Dendeng Batokok

Dipos pada February 28, 2022

Dendeng Batokok

Anda sedang mencari inspirasi resep Dendeng Batokok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dendeng Batokok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dendeng Batokok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dendeng Batokok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dendeng Batokok adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dendeng Batokok diperkirakan sekitar 1 jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dendeng Batokok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Batokok memakai 26 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dendeng Batokok:

  1. Bahan Utama :
  2. 1 kg daging sapi
  3. Bahan Ungkepan Daging :
  4. 1 batang sereh geprek
  5. 2 cm lengkuas geprek
  6. 10 siung bawang putih
  7. 6 buah kemiri utuh
  8. 5 lembar daun salam
  9. Gula
  10. Garam
  11. Merica bubuk
  12. Penyedap
  13. 100 ml minyak goreng
  14. 1 liter air
  15. Bahan Sambal Balado :
  16. 10 siung bawang merah
  17. Cabe rawit (sesuai selera)
  18. 15 buah cabe merah besar
  19. 2 lembar daun jeruk
  20. Petai (sesuai selera)
  21. Gula
  22. Garam
  23. Penyedap
  24. 5 centong kuah ungkepan daging
  25. Jeruk nipis atau jeruk limau
  26. 100 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Dendeng Batokok

1
Siapkan bahan2
Dendeng Batokok - Step 1
2
Iris daging lebar dan tipis. Sisihkan.
Dendeng Batokok - Step 2
3
Geprek serai dan lengkuas. Sisihkan.
Dendeng Batokok - Step 3
Dendeng Batokok - Step 3
4
Blender bawang putih dan kemiri tanpa air.
Dendeng Batokok - Step 4
Dendeng Batokok - Step 4
5
Panaskan minyak goreng di sauce pan. Tumis bawang putih dan kemiri yg sdh di blender dan masukkan sereh, lengkuas dan daun salam. Tunggu sampai matang.
Dendeng Batokok - Step 5
Dendeng Batokok - Step 5
6
Masukkan daging yg sudah di potong2. Dan tambahkan air 1 liter.
Dendeng Batokok - Step 6
Dendeng Batokok - Step 6
7
Masukkan gula, garam, merica bubuk dan penyedap. Masak sampai daging empuk.
Dendeng Batokok - Step 7
8
Sementara itu kita buat sambel baladonya. Cincang kasar cabe merah besar, bawang merah dan cabe rawit menggunakan choper atau di ulek.
Dendeng Batokok - Step 8
Dendeng Batokok - Step 8
Dendeng Batokok - Step 8
9
Panaskan minyak goreng, lalu masak cabe2annya dan daun jeruk aduk sampai layu, masukkan petai dan bumbu (gula, garam, penyedap).
Dendeng Batokok - Step 9
Dendeng Batokok - Step 9
Dendeng Batokok - Step 9
10
Tambahkan kaldu atau kuah dr ungkepan daging tadi sebanyak 3-5 centong kedalam tumisan sambal.
Dendeng Batokok - Step 10
Dendeng Batokok - Step 10
11
Koreksi rasa sambal, masak sampai sambal matang. Sisihkan.
12
Saat daging sudah matang tunggu agar dingin sebentar. Jika sudah dingin geprek daging satu persatu di cobek. Sisihkan di magkok.
Dendeng Batokok - Step 12
Dendeng Batokok - Step 12
13
Berikan sedikit sisa kuah kaldu dr ungkepan daging hingga daging sedikit basah. Lalu goreng hingga agak kering. Angkat dan sisihkan..
Dendeng Batokok - Step 13
Dendeng Batokok - Step 13
14
Daging bisa dicampur langsung dengan sambal atau disajikan secara terpisah sesuai selera, jika langsung dicampur jgn lupa berikan perasan jeruk nipis / jeruk limau. Sy pilih penyajian terpisah agar anak2 bisa ikut makan dagingnya πŸ˜πŸ˜πŸ‘Œ
Dendeng Batokok - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telor ceplok saus tiram

Telor ceplok saus tiram

#PejuangGoldenBatikApron #MingguKe9 #Kopijos Menu sejuta umat yg sangat mudah membuatnya namun sangat enak. Olahan kali ini bisa jadi salah satu referensi untuk hidangan ramadan. Selamat mencoba

10orang
30 menit
Oseng-oseng oncom leunca

Oseng-oseng oncom leunca

Ini enak banget dimakan dengan nasi anget. Membuatnya mudah , bahannya simple, murah, namun rasa nya uenak... Kalau bunda suka pedas banyakin cabe rawit nya ya.. Semoga menginspirasi.. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #masakanrumahan

2 orang
15 menit
107. Korean Braised Beef

107. Korean Braised Beef

Aslinya dalam resep ini menggunakan short ribs, tapi karena saya gak ada saya ganti dagingnya nya sesuai yg ada di rumah.

2 orang
Bola Bola Daging Saos Tiram

Bola Bola Daging Saos Tiram

Salah satu ide menu berbuka puasa ataupun sahur. Sangat praktis dan juga lezat. Yuuuk cobain juga... #TepungKobe #DapurKobe #RecookSeruKobe #BolaDagingSoasTiramKobe #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Tumis bawang merah kecombrang

Tumis bawang merah kecombrang

Bismillah, meramaikan arisan genk peda, dan mbak @Nidarudi yang kali ini tayang, aku pilih cooksnap resep tumis bawang merah, yang cepet dimasak dan bikin boros nasi, aku modif dengan penambahan kecombrang sisa dikulkas, makin mantuls Source : @Nidarudi #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Nida #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Yogyakarta #KopiJosRamadan

Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Snack yg sekali bikin bisa dimakan langsung ataupun di frozen ya bun, jadi next bisa dimakan kapanpun πŸ˜†πŸ˜†

50 pcs
1 jam
Bumbu dasar merah

Bumbu dasar merah

Kebetulan sedang mudik, pas banget dg misi ketiga dari mamah. Buatin bumbu dasar merah utk persiapan shaum ramadhan. Supaya yg di kampung tidak perlu repot2 dan berlama2 menyiapkan hidangan berbuka ataupun sahur sepeninggal saya nanti #PekanPosbar #RamadanCamp_Misi3 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bandung

25. Sambel Goreng Kering Kentang Kacang

25. Sambel Goreng Kering Kentang Kacang

Bissmillah Bikin lauk yg praktis dan simpel aza buat buka n sahur. Lauknya jg awet disimpan bbrp hr.....tp gak sampei berhari2 pasti cpt ludeeess alias abiiisss ...buat lauk n gadoan saat buka n sahur....πŸ˜‹πŸ‘Œ Cuuuss eksekusi ....πŸ˜‰

5 orang
45 menit
Tahu Lipat Pangsit

Tahu Lipat Pangsit

ada kulit pangsit dan tahu, mari kita jadikan cemilan😁

Abon Tempe Pedas Sedang

Abon Tempe Pedas Sedang

Serba Tempe. Iya selalu beli Tempe tapi ga diolah . Coba bikin lauk yang awet dan kering. Banyak yg sudah bikin ginian. Sayanya baru ngeh dan pengen bikin. Meskipun bumbu yg saya gunakan apa yang ada didapur saja. Yang mana seharusnya pake bumbu kering . Begini saja juga udah puas. #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopijosRamadhan #Selaluistimewa #Serbaserbitempe #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_10

SAMBAL'TELUR

SAMBAL'TELUR

Makanan kesukannku..tpi lebih suka d rebus aja karena nyoba d sambal gtu jdi bikin deh

Chili garlic oil

Chili garlic oil

Chili oil ini favorite aku dan hubby krn cocok dgn segala masakan, ga cuma nasi goreng atau mie, literally makanan apapun yg kurang spicy ditambahin ini jadi menggugah selera. Dsni aku pakai canola oil, tp pakai minyak goreng sawit pun bisa. Jar nya aku pakai yg 450ml. Dan chili oil ini awet walaupun ga masuk kulkas sampai 2 mgu lebih. Tetap pakai sendok bersih tiap menyendok. #PejuangGoldenBatikApron

1 bulan
1 jam
156.Kerang hijau Saos padang

156.Kerang hijau Saos padang

Seafood satu ini mau dimasak apa saja enak,biasanya masak kerang hijau dibumbu mentega,dimasak dng cooking cream tp kali ini pingin dimasak yng pedes2.tp juga gak yng pedes banget krn ada anggota keluarga yng gak doyan pedes jd aku cuma pakai cabai rawit 3 biji.unt bunda2 yng suka pedes cabenya boleh sesuai selera. #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
30 menit
Dendeng Ragi Serundeng Daging Sapi

Dendeng Ragi Serundeng Daging Sapi

22 Maret 2022 Bismillah ....Resep ke- 593 Beberapa waktu yang lalu, ada ponakan yang datang dari Jogja, karena kuliahnya online dia pulang ke Kalimantan, nah ...dia request dendeng ragi / serundeng daging. Ribet sih bikinnya, tapi nda apalah sekali sekali masak yang ribet, udah lama juga gak pernah makan dendeng ragi, hehee...biasanya ading saya yang sering bikin, saya males banget 🀭 #PejuangGoldenBatikApron #Week_8 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

Telor Dadar Padang

Telor Dadar Padang

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

223. Ayam Saos Padang

223. Ayam Saos Padang

Bagaimana jadwal memasak mu hari ini? Aku hari ini kesiangan banget ke pasarnya. Mau nyetok ayam, udang, cumi, ketemunya ayam doang. Padahal ayamnya mau di masak goreng mentega. Oiya, menu ini sekalian buat sahur besok ya 🀭 Jadi, sudah punya daftar menu sahur dan buka 30 hari kedepan kah, atau masak sesuai mood aja nih? Kalo aku sih menuΒ²nya disiapin, tapi hari ini dan besok masak apa, disesuaikan dengan mood dan ketersediaan bahan ajah πŸ˜… Sabtu, 2 April 2022 --------- Hi Ma, ini Ramadan kedua tanpa Mama 🌹 Tiap aku balik ngajar di Bogor saat Mama lagi maen ke Depok pasti rame sendiri dari dalem rumah kalo denger aku buka pintu pager, "Ibu pulang bawa olehΒ², Ibu bawa olehΒ². Bawa olehΒ² apa Bu?" Disini pun Mama suka gitu kalo aku abis pergi dari mana aja, tapi gak lama. Karna gak lama setelah itu Mama gak ada 😊🌹 Sidoarjo, 16 Maret 2021 Inspirasi Resep : Merinda WS https://cookpad.com/id/r/9069941 Periode 28 Maret - 3 April 2022 #Week9 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #MasakItuSaya #PejuangDapur #PekanCooksnap #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Bumbu Dasar Merah, Putih, dan Kuning

Bumbu Dasar Merah, Putih, dan Kuning

Akhirnya bikin bumbu dasar mcm begini. Yg awalnya males krn ribet di awal trnyt bisa agak santai nanti belakangan. Apalagi pas nanti Ramadhan. Bisa lebih cepet masaknya. Ini saya buat dengan porsi kecil yaa... Alhamdulillah misi selesai. #BumbuDasar #RamadanCamp_Misi3 #PekanPosbar #CookpadCommunity_Solo

Lombok Ketok Daging

Lombok Ketok Daging

Lombok ketok artinya cabe potong. Ini adalah salah satu lauk khas Keraton Yogya yang digemari Sultan dan keluarga keraton. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
20 menit
Asinan Jagung Bakar

Asinan Jagung Bakar

Bismillah.. Terinspirasi dari mba @restinawindu ,terimakasih πŸ™πŸ» #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #dapoernyamimi #RamadhanDay6_1443H