Sambel Mandai

Dipos pada May 15, 2022

Sambel Mandai

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Mandai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Mandai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Mandai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Mandai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Mandai adalah 1-2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel Mandai diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Mandai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Mandai memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mandai/ kulit buah cempedak makanan yg digemari di Kalimantan, dikenalkan sm tetangga jadi penasaran buat rasanya unik namun nagihiin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Mandai:

  1. 2 siung bawang putih
  2. 1 buah cempedak Uk sedang
  3. 4 siung bawang merah
  4. 5 cabe merah keriting
  5. 3-5 cabe rawit sesuai selera
  6. Minyak untuk menumis
  7. secukupnya Garam
  8. secukupnya Lada
  9. secukupnya Kaldu Jamur
  10. secukupnya Gula pasir
  11. 1 lembar daun salam
  12. 1 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Mandai

1
Cuci bersih Mandai yg sudah di fermentasi (resepnya bisa dilihat di postingan "Fermentasi Mandai"), kemudian peras sampai airny habis. Potong kecil-kecil mandainya.
2
Kemudian, panaskan wajan yg sudah diberi minyak secukupnya dengan api sedang. Goreng Mandai tadi hingga kering.
3
Jika, Mandai sudah kering angkat dan sisihkan.
4
Kemudian, tumis bahan-bahan yg sudah dihaluskan tadi sampai harum. Masukkan Mandai, beri garam, merica, lada dan gula. Aduk-aduk sebentar hingga rata.
5
Jika rasanya sudah pas, matikan api kompor. Siapkan piring saji. Mandai siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#OSENG TEMPE BUNGA BAWANG

#OSENG TEMPE BUNGA BAWANG

Stok sayur di kulkas tinggal tempe, bosen klu di goreng tepung mulu, kebetuln msih ada bunga bawang jadi di oseng-oseng aja.

Oreg Tempe

Oreg Tempe

30 menit
Udang tumis aceh

Udang tumis aceh

Cuaca dingin kepengen makan udang tumis aceh bikin nambah nasi 😍 #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
15 menit
Tumis Toge dan Tahu

Tumis Toge dan Tahu

Bismillah, goda bareng #KomunitasPaders dengan tema cooksnap cooking member WAG paders yang belum pernah di cooksnap, aku cooksnap resep toge dan tahu mbak @iishvara . Aku modifikasi sedikit, aku tambahi kecap. Masakan sederhana jadi enak😍. Source : @iishvara #GoDaSnap_CookingFeb #GoDaPaders_2022 #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #anies_kitchen

Nasi Liwet

Nasi Liwet

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu-1 Pengen bikin nasi liwet,, buka youtube liat resep chef Devina Hermawan,,langsung praktek dan hasilnya, mantap. Di resep asli pas numis bawang pake minyak biasa,, kalo saya ngegoreng teri dulu, baru minyak bekas goreng teri dipake goreng bawang biar wangi nasi liwet nya😁.

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Ayam bakar super simple. Apa lagi bagi emak yg lagi gak enak badan tpi hrus tetep masak utk keluarga tercinta.

4 orang
kurleb 1 jam
Bumbu Ikan Bakar

Bumbu Ikan Bakar

Assalamu'alaikum.. Sudah lama ga buat olahan ikan nih moms, mau goreng ikan.. Minyak lagi langka banget disiniii... Cara lainnya mengolah ikan yang enak yaa di bakar.. Hanya menggunakan sedikit minyak untuk bumbunya.. Nah kali ini sy mau share resep bumbu ikan yang wenaak dan pastinya no ribeet.. Untuk takaran gula, garam sesuai selera ya moms.. Kalau sy suka ikan bakar yang bumbunya tdk terlalu manis.. Semoga menginspirasi #PejuangGoldenBatikApron #OlahanIkan #BumbuIkan #IkanBakar

Pindang Bandeng

Pindang Bandeng

Acara cookmember #GenkPejuangDapur kali ini menantang banget bagiku...karna dari 5 resep pilihan kak @arifahamrullah, salah satunya itu berbahan dasar ikan bandeng. Walau saya tinggal didaerah dg ikon ikan bandeng, baru kali ini aku masak ikan bandeng lhooo 🀣 Sebelum memutuskan masak olahan ikan bandeng, rundingan dulu sama paksu buat nyari temen buat mamam..hehehe. Terus yg milihin dan beli ikan bandengnya juga paksu, aku mah pasrah dan tinggal masak πŸ˜…. Untungnya langsung lulus nie menurut penilaian si kakak sama paksu 🀭 Untuk resep aslinya itu untuk 2kg ikan bandeng..karna ikan bandeng saya kurleb 1 kg, takaran resepnya saya utikΒ² ya πŸ˜‰ #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Arifah #PejuangGoldenBatikApron

Sayur lodeh labu jipang

Sayur lodeh labu jipang

Ini yg ada di kulkas bahan2nya mudah bgt buatnya moms2..πŸ™‚πŸ™‚

3 orang
Ayam kusut

Ayam kusut

Asal mula buat resep ini, saya buat ketika saya lagi kusut dan asal asalan cemplungin bumbu kedalam masakannya.

4-6 orang
30 menit
Cumi Pedas Manis

Cumi Pedas Manis

Dibeliin busuri cumi lagi 🀭 emang gak ada bosennya kalo makan cumi πŸ€ͺ tadi sempet bingung aduh dimasak apa lagi ini πŸ™„ trus bongkar2 kulkas kluarin smua bahannya ya udah wes pake itu aja . Ini tuh rasanya ada pedesnya , manis , gurih , trus ada sedikit asemnya tapi gak asem bgt jdi gak pekat padahal aku gak pake asem gak pake blimbing wuluh jg gak pake jeruk nipis. mungkin dari saus tomatnya kali ya πŸ™„ apa lagi aku tambahin tomat asli jg kan 🀭 dan buat nentuin judul aja aku sempet bingung 🀣 brasa kyk skripsi harus cari judul πŸ˜… #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Pepes Ayam Daun Kemangi

Pepes Ayam Daun Kemangi

Welcome back ke menu perpepesan 🀣 Kali ini saya mencoba resep dari mbak @SilviaNovi, rasanya unik dari pepes yang pernah saya buat sebelumnya; kaya akan rempah 🀀 Patut dicoba lho.

7 porsi
Kulit Pangsit isi Telur

Kulit Pangsit isi Telur

Buat camilan sederhana dan praktis untuk sorean. #PekanPosbar #SerbaWrab #Cookpadcommunity_Solo

Tumis pare

Tumis pare

Paling suka, suami di masakin tumis pare pasti makannya nambah terus hehehee...emang doyan makan x yah wkwkwkk.

Pindang Iga Ketofy

Pindang Iga Ketofy

Pindang ini dari daerah asalnya menggunakan buah nanas manis, jadi rasanya segar ada pedas, asam dan manis. Tapi berhubung sedang tidak mengkonsumsi nanas jadi manis nya sy ganti dgn sweetener (equal) jadi ga jauh beda dgn rasa aslinya dan untuk pedas yg nampol tinggal di bejek aja cabe rawit nya... hm..nyam..nyam πŸ˜€πŸ˜‹ #PejuangGoldenBatikApron

Risol

Risol

5 orang
1 jam
Bukan Seseblakan alias Seblak Otentik

Bukan Seseblakan alias Seblak Otentik

Resah sekali melihat seblak yang beredar di khalayak, yang udah gak kayak seblak, dan jadi bahan ceng cengan masyarakat 😭 sekarang aku mau bikin seblak yang beneran seblak.

1 porsi
30 menit
Pindang Bandeng Mertua

Pindang Bandeng Mertua

Ikan bandeng yg besar adanya cuma tiap imlek, belajar dari mertua bikin ini, lulus nih rasanya mantap, di inepin lebih enak lagi jd lebih meresap ikan dan kuahnya, makannya pake emping yg di rendem sama kuah bandeng, enakk 😊 selamat mencoba

Vietnamese Spring Roll (Rice Paper Roll)

Vietnamese Spring Roll (Rice Paper Roll)

Pas punya rice paper dibeli bbrp minggu lalu, pas barengan sm tema posbar cookpad minggu ini : Bungkusan Bernutrisi. Cusslah eksekusi. Resep diambil dr berbagai sumber, mix & match sesuai bahan yg ada. Sebagian besar terinspirasi dr resep cookpadnya mba @Hanny Salim. Resep sambalnya sy ambil dr channel youtube Mrs. Culinary. ⏳ week 3 #PekanPosbar #SerbaWrap #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

10 pcs
1 jam
Oseng Baso Mercon

Oseng Baso Mercon

Resep irit tapi enak😍

15 menit