Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas

Name: Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas
Yield: 1 wadah tupperware besar
Ingredients: 3 buah kentang ukuran besar (750 gr); 150 gr kacang tanah; 6 sdm gula pasir; 3 sdm air asem jawa; 1 sdt kaldu bubuk; 3 buah daun jeruk, iris lembut; 1 sdm kapur sirih (untuk merendam irisan kentang); 50 ml air atau secukupnya; Bumbu Halus; 20 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah keriting; 1 sachet terasi ABC; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt garam

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas adalah 1 wadah tupperware besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah resep andalan mama .. mama bilang beliau dapat resep dari almarhumah kakaknya yang buka katering di Surabaya. Kering Kentang yang awet tahan lama karena berbalur caramel gula. Dengan rasa khas asam manis pedas. Sering di pesan saat acara besar di hotel. Walhasil menjadi resep andalan mama dan turun ke aku. Kering Kentang ini bisa dicampur kacang atau tempe. Seringnya aku buat dengan tambahan kacang. Dan seringnyaa ga bisa awet karena menjadi cemilan pak su.. cepat habis. Padahal maksud hati mak-mak kan bisa dijadikan lauk saat lagi males masaak kaaan… wkwkwk.. apalagi pas mau puasa nee.. biasa aku buat untuk menu #KeringdanTahanLama persiapan sahur. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Malang #SalamKompakSelalu #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas:

3 buah kentang ukuran besar (750 gr)
150 gr kacang tanah
6 sdm gula pasir
3 sdm air asem jawa
1 sdt kaldu bubuk
3 buah daun jeruk, iris lembut
1 sdm kapur sirih (untuk merendam irisan kentang)
50 ml air atau secukupnya
Bumbu Halus
20 buah cabe rawit
5 buah cabe merah keriting
1 sachet terasi ABC
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas

Kupas dan cuci bersih kentang. Siapkan kacang tanah. Dan seduh asem jawa dengan air mendidih.

Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 1

Potong stik kentang (bisa dengan alat bantu) saya pakai pisau saja. Lalu rendam irisan kentang dalam air kapur sirih dan goreng. Goreng pula kacang tanah hingga matang.

Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 2

Siapkan bumbu halus. Blender atau uleg bumbu halus

Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 3

Tumis bumbu halus dan irisan daun jeruk hingga wangi. Lalu tambahkan air dan air asem jawa. Aduk rata. Lalu tambahkan gula pasir.

Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 4

Masak hingga air habis dan berbentuk karamel sambil diaduk-aduk. Jika air sudah tidak ada dan gula membentuk karamel, masukkan kentang dan kacang tanah. Aduk rata.

Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 5

Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin

Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal goreng kentang ati ampela

Minggu ini jalan2 kulineran virtual ke Bogor nda cs resep milik ibu lanjarsih @L0708702021 kebetulan punya stok ati ampela ungkep jadi masak utk campuran dibuat sambal goreng kentang.resep enak dan anti ribet.terimaksih ibu sudah berkenan,semoga slalu diberikan kesehatan utk ibu dan keluarga. Source : @L0708702021 (dengan penyesuaian) #kombesTour_Bogor #cookpadCommunity_Bekasi #pejuangGoldenBatikApron

Nasi Goreng Udang

Nasi semalem masih sisa lalu ku simpan di kulkas. Alhasil paginya ku buat nasgor bun, kebetulan di kulkas juga ada stok udang. Alhamdulillah nikmat sekali rasanya sedeppp🤤

2-3 orang

30 menit

Oli Jepret khas Bogor

Minggu ke 7 GBA Pekan ini kombes mengadakan acara jalan-jalan ke combo, "kombes Tour Ke Bogor",dimana kita harus dan wajib mengcooksnap dari teman kita di Community_Bogor tentunya,kebetulan saat lihat" di cp combo ternyata aku ter tarik dengan resep khas bogor milik mbak @BintiSae yang mana nama masakannya unik sekali ,aku jadi tambah penasaran dengan rasanya,dan ternyata memang benar"enak dan ada gurih"nya gitu deh pokoknya top banget,trimakasih mbak@Bintisae atas resepnya 🙏😊😘 #Mingguke7GBA #KombesTour_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

10 buah

60 menit

Nasi Goreng tanpa Kecap Manis

Nasi goreng ini biasanya saya bikin pagi pagi sekali untuk sarapan si bungsu yang akan pergi ke sekolah, selain praktis dan hemat waktu, juga supaya anak tetap bisa menghonsumsi sayuran yang sering enggan makan sayur di pagi hari dan ini jadi menu favoritnya :) saya memasak ini seminggu sekali, bergantian dengan menu sarapan yang lainnya.

2-3 porsi

30 menit

Tumis Jamur Grigit

Kalo makan pake ini bisa lupa sm sambel🤣 Btw, di darrah kalian namanya jamur apa? #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang

Sapi lada hitam

Masih punya sisa daging sedikit dikulkas, binggung mau dimasak apa, ya udah dimasak lada hitam aja dan karna gak punya paprika akhirnya diganti pakai cabai 😁😁 #PejuangGoldenBatikApron #sapiladahitam

Pesmol ikan mujair

Resep di minggu ke 6 untuk #PejuangGoldenBatikApron

Ceker bleduk

Gulai Daun Kale

Dirumah ada daun kale nih 250gr, mau dimasak tumis-tumisan kok bosen yaa.. akhirnya nyoba deh digulai.. ternyata enaak juga, tekstur daun kale ga seberat daun singkong, masih ada kress-kress-nya bikin suami ketagihan 🥰🥰 Alhamdulillah.. yuuk cobain yuuk 🥰🥰

4 orang

1jam kurang

Ceker mercon

Sengaja beli ceker pas kepasar, karna pengen dibikin ceker mercon, walaupun makannya ribet dan lama tapi disitu lah nikmatnya makan ceker..😁😁 #PejuangGoldenBatikApron #cekermercon

Terong tumis bumbu hitam

Resep ini dibuat utk suami yang suka banget terong, tapi lagi bosen dgn olahan terong yg itu2 aja; balado, lodeh, pecak.. Jadi buat percobaan dan.. Ternyata enak... Saya mau berbagi dgn bunda2 semua.. Note: difoto saya kecepetan masukin daun bawangnya.. Jadi ga kelihatan ijo.

4 porsi

30mnt

14. Mapo Tofu

5 orang

Sayur Bayam Kencur

Sayur bayam bening ini kesukaan keluarga, simple enak dan sehat pastinya #sayurbayamkencur #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Kering Kentang Kacang

Ikut meramaikan kegiatan Ramadhan Camp menjelang Ramadhan, yaitu tebak2 Posbar. Sekalian juga nyoba bikin resepnya yg lumayan menantang. Biasanya sy beli jadi utk makanan yg satu ini😂, sekarang merasakan deh perjuangannya membuat kentang kering😁. Resep saya ambil dari Channel Youtube The Hasan Video dengan takaran bahan dan bumbu disesuaikan lagi. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunityBogor

Tumis Hati Ayam Pedas Simple

(Kam, 17 Mar 2022) Assalamu'alaikum.. mau masak yang simple tapi enak.. dibikin tumisan begini aja.. pokoknya kalau udah ditumis.. semuanya jadi enak.. hihi.. entah tempe, tahu, udang, hati, atau yang lainnya.. Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...

Tempe mendoan cabe

Urab Pedas

Menu makan yang sehat dan seger rasanya bikin nagih.

5-7 orang

20 menit

Gulai Pisang Muda

Pertama kali makan masakan yg satu ini diriku merasa aneh. Masa iya sih buah pisang di gulai🤣🤣 Trus si mama bilang enak, cobain dehhh. Nahlohhh, beneran enak dong yaa🤣🤣 Trus g tahu kenapa tiba2 keingat ini, ydh deh jadi nya d masak. Kebetulan ada pisang Banten muda di halaman rumah. Auto tebas dan eksekusi 🤣🤣🤣 #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Siomay Keriwil Jadoel

Siomay Ikan Tenggiri ini saya recook dari resep IG mbak @rickeindriani_ordinarykitchen kebetulan masih punya stock ikan tenggiri kiriman dari Ibu tapi malas buat kulit siomay. Untuk siomay telur biasanya telur dibungkus dengan siomay tapi kali ini coba cara mbak rieke yang lebih praktis menggunakan irisan telur rebus. Untuk saus kacang, saya pakai resep yang biasanya saya pakai untuk siomay. Cara buatnya simple, happy baking moms ❤ Source: IG @rickeindriani_ordinarykitchen

Sup Telur Mata Sapi

Menu simple dan praktis tapi sangat menggugah selera terutama bagi pencinta telur. Udah gitu bahannya murah meriah lagi..yuk dicoba bu ibu