Kalio Ayam

Dipos pada February 12, 2022

Kalio Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Kalio Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kalio Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Ayam memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Assalamu'alaikum... KALIO adalah masakan khas dari Sumatera Barat. Hampir sama dengan gulai, hanya saja Kalio kuahnya lebih kental agak mengering dan sedikit berminyak. Untuk isian bisa sesuai selera bisa ayam, telur, jengkol ataupun daging.... Nah kali ini saya coba bikin versi ayam nya.. Yug dikepoin cara buatnya....🥰🙏 Source : widya's Kitchen https://cookpad.com/id/r/12327030 #pejuangGoldenBatikapron #semangcook_sahurbareng #semangcookHokyahokye #ramadanCamp_misi6 #ceritaDapurHariIni #cookpadCommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Ayam:

  1. 500 gr Ayam
  2. 500 ml Santan
  3. 2 lembar Daun salam
  4. 3 lembar Daun jeruk
  5. 1 batang Serai, geprek
  6. 1 lembar Daun kunyit
  7. 1 asam Kandis
  8. 1 buah Pekak/ bunga lawang
  9. Secukupnya Garam
  10. Kaldu bubuk
  11. Bumbu halus :
  12. 7 buah Cabe merah keriting
  13. 5 buah Cabe rawit merah
  14. 8 butir Bawang merah
  15. 5 siung Bawang putih
  16. 1 ruas Kunyit
  17. 1 ruas Jahe
  18. 2 ruas Lengkuas
  19. 1 butir Kemiri, sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Ayam

1
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis... Sisihkan.....
Kalio Ayam - Step 1
2
Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.....
Kalio Ayam - Step 2
Kalio Ayam - Step 2
Kalio Ayam - Step 2
3
Lalu tuang santan... Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.... Kemudian masukan ayam.... Beri garam, asam kandis dan kaldu bubuk....
Kalio Ayam - Step 3
Kalio Ayam - Step 3
Kalio Ayam - Step 3
4
Masak hingga air menyusut.... Siap di sajikan....
Kalio Ayam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur labu siam telor puyuh dan tahu

Sayur labu siam telor puyuh dan tahu

bundanya kepengen lontong sayur sebenernya cuma mau beli kok males banget akhirnya uprek2 sendiri di dapur aja😄 ini gak pedas ya karena buat anak2 makan juga.. #PejuangGoldenBatikApron

Mendol

Mendol

Mendol ini olahan tempe khas Malang .. biasanya dimakan sama rawon atau nasi pecel

5 porsi
45 menit
Part 2 : Nasgor Camewang (cabe merah bawang)

Part 2 : Nasgor Camewang (cabe merah bawang)

Masih ada SiSaRen ni... Lagi kangen jg ama alm.Papi jadi mau buat resep nasgor simple andalannya yg pernah disertakan dlm lomba masak agustusan antara bapak2. Sederhana tp tetap istimewah rasanya krn buatnya beserta rasa cinta.

20 menit
Sambal Cabe Merah Padang

Sambal Cabe Merah Padang

Saya orang jawa tapi hobi saya makan sambal cabe merah atau hijau khas padang. Rasanyaaa sedeep banged. Biasanya si beli langsung ke RM Padang sekitar kantor. Tapi berhubung setelah lebaran RM masih tutup dan mulut ini da ga tahan pen makan sambal khs padang ini, jadilah saya coba buat sendiri. Hasilnya yes cocok banged! Sukaaa...

6 porsi
393. Lodeh daun singkong terong hijau

393. Lodeh daun singkong terong hijau

Bismillaah, semangat sampai garis finish💪🏻 bisa yuk bisaa.. masak ini udah lama, soal rasa kane harap💕💕💕 Source @Nellia_5495668 #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

2-3 porsi
20-40menit
Telur Ceplok Kecap Pedas

Telur Ceplok Kecap Pedas

Kembali lagi belajar bareng di Spatula 3C bersama narasumber mbak @monica_novara dg materi "Menghitung Nilai Gizi Makanan Secara Manual/Sederhana". Sebelumnya gak pernah kepikiran utk menghitung kalori dari makanan yg kita makan secara gak tau juga cara hitungnya. Setelah belajar, sekarang sedikit banyak sudah tau cara menghitungannya meskipun belum terlalu bisa. Terimakasih mbak @monica_novara utk sharing ilmunya semoga mbak Monica sehat selalu dan dapat terus menjadi berkat bagi banyak orang.... Resep ini juga bisa jadi alternatif utk sahur karena cara pembuatannya yang simple dan cepat. Pas banget nich buat setoran #RamadanCamp_Misi6...😊 Source : Monica Novara H Link : https://cookpad.com/id/resep/15622768-telur-ceplok-kecap-pedas?ref=you_tab_saved&find_method=network_feed #Spatula3C_CooksnapMonicaNovara #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopijosRamadan #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #PGBA11

3 orang
+/- 20-30 menit
Ayam Sambal Cabai Merah

Ayam Sambal Cabai Merah

Goreng ikan cabe merah

Goreng ikan cabe merah

Ayam Lada Hitam

Ayam Lada Hitam

Lagi malas masak yang ribet, jadi nya masak simpel tapi enak, kalo menu model begini beli masakan diluar harga nya lumayan 🤭. Asli ini enak banget 😍 ga nyangka juga bereksperimen tapi hasilnya memuaskan 😘 mirip banget sama masakan ala resto. Menu sahur simpel dan mudah dan cepat 👍 Di resep ini saya tidak menambahkan garam dan penyedap apa pun lagi ya karena saos lada hitam nya sudah berasa asin. #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit

Pecak Ikan Mas

Pecak Ikan Mas

Pecak ikan mas sering jd tujuan kami kalau makan bersama di luar. Penasaran sekali2 pengin bikin sendiri aja….. Nah pas banget nih saya lihat resepnya mbak @nurikasari, saat bosen dengan masakan sahur yang biasa-biasa aja, pas sahur coba masak pecak ikan mas. Masaknya gampang dan cepet.... Alhamdulillah sesuai ekspektasi dan enaakkk banget…. 🤤 Sahurpun jadi bersemangat dan puasa jadi kuat.... 😍 #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #week11 #CookpadCommunity_Jakarta

Pecak ikan lele

Pecak ikan lele

Source: anisatur rehan #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi6 #IdeMasak

Asin Cumi Jengkol cabe merah

Asin Cumi Jengkol cabe merah

Source:Dapur b'wish.tempk hari arisan recook cocomba dimenangkan teh Lina dapur b'wish dan saya recook asin cumi cabe hejo sih asli resepnya cuma saya ganti hejo hejoan dengan yg merah merah terus Pete saya ganti jengkol.yuk ini resepnya #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #olahanjengkol #olahancumi #masakanpedas #masakitusaya

Jengkol teri cabe merah untuk acara

Jengkol teri cabe merah untuk acara

lagi lagii,, masih edisi arisan keluarga dirumah, menu 1 udah ada sup daging, nahh sekarang yg pedes2 nya lagii, walaupun saya gak suka, tp klo lg acara jengkol selalu jadi favorit..trus cabe nya jadii enak gt krn abis goreng teri.. jd mantuul dehh buat yg suka jengkolll..😊 yg ini resep jengkol cabe merah pertama yaa, ntar ada lagi resep jengkol cabe mantull. heheh.. resepnya ala bunda aufa yaa

50 porsi
40 menit
Telur Dadar Kampung (Bumbu Cabe Merah)

Telur Dadar Kampung (Bumbu Cabe Merah)

Lagi gak Fit buat olahan, tapi pingin ikutan ngeramein Challenge #ResepTelurkuMendunia Juganya sekalian buat menu makan 2 Putri. Seadanya banget masak hari ini, yg penting ada rasa2 pedas buat dongkrak selera makan mereka. Source: Kartika's Kitchen #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #hannahani_cookies

2 Porsi
10 Menit
Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar)

Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar)

#DiRumahAja menuruti himbauan pemerintah. Sikapi dengan bijak tanpa mengeluh. Untuk tema “Masak Heboh” dalam #WeekendChallenge minggu ini, sebagai meal prep, saya buat rendang ayam. Oh iyaa...buibu tahu kah apa itu meal prep? Meal Prep atau meal preparation adalah masakan matang yang siap santap. Disimpan rapat dalam freezer atau chiller, lama penyimpanan bervariasi, saat akan disantap, tinggal dimasak atau hangatkan saja. Rendang ayam yang saya buat ini, bisa tahan sampai 2 hari di chiller atau 4-5 hari di freezer, karena memang tidak pakai bahan pengawet, kuncinya supaya lebih awet adalah saat menumis bumbu apalagi jika dalam bumbu pakai kemiri, tumis sampai tanak dengan cara diaduk-aduk terus, api sedang cenderung kecil supaya tidak cepat hangus. Nah bagaimana buibu, penasaran kah sama rasanya? Coba yuk! #cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #JCCo

Ikan cue suwir cabe merah

Ikan cue suwir cabe merah

🤤

Ayam Tumis Cabe Merah

Ayam Tumis Cabe Merah

Tumis cumi ongseng

Tumis cumi ongseng

Ada stok cumi dikulkas bingung mau masak apa, jadilah tumis cumi pedas kesukaan anak2 hihi

6-7 orang
15 menit
Soto Tangkar

Soto Tangkar

Biasanya soto ini pakai iga sapi dan jeroan. Tapi aku beli daging sapi aja yang di freezer dulu baru dipotong tipis-tipis, lalu di presto 1jam agar empuk. Aku tambahkan jeroan beli di pasar yang sudah matang, daripada harus presto sendiri. Pakai paru dan babat masing-masing beli matang di penjual soto cuma 10k udah dapat cukup gede dan empuk 😍. Jadi 600 gram itu daging, babat, paru. Enak ini soto nya, sedikit mirip gule, tapi ya beda lah tetep 🤭 Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

Ase Cabe Merah-Hijau

Ase Cabe Merah-Hijau

Kalau gak masak ase cabe ini..terasa gak lebaran. Makanan favorit keluarga 4 generasi. Masakan simple tapi memorable