Kentang Mustofa

Dipos pada March 15, 2022

Kentang Mustofa

Anda sedang mencari inspirasi resep Kentang Mustofa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kentang Mustofa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kentang Mustofa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kentang Mustofa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kentang Mustofa adalah +/- 1 kg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kentang Mustofa diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Semangat menunaikan ibadah puasa teman-teman..bikin menu sahur yang awet yuk..bikinnya emang agak ribet sih..tapi sebanding dengan hasilnya..pas lagi buru-buru gak punya waktu masak buat sahur..makan kentang mustofa dengan nasi anget aja udah enak #PejuangGoldenBatikApron #Week10 #kentangmustofa #keringkentang #olahankentang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa:

  1. 3 kg kentang
  2. 1 sdm kapur sirih
  3. 1 liter minyak goreng
  4. Secukupnya daun jeruk
  5. 3 sdm air asam jawa
  6. 250 g gula pasir
  7. 1 sdt garam halus
  8. 1 sdt kaldu bubuk
  9. 3 lembar daun salam
  10. Bumbu halus :
  11. Bumbu halus :
  12. 250 g cabe merah
  13. 21 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa

1
Kupas bawang putih..buang tangkai cabe merah..lalu rebus kedua bahan hingga lunak..haluskan (blender).. sisihkan
Kentang Mustofa - Step 1
2
Kupas kentang..serut memanjang.. rendam dengan air kapur sirih +/- 30 menit..lalu bilas kentang hingga bersih dan tiriskan
Kentang Mustofa - Step 2
Kentang Mustofa - Step 2
Kentang Mustofa - Step 2
3
Panaskan minyak..goreng kentang..balik sambil sesekali diaduk jika kentang mulai kering..setelah kering angkat..sisihkan (kentang bisa digoreng dalam 3 atau 4 kali gorengan)
Kentang Mustofa - Step 3
Kentang Mustofa - Step 3
4
Panaskan sedikit minyak goreng..tumis bumbu halus..tambahkan daun salam..r air asam jawa..gula pasir..kaldu bubuk..masak hingga mengental/berkaramell..masukkan irisan daun jeruk yang sebelumnya sudah digoreng..biarkan bumbu hingga dingin
Kentang Mustofa - Step 4
Kentang Mustofa - Step 4
5
Setelah bumbu benar-benar dingin..masukkan kentang..aduk rata..panaskan sebentar diatas api..tunggu dingin dan simpan dalam wadah tertutup
Kentang Mustofa - Step 5
6
Bisa ditambahkan kacang tanah goreng bila suka

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Pengalaman baru buat bumbu dasar. Berhubung suka masak yang pedas-pedas jadi pilihan pertama adalah bumbu dasar merah. Buat sedikit dulu untuk uji coba😀😀 #RamadanCamp_misi3 #PejuangGoldenBatikApron #SemangatdapoerkuE #IdeMasak

Tumis Cumi Basah

Tumis Cumi Basah

Karna beli terus jadi coba buat sendiri

3 orang
Pecak Ikan Gurame

Pecak Ikan Gurame

Lagi kangen banget sama masakan umi, akhirnya coba bikin dan rasanya jadi ingt makan bareng dan alhamdulillah selalu langsung habis kalo bikin 🥰

2 orang
Tumis jamur mushroom enoki jamur kuping tauge pedas Vegan

Tumis jamur mushroom enoki jamur kuping tauge pedas Vegan

Masakan kali ini serba cabe. Ayo di coba 😃

1 org
20 menit
Bandeng Bumbu Bali

Bandeng Bumbu Bali

Week-8 Bosen bandeng yg digoreng2 gitu aja...dicabein nyemek2...wuaduuh...nikmat banget...😋 Bisa untuk inspirasi masakan sehari2...atau untuk sahur pas puasa nanti...jk ingin lebih kesat, tinggal dipanggang di teflon...dimakan dgn nasi anget...😋🤗 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Tempe telur dadar

Tempe telur dadar

Mencoba pertama kali membuat olahan tempe telur dadar,alhamdulilah enak dah berhasil#PejuangGoldenBatikApron

Pasta Sambal Matah

Pasta Sambal Matah

Masak pasta cita rasa indonesia 😆 Untuk proteinnya bebas aja ya mau pakai ikan atau ayam goreng juga bisa, kali ini saya pakai udang. Enak bangett, wajib dicoba yaa 😍 Source devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek

Sambal goreng krecek merupakan salah satu makanan pendamping gudheg. Untuk resep gudhegnya bisa teman2 lihat dipostingan sebelum ya...

Nasi Goreng Sambal Matah

Nasi Goreng Sambal Matah

Ada yang tidak asing dengan daun pegagan? Ternyata selain cantik sebagai tanaman hias, tanaman berupa daun berbentuk lingkaran dengan tepi bergelombang ini kaya manfaat lho bagi kesehatan. Diantaranya melancarkan peredaran darah, menjaga fungsi otak, dan meredakan nyeri sendi. Kali ini aku mau coba olah pegagan sebagai campuran sayur di nasi goreng. Rasanya mirip sawi hijau dengan tekstur daun yang lebih keras. Penasaran? Yuk cobain juga. #PejuangGoldenBatikApron #nasigorenginstan #daunpegagan

3 - 4 orang
25 menit
Asinan Sayur Buah Segar / Rujak Cuka

Asinan Sayur Buah Segar / Rujak Cuka

Bulan puasa enaknya berbuka dengan yang segar yaa, apalagi dimakan dalam kondisi dingin lebih nikmat. Yuk dicoba..

Gulai kikil

Gulai kikil

Perdana masak gulai kikil, biasanya selalu ditumis cabe hijau. Tapi Alhamdulillah rasanya enak. Semoga menginspirasi Bunda 🥰

3 porsi
1jam
Sambal Goreng Tempe Kaholeo

Sambal Goreng Tempe Kaholeo

Bismillah.. Kaholeo adalah ikan teri panggang khas dari daerah Buton. Teksturnya garing, agak sedikit alot. Enak sekali dimasak jadi sambal atau jadi campuran sayur santan.😍 Sambal goreng ini bisa dibuat sekalian agak banyak, bisa disimpan untuk stok sarapan. Tinggal ditambah nasi hangat dan menu pelengkap lainnya. #PejuangGoldenBatikApron

Aneka Bumbu Dasar Masakan

Aneka Bumbu Dasar Masakan

So, kali ini aku akan menyelesaikan #RamadanCamp_Misi3 Dengan pertanyaan sbg berikut : Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai. cluenya adalah bawang-bawangan.. ooh tentu saja jawaban aku adalah #BumbuDasar Bumbu dasar itu adalah bumbu paling utama untuk segala macam masakan contohnya adalah #bawangbawangan ( bawang putih dan bawang merah) #posbar #pejuanggoldenapron

1 bulan
Tumis Bayam Jagung Lada Hitam

Tumis Bayam Jagung Lada Hitam

Yang simpel dan cepat masaknya ... Bosen klo bayem disayur terus, ya salah satunya dibuat tumis seperti ini. Dirumah itu gak bisa setiap kali makan menunya sama, gak bakalan disentuh 😂 jadi sehari bisa masak berkali-kali tergantung request pasukan. Jadi masaknya dikit-dikit untuk sekali makan langsung habis #IdeMasak #Kopijos #KopijosRamadan #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sayur asem

Sayur asem

Menu siang nanti sayur asem aja mumpung beberapa hr terakhir ini klu pagi sampai siang cuacanya panas. Langsung aja sambalnya dicampur ke dlm sayurnya biar gak usah repot2 buat sambal. Mirip sayur asem Betawi, tp ini gak pakai kemiri, kacang tanah. Isinya cukup sayur yang ada di kulkas aja. #IdeMasak

Bola Daging Saus Tiram

Bola Daging Saus Tiram

Yuk masak simple, enak dan bergizi buat kesayangan.... Yuk intip resepnya #TepungKobe #boladagingsaustiram #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_sumbar

2-3orang
20menit
Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

#PejuangGoldenBatikApron

152. Oseng Cecek & Tahu

152. Oseng Cecek & Tahu

Assalamuallaikum bund.....salam sehat selalu, dan jangan lupa bahagia eehhheee 😊😊 masak apanih hari ini? Karena sudah mendekati bulan Ramadhan, disini para warga banyak yang mengadakan acara Megengan/Punggahan. Megengan/Punggahan itu sendiri adalah salah satu tradisi masyarakat Jawa dalam menyambut bulan suci Ramadan. Nah untuk acaranya sendiri, megengan di desa kami dilakukan secara bersama2 di mushola/masjid terdekat dengan membawa nasi kotak (berkat) 3 marang/kranjang tiap rumah (tiap mushola/masjid peraturannya beda2 ya) untuk itu, hari ini aku prepare masak2 heheee termasuk membuat oseng cecek ini 😉😉 kalau didaerah bunda2 semua, adakah acara seperti ini?? Sharing di kolom komentar yuk bund, untuk menambah wawasan kita ttg tradisi daerah masing2 😉😉😘😘 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CecekSapi #SambelGoreng #Oseng

4 orang
1 jam