Rica Rica Ayam khas Manado

Dipos pada February 9, 2022

Rica Rica Ayam khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica Rica Ayam khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica Rica Ayam khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica Rica Ayam khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica Rica Ayam khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Rica Ayam khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam khas Manado memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Rica Ayam khas Manado:

  1. Daging ayam
  2. Petis udang (aku skip dan ganti gula Jawa)
  3. Jeruk nipis
  4. Bumbu Dapur :
  5. Serai (geprek)
  6. Lengkuas (geprek)
  7. Jahe (geprek)
  8. Daun Salam
  9. Daun jeruk
  10. Bumbu halus :
  11. Bawang merah
  12. Bawang putih
  13. Cabe merah besar
  14. Cabe setan
  15. Ketumbar
  16. Kemiri (sangrai)
  17. Lada (sedikit)
  18. Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Rica Rica Ayam khas Manado

1
Cuci daging Ayam hingga bersih. Setelah itu, tusuk² daging ayam menggunakan garpu supaya bumbu meresap sampai dalam. Lalu, Balur dengan perasan jeruk nipis supaya tidak bau amis.
2
Uleg bumbu halus : Bawang merah, Bawang putih, Cabe merah besar, Cabe Setan, Kemiri(sangrai), ketumbar, lada (sedikit), kunyit.
3
Siapkan bumbu dapur yg diperlukan.
4
Tumis bumbu halus dan bumbu dapur yg diperlukan. Tumis hingga harum. Tambahkan Gula Garam dan penyedap rasa.
5
Masukkan daging ayam 1 per 1 dan aduk perlahan.
6
Tambahkan air secukupnya. Aduk merata.
7
Tambahkan petis udang/gula Jawa. Aduk perlahan, tunggu kuah nya sedikit berkurang dan mengental.
8
Jika sudah mendidih, Jangan lupa atur rasa dan Jangan lupa matikan kompornya yaa. Lalu sajikan selagi hangat ❤️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng Paru Sapi

Oseng Paru Sapi

Ada stok paru ungkep, langsung aja dibikin oseng paru pedas , nikmat bikin nafsu makan bertambah . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

5 orang
1 jam 30 menit
1️⃣4️⃣ Bumbu Dasar Merah

1️⃣4️⃣ Bumbu Dasar Merah

Masih edisi belajar bikin bumbu dasar. Hari ini aku mau coba bikin bumbu dasar merah, minggu kemaren udah coba bumbu dasar putih, dan langsung terasa khsiatnya: masak lebih hemat waktu😄 ini masih pake respnya Bu Sisca Soewitomo, versi 1/2 porsi. #PejuangGoldenBatikApron

Panggangan Patin Sambel Kemiri

Panggangan Patin Sambel Kemiri

Liat Dipasar Lagi Ada Ikan Patin Yg Sudah Diiris² & Sudah Di Panggang, Beli Deeh 4 Potong 😂 Skuyy Dimasak Buat Buka Puasa Nanti, Hihihi #HappyWifeHappyCooking

Acar hantaran hajatan Betawi

Acar hantaran hajatan Betawi

Sumber : @MamaBirru Acar yg hidangkan setiap ada acara ala orang Betawi ,resep dari mba Hayati , rasanya mantap tambah nasi hangat Sudah nikmat #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Orak Arik Terong Telur

Orak Arik Terong Telur

Hai cookpaders... Arisan Cooksnap 3C datang lagi, itu tandanya udah mulai awal bulan loh 😊, gak terasa ya udah masuk bulan April. Yang beruntung kali ini adalah mimin wag 3C mbak @dapur_imaimey 👏👏 Saya suka terong, di sambal balado ataupun di panggang dan di rebus, kalau di olah yang lain , di orak arik dengan telur, baru kali ini deh, rasanya mantap juga 🤤🤤 Source : @dapur_imaimey Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/r/4570497 #ArisanCooksnap3C_Imaimey #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #PGBA_10 #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #MamiCay #April22

Rica-rica Ayam Pedas

Rica-rica Ayam Pedas

6 orang
20 menit
Krengsengan Ayam

Krengsengan Ayam

Krengsengan di kampung saya biasanya pakai ayam/tulangan potong kecil dan campuran mie telur, dinikmati dengan nasi. Lihat resep teh @karlina_nurjanah jd ingat menu favorit masa muda 😃 lama g makan ini, skrg bikin sendiri buat obat kangen 🥰 #BandungCooksnap5_KarlinaNurjanah #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpasIndonesia #Idemasak Minggu ke 11

Cilok Isi Keju Bumbu Kacang

Cilok Isi Keju Bumbu Kacang

Cilok Isi Keju Bumbu Kacang Cooksnap untuk Mba Sinta @sintamuller . Cilok memang kesukaan ku, makanya aku pilih resep cilok Isi Keju buat cookies khusus Mba Sinta #Cookies_Sinta #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam suwir pedas (kata paksu)

Ayam suwir pedas (kata paksu)

Ada dada ayam nganggur. Eh gk gt ding. Niatnya buat jd steak, tp gk nemu momennya mulu. Akhirnya ta’ bikin jd ayam suwir aja buat buka puasa.

2-3 org
Telur ceplok saus tiram

Telur ceplok saus tiram

Bulan puasa pengennya masak yang praktis ringkas tp enak. Jadilah masak menu ini. #PejuangGoldenBatikApron #week 11

4 porsi
30 menit
Mie Get khas Cirebon (versi kuah)

Mie Get khas Cirebon (versi kuah)

Buat yang suka mie pedes wajib banget cobain bikin ini 🤤 simpel bikinnya tapi nagih banget 😋 Sumber: @wulanandri #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

CinCalok khas kalBar

CinCalok khas kalBar

Minggu ke 12 GBA Kombes tour minggu ini adalah jalan² virtual ke kalbar(kalimantan barat).dengan beraneka ragam masakan khas kalimantan barat yang menggugah selera dan membuat ku penasaran dengan rasa khas masakan dari kuliner kalimantan barat tentunya,dan salah satunya cincalok namanya yang unik yang membuatku penasaran ingin mencicipi kuliner tersebut,dan...ternyata rasanya enak pedas ,manis dan gurih karena rasa dari cincalok itu sendiri menjadi cita rasa sendiri,cincalok adalah ebi yang di fermentasi semalaman dengan air yang kemudian di campurkan dengan cabe² dan bawang² an dan dengan bahan sederhana lainya,tapi rasanya sangat enak banget bagi pencinta pedas kaya aku😀,yuk intip resep sederhannya 👇: Sumber resep@Naishpudding #Mingguke12GBA #KombesTour_KalBar #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

1 mangkuk kcl
15 menit
Bawang Merah Tumis

Bawang Merah Tumis

Bismillah. Assalamualaikum. Simple dan mantul makan siangku kali ini. Dibuat sarapan juga enak. Langsung cuss ya kakak, enak banget ini...👍👍 Sumber : @Nidarudi Ekskusi : Griya Syar'i #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Nida #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Balikpapan #ResepGriyaSyari #GriyaSyari_sarapan

Oseng Bawang

Oseng Bawang

Masakan praktis yg pernah viral di tiktok. Bahan sederhana yg memberi citarasa istimewa,..bikin selera makan dan badan hangat. Source : mba @Nidarudi #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #cookmembergenkpeda2_nida #pejuanggoldenbatikapron #ceritadapurhariini

1 porsi
10 menit
177. Pakcoy Tahu Saus Tiram

177. Pakcoy Tahu Saus Tiram

Sajian simple enak buat sahur. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Cumi asin balado

Cumi asin balado

Ini favorit suamiku

3 porsi
45 menit
Kepala Manyung Masak Santan (Mangut Ndas Manyung)

Kepala Manyung Masak Santan (Mangut Ndas Manyung)

Alhamdulillah, tumben ada kepala ikan manyung asap di ibu pedagang sayur. Sudah lama ibundaku titip barangkali ada kepala Manyung asap, eh akhirnya dapet... Langsung saja saya beli dan olah. Kebetulan ada resep Kepala Manyung Masak Santan atau Mangut di galeri resep Mba Ima @dapur_imaimey, jadi segalanya pas ya 🤭. Sebab minggu ini giliran Mba Ima mendapat arisan di #CookingCommunityClass, dan saya persembahkan cooksnap masakan ini untuk beliau. Semoga sehat bahagia selalu, ya Mbak Ima. Mangutnya sedep.. Bumbunya melimpah dan lekoh, kata bundaku. Alhamdulilah. Berhasil ya.. Meski ga ada kemangi, tetep enak. Lain kali semoga lebih lengkappp.. Cooksnap dengan modifikasi dari: @dapur_imaimey Link resep di sini: https://cookpad.com/id/r/11548255 #ArisanCooksnap3C_Imaimey #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron

Nasi kebuli daging sapi

Nasi kebuli daging sapi

Nasi kebuli ngga cuma identik dengan kambing bunda sekarang bisa diolah dengan dgaing sapi atau ayam. Kali ini ada stock daging sapi seuprit searching pengen diolah dengan menu yang lain dari biasanya. Akhirnya terpilihlah dimasak nasi kebuli rasanya ala2 timur tengah dengan aroma rempahnya yang kuat dan khas. Resep ini dari ka @xanderskitchen makasih ya kak. Simple cara bikinnya dan engga ribet tapi rasa mantap bund. Kepoin ya resepnya