Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Lilit Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Lilit Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Lilit Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Lilit Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Lilit Ayam adalah 11 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Lilit Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Lilit Ayam memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sate lilit ini terbuat dari daging yang digiling/dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa muda, santan, dan bumbu. Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebatang serai atau sebuah tusuk sate bambu, kemudian dipanggang di atas arang. Aroma dari perpaduan daging giling, serai, dan bumbu yang kaya rempah ketika dibakar, duh...sedep banget. Untuk pelengkapnya aku sandingkan dengan sambal matah dan urap sayur. Alhamdulillah lumayan mengobati kangen sama nasi campur khas Bali...meski kondimennya kurang komplit 😊 recipe : ig.justtryandtaste dengan beberapa penyesuaian
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Lilit Ayam:
- Bahan :
- 250 gr daging ayam, potong² kecil
- 11 batang serai, untuk tusuk sate (memarkan ujung serai agar adonan dapat melekat baik)
- Bahan dan bumbu lainnya :
- 2 sdm kelapa muda parut
- 50 ml santan kental (aku pake santan instan)
- 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, rajang halus
- 1 sendok makan tepung sagu atau tapioka
- Bumbu halus :
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1 cm kunyit
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris halus
- 1 cm jahe
- 2 cm kencur
- 1 sdt terasi bakar
- 1 1/2 sdm gula jawa, sisir
- 1 sdm air asam jawa
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Pelengkap :
- Urap sayur
- Sambal matah
Langkah-langkah untuk membuat Sate Lilit Ayam
