Anda sedang mencari inspirasi resep Koloke yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Koloke yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Koloke, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Koloke enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Koloke sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Koloke memakai 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini ceritanya lagi pengen banget koloke dari depot Chinese food langganan keluarga jaman saya masih SD dulu, karena saya sudah pindah kota tempat tinggal dan saking pengennya, jauh-jauh dibelain kesana pas weekend, eh.. taunya tutup. Kan sedih ya hahaha. Yaudalah kita bikin sendiri di rumah, sayuran pelengkapnya juga sama persis seperti di Depot, dan.. syukurlah rasanya sangat mirip wkwk
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Koloke:
- 250 gr ayam fillet, potong bite size
- 1/4 buah bombay
- 1 siung bawang putih, geprek dan cincang
- 2 cm Jahe, geprek/ iris tipis
- 5 potong kecil buah Nanas
- Marinasi Ayam
- 1 butir telur
- Secukupnya lada
- Secukupnya garam
- Secukupnya kecap Inggris
- Secukupnya Rajarasa
- Secukupnya minyak wijen
- 2 sdm tepung Maizena
- Lapisan Tepung Kering (Coating)
- 10 sdm Tepung Tapioka (boleh diganti maizena)
- 1/2 sdt Tepung Beras (boleh di skip)
- 3 sdm Tepung Terigu (boleh di skip)
- Pelengkap - Optional (Silahkan pilih sesuai selera)
- 1/4 buah Paprika merah, potong (bisa diganti cabe merah besar)
- 1/4 buah Paprika hijau, potong
- 1/4 buah Mentimun buang bijinya, potong
- 1 buah Wortel, potong
- 5 potong kecil Bunga Kol
- Saos Asam Manis
- 5 sdm Saos Tomat
- 1 sdm Saos Inggris
- 1 sdm angciu (jika tidak ada bisa di skip)
- 2 sdm Saos HP dan LP - masing masing (jika tidak ada, bisa di skip)
- Sedikit cuka
- Secukupnya Gula
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Air
- Sedikit larutan maizena untuk pengental (jangan terlalu kental)
Langkah-langkah untuk membuat Koloke
