikut meramaikan "Pekan posbar Combo dg tema minggu ini #Anjangsana_Jakarta. Saya memilih CS resep dr mba Thia, ( Jkt) Yaitu " Telur Ceplok Kuah Kecap", selain praktis, menyesuaikan stock yg ada di kulkas. 15 menit siap dinikmati dg nasi.putih hangar #CookpadCommunity_Bogor #Anjangsana_Jakarta #CookpadCommunity_Id #PejuangGoldenBatikApron #MasakanRumahan

Relatif
15 menit
Pempek dos lenjer

Pempek dos lenjer

Kali ini Kombes jalan2 Plesiran ke kota pempek. Ketika pengen makan pempe semua bahan ada tapi ga punyak stok fillet ikan jadilah bikin pempek dos, meskipun tanpa ikan tetap terasa gurih karena pemakaian bawang putih atau bisa juga menggunakan ikan teri. Tekstur yg lembut dan tetap kenyal meskipun dingin & kuah cuko yg pedas asam segar nikmat sekali diseruput. Terimakasih mba uci sudah mau mampir ke kombes dan sharing2 ilmunya tentang makanan khas Palembang,terutama pempek aku bisa langsung buat sendiri . Source : @ucimandasari #kombesTour_Palembang #rekreasi_Palembang #pejuangGoldenBatikApron #cookpadCommunity_Bekasi

Ikan Layur Kuah Pedas

Ikan Layur Kuah Pedas

Menu request Pak Suami, suka banget kalau ikan layur dimasak pedes gini

4 porsi
30 menit
Sayur nangka

Sayur nangka

Sambal terasi

Sambal terasi

Sayur terong kuah santan

Sayur terong kuah santan

Masak simpel ala mama ku 🤤

2-3 orang
30 menit
881. Pelas/Botok Teri Medan

881. Pelas/Botok Teri Medan

#Week5 Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Hasil kreasi dengan bahan-bahan yang ada di dapur, jadilah masakan kesukaan keluarga. Bikinnya gampang dan pasti jadinya. Kalau gak punya daun pisang bisa langsung dikukus dalam mangkuk aja, beres. Biar hasilnya maksimal pilih kelapa yang masih agak muda ya 🥰😋👍🌹(2022-036). *** #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

4 porsi
60 menit
Balado kentang ayam

Balado kentang ayam

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Masak apa aja jadi lebih mudah dan lebih cepat kalo kita pake bumbu dasar merah ini, sy suka bikin dan simpan dikulkas buat persiapan masak, jadi mau masak ga perlu drama lagi, ga perlu kupas kupas dan ulek ulek lagi, lebih simple kan yah... A bit save time 😀 Sebenarnya komposisi bahan dari bumbu dasar ini bisa berubah menyesuaikan selera masing masing-masing ya bund, misalnya penggunaan cabe, buat penyuka pedas komposisi cabe bisa lebih banyak dari resep atau sebaliknya, begitu juga bawang bawangan, intinya kembali pada selera deh👌 Silahkan dicoba, semoga bermanfaat😘 #PejuangGoldenBatikApron

Spaghetti Aglio olio

Spaghetti Aglio olio

Untuk menu anak anak dirumah pun bisa , tanpa cabai 🙏 Masak gampang dengan bahan yang ada. Enjoy 🌹❤️

2 orang
30 menit