Bumbu Pecel khas Madiun

Dipos pada March 9, 2022

Bumbu Pecel khas Madiun

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Pecel khas Madiun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Pecel khas Madiun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Pecel khas Madiun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Pecel khas Madiun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Pecel khas Madiun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Pecel khas Madiun memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya β€οΈβ€οΈπŸ˜ŠπŸ˜ŠπŸ™πŸ™ Mohon maaf jika masih belum rapi πŸ€­πŸ€­πŸ™πŸ™ Mantap banget rasanya β€οΈπŸ‘πŸ˜Š #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #BumbuPecelkhasMadiun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Pecel khas Madiun:

  1. 9 buah cabe merah
  2. 250 gr kacang tanah (saya 100 gr)
  3. 100 gr gula merah (saya 25 gr)
  4. 13 butir Cabe rawit (saya 3 butir)
  5. 2 ruas Kencur (saya 1)
  6. 5 lembar Daun jeruk (saya 3 lembar)
  7. 6 siung Bawang putih (saya 3 siung)
  8. secukupnya Minyak goreng
  9. secukupnya Garam, kaldu bubuk
  10. 3/4 sdt asam jawa tanpa biji

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Pecel khas Madiun

1
Siapkan semua bahannya. Cuci bersih semua bahan dan kupas bahan yang perlu dikupas. Siapkan minyak goreng secukupnya yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng kacang tanah hingga matang dan dinginkan. Goreng bawang,cabe, kencur, daun jeruk hingga matang. Angkat.
Bumbu Pecel khas Madiun - Step 1
Bumbu Pecel khas Madiun - Step 1
2
Tunggu sampai kacang betul - betul dingin. Blender kacang tanah goreng hingga halus. Lalu blender juga bumbu2 rempah yang sudah digoreng sebelumnya jangan sampai halus, jangan juga terlalu kasar. Buat air asam jawanya.
Bumbu Pecel khas Madiun - Step 2
Bumbu Pecel khas Madiun - Step 2
Bumbu Pecel khas Madiun - Step 2
3
Panaskan penggorengan, tuang bumbu yang sudah diblender. Masak hingga air menyusut dan mengental.
Bumbu Pecel khas Madiun - Step 3
Bumbu Pecel khas Madiun - Step 3
4
Angkat dan dinginkan. Tuang ke dalam wadah. Sajikan.
Bumbu Pecel khas Madiun - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Oncom Kucai

Tumis Oncom Kucai

8. Bumbu Dasar Merah Serbaguna

8. Bumbu Dasar Merah Serbaguna

Misi ketiga Ramadan camp : "Apakah Aku, bikinnya sehari santai sebulan?" Clue-nya "bawang-bawangan" Jawabannku : A. Bumbu Dasar Bumbu ini bisa tahan 1 bln dikulkas. Bisa untuk masakan sambal balado, nasi goreng, mie goreng dan masakan yg memerlukan bumbu, bisa juga loh untuk cocolan. Yg praktis lagi tambahkan terasi yg sudah digongseng aduk2 jadi deh sambal terasi. #RamadanCamp_Misi3 #Horas_ArsikBumbuDasar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #PekanPosbar #Bumbudasar #idemasakku

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Bumbu dasar merah untuk beragam masakan seperti balado, sambal goreng, nasi goreng dan lain-lain. Kalau punya stok bumbu dasar ini masak jadi lebih cepat. Saya suka bikin bumbu dasar merah dengan cara seperti ini. Potongan bahan ditumis dulu baru dihaluskan. Lebih gurih, bebas langu, Minim air dan tidak cepat basi. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_BALI #CPBali_MasakGakPakeLama #RamadanCamp_Misi3

1 kg bumbu
40 menit
Oseng-oseng Cecek

Oseng-oseng Cecek

Gara2 jam makan siang kantor, beli makan siang di warung dekat kantor lauknya ini. Tapi sama penjual nya di kasi sedikit..kan krg Yaaa..secara kan aku makannya banyak..ahahahaha.. Akhirnya pas hari Minggu, aku ke pasar beli ini Cecek dan aku masak sendiri. Jadi nya dpt bny iya kan mamss..heheeh Yuk langsung aja kita bikin ya...

1 piring besar
35 menit
Cumi Tumis Hitam

Cumi Tumis Hitam

Makanan enak nan cepat sekali disajikan bareng sayur pokcoy dan jamur tiram. Daah no more explanation deh mak buat rasanya. Si kakak bisa modus bilang belom disuapin nih kalo udah ketemu menu ini. Bapaknya? Jangan nanya pasti berkali" Buka tutup rice cooker deh 🀭. Yuk mak cobain yak

5 orang
20 menit
Sambal kering kentang dan terong

Sambal kering kentang dan terong

Masakan favorit keluarga kecil

2 orang
20 menit
Tumis pakis

Tumis pakis

Assalamualaikum bunda Kali ini saya bikin menu simpel cocok untuk sajian makan sahur bulan Ramadhan ya bunda 😊

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Kalo sudah punya stok bumbu dasar kita ga perlu repot utk memasak, tinggal cemplung-cemplung beres deh. Kali ini saya buat bumbu dasar merah, bisa digunakan untuk memasak balado, sambel goreng, sayur godog, nasi goreng, dll. #BumbuDasar #BumbuDasarMerah #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Minggu ke-8

Nila Bumbu Rujak

Nila Bumbu Rujak

Siapa yang suka ikan nila? Duhh ini tuh ikan andalan kalo sudah kehabisan ikan ikan laut yang lain... Suka banget beli ikan nila yang Masih hidup, duh ini tuh dibumbu apa aja pasti enak..Kali ini aku nyoba pake bumbu rujak yang sering berseliweran di intagram.. bumbunya top deh..bikin nagih nambah terus .. Nah ini aku bikin gak terlalu pedas ya.. nah kalo mau yg pedas bisa ditambah cabe rawit aja. (Maaf ya ikan nila nya kepoto semua, yang dimasak cuma setengah hihi maklum untuk stok Kulkas besok lagi mak🀭) #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb #PejuangGoldenBatikApron #MeolahCaruan_BumbuMarinasi #BumbuMarinasi #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #PejuangGoldenBatikApron

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Jawaban dari #RamadanCamp_Misi3 adalah.... bumbu dasar! Karena bikinnya cuma sehari, sebentar, tp membantu untuk 2-3x masakan. Seperti sekarang ini, aku buat bumbu dasar merah yg bisa dipake 2x memasak. Lumayan membantu untuk masakan yg sat set gercepπŸ˜‚ #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif #RamadanCamp_Misi3

Oseng Mie Kangkung

Oseng Mie Kangkung

kemarin dapat telpon dari budhe(kakak dari ibu)katanya lagʻi pingin makan mie tapi maunya dimasakin sambil dikasih tau cara masaknya.akhirnya main ke rumah bude dan masakin buat dia deh., #PejuangGoldenBatikApron #amanatmasak😁

4 orang
25 menit
Sambal balado telur kentang

Sambal balado telur kentang

Anak saya ada acara makan2 bareng di sekolahnya jadi kepikiran bikin makanan kesukaannya sambal balado telur dicampur kentang,pas udah jadi dia suka banget langsung dech diangkutnya untuk makan di sekolahan

6 orang
1 jam
Spaghetti ala Batak a.k.a Mi Gomak

Spaghetti ala Batak a.k.a Mi Gomak

4 orang
Tumis Kangkung Terasi

Tumis Kangkung Terasi

Biasanya masak kangkung gapake terasi, klo gak saus tiram yaa pake tauco. Liat resepnya mba dwi @dapurnyak tumis kangkung pake terasi, setelah kucoba ternyata enak.. Waaahh.. Nambah lagi nih, variasi menu kangkungku.. Hee terimakasih mba dwi @dapurnyak Kutulis ulang yaa resepnya #Semangcook_segarnyaberbuka #semangcook_arisanmaret #semangcookhokyahokye #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenBatikApron #mingguke8

Gulai pedas ikan asap

Gulai pedas ikan asap

Gapitan oseng pedas

Gapitan oseng pedas

Darilama kepengin bget makan ini, tp diwarung sayur gapernah jual ini, akhirnya nekat pergi ke pasar demi kepenginan ku haha Ini jadi menu buka puasa tadi sore, sekalian buat ikutan misi ke 5 . Semoga resep pertamaku ini bikin aku dapet apron dr cookpad #ceritadapurhariini #ramadhancamp_misi5

Nugget tempe saus tiram pedas

Nugget tempe saus tiram pedas

Bosen makan tempe goreng terus, akhirnya coba-coba bikin nugget tempe aja😍😍

25. IWAK HARUAN BATANAK KHAS BANJAR RESEP TURUN-TEMURUN

25. IWAK HARUAN BATANAK KHAS BANJAR RESEP TURUN-TEMURUN

Bismillah.. Dari kecil saya sudah diajari masak. Apalagi Mamak Rahimahallah sudah membelikan alat masak yang serba mungil buat mainan saya kala itu. Jadi mainan masak-masakan sama saudara atau teman pun ya masak betulan, makan betulan, dan kenyang betulan 🀭😁. Dulu, ada lomba menulis resep masakan di salah satu tabloid masak. Saya tanya Mamak apakah mau ikut. Eh, Mamak antusias nyuruh saya nulis resep untuk ikutan dan alhamdulillah menang. Hadiahnya magicom dan entah apa lagi, saya lupa. Resep-resep Mamak itu kemudian saya kumpulkan dan sudah bertahun-tahun saya simpan. Setelah Mamak tiada, saya coba bagikan di Cookpad. Semoga bisa menjadi amal jariyah buat Mamak saya Rahimahallah dan bisa bermanfaat bagi siapapun yang membutuhkan πŸ€²πŸ»πŸ˜‡πŸ₯°. Alhamdulillah dapat rezeki lagi dikasih ikan haruan / gabus hidup. Saya timbang 3 ekor beratnya 500 gram. Kepengen bikin Iwak Haruan Batanak Khas Banjar kesukaan Ayah Rahimahullah. Dan tentu saja pakai salah satu resep asli warisan dari Mamak Rahimahallah. Biasanya Mamak kalau bikin ini pakai ikan haruan yang besar. Dan kalau Ayah sukanya dimasakin yang kering. Sedangkan saya sukanya yang agak berkuah, jadi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Tapi aslinya kata mamak ya kering dan santannya bergumpal-gumpal mirip tailala menyelimuti ikan. #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #Minggu9 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KALSEL #CookpadCommunity_Banjarbaru #Ganangrassa

Sambal Terasi Gandaria

Sambal Terasi Gandaria

Sambal Yang membuat napsu makan semakin meningkat 😩🀀πŸ€ͺ Gandaria jrang bgt ada kalau lgi nemu di pasar cussssss dahhh lngsung msuk kreseekkπŸ˜‚ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Bumbu dasar sambal merah ala fe

Bumbu dasar sambal merah ala fe

A. Bumbu Dasar Jika punya stok bawang putih, cabe & tomat melimpah, daripada disimpan lama cepat busuk, sebaiknya diolah jadi bumbu dasar sambal. Bumbu dasar ini biasanya dipakai untuk bumbu nasi goreng atau diolah lanjut menjadi aneka sambal yang menggunakan cabe merah ya bukan cabe hijau. Klo ingin sambal hijau maka cabe merahnya diganti dengan cabe hijau. Tomat merahnya diganti dengan tomat hijau. Berbeda dengan bumbu dasar merah yg berempah, bumbu dasar yg ini pakai tomat, gula merah & hanya menggunakan bawang putih saja. Bumbu dasar sambal ini sangat membantu disaat kita ingin cepat masak sambal karena cabenya sudah dihaluskan, jadi klo ingin bikin sambal bawang tinggal tambahkan bawang merah ulek saja. Jika ingin bikin sambal tomat tinggal tambahkan tomat ulek saja. Jika ingin bikin sambal goreng, tinggal tambahkan minyak lalu dipanaskan hingga minyak menyatu merah dengan warna sambalnya. Bumbu dasar sambal ini juga bisa langsung dikonsumsi jadi sambal pendamping lalap karena sudah dibumbuin & sudah matang. Cocok buat sambal di menu paket catering nasi ayam goreng/bakar. Pastikan merebusnya hingga tanak matang supaya lebih tahan lama disimpan dikulkas. Tapi biasanya memang ga awet karena dimakan terus tiap hari cepat habis πŸ˜„ #fe #cookpadcommunity_bandung #ramadancamp_misi3 #pejuanggoldenbatikapron

1 toples
15 menit