Rendang sumatera

Dipos pada February 28, 2022

Rendang sumatera

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang sumatera yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang sumatera yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang sumatera, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang sumatera enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang sumatera adalah Banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang sumatera diperkirakan sekitar Seharian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sumatera sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang sumatera memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tradisi merendang itu buat menyambut ramadhan dan menyambut idul fitri, kalo kata orang tua jaman dulu rendang itu induk lauk.. klo gak ada makanan apa apa masih ada rendang, jadinya wajib nyetok Kalo dikampung masak rendang itu min 4 kg daging dan masaknya ditungku, aroma tungkunya bikin tambah nikmat, karna kita susah pake tungku disini, jadinya di akalin bikin santannya dulu Video lengkapnya ada di youtube aku yah https://youtu.be/unFZ0DdHr_g

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang sumatera:

  1. 3 kg daging, potong sesuai selera
  2. Santan (londo)
  3. 4 kg santai kental (saya pake 16 butir kelapa)
  4. Haluskan
  5. 500 gr cabe merah keriting
  6. 300 gr bawang merah
  7. 200 gr bawang putih
  8. 1/2 kg lengkuas
  9. 3 batang sereh
  10. 200 gr jahe
  11. 30 gr ketumbar
  12. Iris tipis tipis
  13. 3 lembar daun kunyit yang besar
  14. 7-10 lembar daun jeruk
  15. Tambahan
  16. 3-5 lembar daun salam
  17. Garam
  18. Penyedap
  19. Bumbu rendang

Langkah-langkah untuk membuat Rendang sumatera

1
Bikin londo santen dulu buat ngakalin masak rendang 3 kg di kompor, santen nya dimasak lalu tambahkan sedikit garam dan diaduk terus sampe mengental dan keluar minyak, sisihkan
2
Tumis semua bumbu halus + daun kunyit, daun jeruk dan daun salam, aduk sampai tanak (menyusut)
3
Masukkan daging yang sudah diiris dan dicuci bersih, aduk terus
4
Masukkan londo santen
5
Karna kita bikin londo santen jadinya gak melewati tahap kalio yah, tahap berikutnya masukkan bumbu rendang 1 saset, garam dan penyedap, masak dg api kecil aduk terus biar bawahnya gak gosong.. masak sampai agak kering
6
Jadi dan tinggal dihidangkan
Rendang sumatera - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Perkedel Tempe

Perkedel Tempe

8 Orang
40 menit
Tumis Pakcoy-Wortel-Ayam-Tahu plus Saos Tiram Yummy

Tumis Pakcoy-Wortel-Ayam-Tahu plus Saos Tiram Yummy

Ini masakan mau cepat tapi sedap dan lengkap. Ada sayuran, pokcoy dan wortel, ada sumber protein dari ayam, tahu. Praktis tapi yummy, apalagi pakai saos tiram. Cobain moms #IdeMasak #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #Tahu #SaosTiram #BagikanInspirasimu #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
25 menit
#32. Sambal Terasi (Ala Pecel Lele!)

#32. Sambal Terasi (Ala Pecel Lele!)

Bismillah... Hampir terlupa share resep untuk #PejuangGoldenBatikApron.. Waktunya hampir habis dan ini mulai masuk waktu2 US Baiklah, resep yg simpel dulu.. Ini resep Umi (ibunda). Bahan udah disiapin saya tinggal eksekusi Syedappp MasyaAllah 👍🔥 Noted: -Gunakan terasi berkualitas -Di bahan saya tulis takaran 'micin'; tapi kami jaranggg sekali pakainya :) -Foto langkah, ada yang diambil saat saya buat 4 kali takaran resep di bawah 🍚 Selamat Mencoba 🍚

15 menit
Tahu Bakso Frozen (Pedas)

Tahu Bakso Frozen (Pedas)

Assalammualaikum semua, marhaban ya ramadhan... Masih dengan Tahu bakso frozen, kemarin bikin lagi yang versi pedas, dan baru sempat nulis sekarang😅🙏. Resep n step masih sama sumber mbk @iftitah_kurniasari cuma yang ini ada tambahan pakai cabai. Biasanya taso pedas pakai irisan rawit, tapi kali ini saya coba pakai cabai yang dihaluskan/diulek/diblender. Sengaja pakai cabai merah besar supaya warna isian tasonya merah. Saya bikin sekitar 10 -12 buah dengan daging ayam dan pakai tahu yang sudah digoreng ketika beli. Ukurannya memang gk sama jika ingin ukuran sama besar bisa pakai tahu putih yang digoreng sendiri. Untuk tips n trik Taso Enak ada di resep sebelumnya ya (baca pada deskripsi cerita🙏). Yuk langsung saja cek resepnya, semoga menginspirasi. ★Penggunaan Es batu BUKAN air fungsinya yg utama lbh ke mendinginkan daging yg panas saat digiling dan mengenyalkan adonan. Ketika digiling daging bergesek dg alat giling dan itu efeknya panas, klo kondisi daging panas ini biasanya bikin adonane gk sintal alias mbenyek/baksonya gk kenyal. Dan lagi klo terlalu banyak air nnti bs jd tmpat tumbuh bakteri. Sumber: CP @iftitah_kurniasari sukses n lancar selalu bisnisnya mbk💜👍. Modifikasi: Oknisa Carolina Minggu, 03 04 2022 (pekan 9) #NgacoFrozenFood_IftitahKurniasari #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Id #FrozenFood_TahuBaksoAyam

Sambal bawang

Sambal bawang

2 orang
20menit
Bumbu Dasar Kuning

Bumbu Dasar Kuning

Dengan menyiapkan bumbu dasar, pekerjaan memasak menjadi lebih praktis. Awalnya saja repot, karena persiapan bahan lumayan banyak, tapi.. kerjaannya satu kali. Jadi, jawaban buat Mamah pada tantangan #RamadanCamp_Misi3 adalah #BumbuDasar #PejuangGoldenBatikApron

1 jam
Tumis jamur dan tahu

Tumis jamur dan tahu

2-3 orang
Ikan kakap tauco

Ikan kakap tauco

6 orang
1 Jam
Sambal Telur Bulat

Sambal Telur Bulat

Sebenarnya masaknya udah lama..cuma baru nulis resepnya sekarang buat syarat ikutan #PejuangGoldenBatikApron. Untuk acara yg lain masih nyusul nanti karena masih riweh dirumah 😅✌. Makasie kak @Kaianiandra buat resepnya..simpel dan uenak 😋 #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Surabaya

Kangkung Belacan

Kangkung Belacan

Menu sehat yang simple banget, kangkung belacan. #PejuangGoldenBatikApron

Mangut ikan manyung + tahu

Mangut ikan manyung + tahu

3 orang
Ikan salem bakar bumbu padang

Ikan salem bakar bumbu padang

Hallo kali ini aku bikin menu berbuka puasa " ikan bakar bumbu padang " biar agak bervariasi wkwkw. Selamat mencoba :) #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #IkanSalemBakarBumbuPadang #CookingWithEL

5 orang
30 menit
Jangan lombok kentang telur

Jangan lombok kentang telur

Tumis cumi kuah

Tumis cumi kuah

#PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Kalsel

Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Source: Silvia Mgrt Kitchen Akhirnya bisa juga buat siomay ikan tengiri dan bs kita stok di freezer Adonan Bisa langsung dicetak dgn sendok dan di kukus atau diletakkan diatas tahu kentang, ubi Saya menggunakan ubi ungu. #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CookpadCommunity_Tangerang #resepglutenfree #resepglutenfree_clarissakitchentangerang #frozenfood #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood

Nasi liwet Ricecooker

Nasi liwet Ricecooker

Udang Saus Singapore

Udang Saus Singapore

Hari ini coba resep olahan udang, dengan saus yang kental dan rempah yang banyak. Rasanya gurih manis, sedikit pedas, dan creamy karena tambahan susu. Di resep asli, udangnya yang berkulit ya. Saya pakai yang sudah dikupas jadi tidak saya goreng, tapi cemplung aja sebelum saus dikentalkan. Wajib banget dicobaa 😍 Source devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Kering kentang Kacang...so easy 😋

Kering kentang Kacang...so easy 😋

Buat stock buka puasa dan sahur

10 orang
1 jam
Tongseng ayam no santan

Tongseng ayam no santan

4 orang
30 menit
Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

Assalamualaikum, Kemarin saya membuat pepes ayam kemangi Mumpung hari minggu santai dan cuaca mendung Pepes ayam ini sangat berempah dan gurih, meresap sampai dalam dagingnya ... Untuk daging bisa gunakan bagian manapun yaa Hanya saja jika pakai bagian dadan untuk potongan bisa dikecilkan agar texture daging ttp juicy dan meresap , waktu kukus pun bisa lebih lama Rasanya cocok sekali dipadukan nasi pulen hangat dan disajikan saat masih panas... ✨ Semoga cocok ya dengan resep kali ini 😊

10 porsi
1 jam 30 menit