Ayam Adun Khas Madura

Dipos pada May 10, 2022

Ayam Adun Khas Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Adun Khas Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Adun Khas Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Adun Khas Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Adun Khas Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Adun Khas Madura adalah 5-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Adun Khas Madura diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Adun Khas Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Adun Khas Madura memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu ini adalah menu wajib kalo lagi lebaran maupun acara2 tertentu di madura. Yg khas dari menu ini adalah bumbu yg kaya rempah dan santan yg kental. Ayam yg dipake juga sebaiknya ayam kampung yaa karena rasanya akan agak beda kalo pake ayam potong. Suami approved donk.. dia bilang berasa di madura hehe. selamat mencoba 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Adun Khas Madura:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 1 batang sereh
  3. 500 cc Santan Kental dari ½butir kelapa
  4. 2 sendok teh garam
  5. 1 sendok teh kaldu jamur (opsional)
  6. 1 sendok teh gula pasir
  7. 1 sendok makan minyak goreng utk menumis bumbu
  8. Bumbu halus
  9. 12 siung bawang merah ukuran sedang
  10. 4 siung bawang putih
  11. 10 buah Cabai merah keriting (buang isinya, rebus 5 menit)
  12. 2 lembar daun jeruk
  13. 6 butir kemiri
  14. 2 ruas jari jahe
  15. 1 ruas jari kencur
  16. 3 ruas jari Lengkuas/laos
  17. 8-10 pcs cengkeh
  18. 1/2 sendok teh jinten
  19. 1/2 butir biji pala
  20. 1 ruas jari kayu mesoyi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Adun Khas Madura

1
Presto ayam selama 15 menit. atau bisa digoreng setengah matang tapi nantinya perlu waktu lebih lama ketika merebus.
2
Blender bumbu halus
Ayam Adun Khas Madura - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga agak kering. masukkan sereh, garam, gula, kaldu jamur
4
Masukkan air kaldu ayam (hasil presto) dan santan kental ke dalam bumbu yg telah ditumis
5
Setelah mendidih, masukkan ayam. biarkan hingga kuah agak menyusut menjadi kental
6
Sajikan dg taburan bawang goreng dan nasi hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tenggiri Asam Pedas

Tenggiri Asam Pedas

Sambel Bacem ala diana_az

Sambel Bacem ala diana_az

Ini resep ala2 saya... 😁😉 Buat menemani menu Ayam Goreng Bacem. . Bikin sambel ini terinspirasi oleh sambel khas salah satu rumah makan ayam goreng. Sambel nya tuh lain dari yang lain, warnanya kehitaman. Entah pakai bumbu apa untuk membuat warnanya jadi hitam begitu. Tapi feeling saya sih dikasih campuran kecap ( mu'un ma'af jika meleset, namanya juga feeling 😁) . Lalu, saya coba saja lah bikin sambel dgn campuran kecap (walaupun dalam hati, agak aneh juga sih bikin sambel dikasih kecap 😁) Hasilnya??? Ternyata MANTUL bin NAMPOL 👍😋 Notes : Pemakaian minyak untuk menumis memang lebih banyak ya, karena ciri sambel ini adalah minyak nya tadi loh. Jika minyak sambel berpadu dgn nasi hangat dan ayam, wuihhh itu rasanya mantap banget... 😋 . Happy Cooking 💕 . Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat beraktifitas 😘 #sambal_dianaaz

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Coba untuk mengolah Gurame yang ada dirumah untuk makan malam

3 orang
1 jam
Japchae (Bihun Goreng ala Korea)

Japchae (Bihun Goreng ala Korea)

Sarapaaannnn......😋 Sarapan lezat, praktis dan simpel bersama @kreasibihunaaa Kenapa sarapan itu penting ? karena dengan sarapan, dapat membantu metabolisme dan membakar kalori sepanjang hari, manfaatnya banyak banget bagi tubuh kita, jadi jangan skip sarapan yaa ..😚 #bihunaaa #kreasibihunaaa #bihunberas #bihun #70thbihunaaa

Rujak Buah Segar

Rujak Buah Segar

Ketika cuaca siang hari, enak makan buah yang segar segar, dan kebetulan ada jambu berbuah didpan rumah.

1 Porsi
30 menit
Sayur Lodeh Telur Puyuh

Sayur Lodeh Telur Puyuh

Yogyakarta, 2022. Akhirnya sampe juga ke resep 100 yang q posting di #cookpad dan sekaligus postingan resep pertama menuju challange #GoldenBatikApron sampai 52 minggu kedepan, semoga istiqomah dan selesai hingga akhir. #PejuangGoldenBatikApron #week1 #kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

5 orang
45 menit
Sambel Kelapa Belut Panggang

Sambel Kelapa Belut Panggang

Oseng kikil pedas manis

Oseng kikil pedas manis

Balado Pindang Pete

Balado Pindang Pete

Ketika melihat segerombolan pete di tukang sayur yang sudah merayu rayu untuk di beli, saya langsung terpikir untuk membuat balado pindang dengan pete, hmmm membayangkannya saja sudah membuat saya ingin mengambil sepiring nasi hangat, yummm...

Lemper sushi abon sapi

Lemper sushi abon sapi

February yg diidentikkan dengan bulan kasih sayang dan hari ini tepat 02022022 clover mengadakan event *harposnas*,mincan sayang clover mengajak warganya untuk membuat kreasi yg unik dan kali ini nda berpasangan dengan mba @Imaami23 dengan berbahan dasar abon. Pilihan kami berdua sepakat memilih lemper sushi abon mulai dari cari referensi,lanjut ide pemilihan konsep foto.alhamdulilah mba Ima sangat kooperatif sekali utk kita jadi tim yg solid, terimakasih mba Ima telah menjadi partner & utk kekompakannya 🙏🙏🙏 Source : Ayoe Widia #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #pejuangGoldenBatikApron

Tumis Blustru Udang

Tumis Blustru Udang

Blustru mungkin masih terdengar asing di telinga sebagian orang, termasuk saya. Saya beli di tukang sayur karena penasaran skali dgn sayuran satu ini. Sekilas mirip oyong ya? Blustru merupakan tanaman yang secara fisik mirip dengan oyong karena berasal dari satu keluarga tanaman. Namun, keduanya sesungguhnya berbeda. Buah blustru tidak bergerigi seperti oyong. namun ada kesamaannya yaitu dagingnya mirip sekali dgn oyong. Jika dimasak sekilas tidak dapat kita bedakan. Nyatanya, tanaman ini memang masih berkerabat dekat dengan buah gambas atau oyong. Nama latin blustru adalah Luffa aegyptiaca, sedangkan gambas nama latinnya Luffa acutangula. Sumber: Wikipedia 🥰Minggu ke 3 Golden Batik Apron ( 14 - 20 Febuari 2022)😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia Sumber inspirasi : Belajar Masak Datang Lagi https://youtu.be/0qPQRzC0Vmo

Masak Kecap Sederhana

Masak Kecap Sederhana

Masakan rumahan ala ummi hehe… ❤️

8 orang
1 jam
Pangek masin ikan tongkol

Pangek masin ikan tongkol

Lagi rajin rajin nulis resep, paginya masak, malamnya masukin resep ke cookpad, biar nanti2 gak lupa.. Ini ala saya ya.. Smga bunda2 suka😊

Brongkos Tahu Krecek

Brongkos Tahu Krecek

Baru tau juga kalau si hitam kluwek bisa untuk masakan khas DIY & Jawa Tengah yang super sedap ini, taunya cuma rawon aja yang pake kluwek 🤣. Etapi sayangnya kacang tolonya ketinggalan 😅 padahal khas banget ituh..gpp deh bsk2 kalo bikin pake kacang tolo 🤩 Tengkyu resepnya akak @lilawahyu 🤠 Setoran buat GBA dulu deh...masih mau lanjut healing tipis2 dolo. Sehat2 semua yak 😍 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #HIA #HuntersInAction #MenuTradisional

60 menit
Nasi goreng sosis

Nasi goreng sosis

Nasi goreng sosis ini pernah dipuji suami hehe,, Alhamdulillah.. salah satu menu andalanku klo ga masak lauk buat makan nih..

82. Kare Rajungan (khas Tuban)

82. Kare Rajungan (khas Tuban)

Sebenernya gak tau resep ini asli mana, cuma aq di Lamongan tiap makan rajungan pasti bumbunya begini, dan cari2 resepnya katanya khas Tuban sih.... dan udah mirip banget rasanya dengan yg biasa dibeli. Suami angkat jempol banget, lahap makannya, alhamdulillah. Recook resepnya mbak fika, sekali coba anti gagal...

5 orang
1 jam 30 menit
Botok Tahu Tempe ala Bunda Ninik

Botok Tahu Tempe ala Bunda Ninik

Resep ini saya dapatkan dari ibu saya Yg tak pernah lelah mengajari saya memasak 🥰

10 orang
1 jam 30 menit
407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang

407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang

Ikan Patin adalah salah satu favorit di rumah. Bapak kerap kali memancing untuk stok lauk keluarga. Resep pindang ikan patin ini, rasanya enak dan gurih serta tekstur daging ikan patin yang lembut, semakin menambah nikmat ketika disajikan untuk keluarga di rumah. Kali ini saya kreasikan dengan banyak cabe dan rawit sehingga berwarna merah. Khas Palembang ini menggunakan nanas, potongan nanas sebagai bumbu cemplung saya ganti dengan juss nanas stok dirumah. Jangan lupa ditambahkan terasi bakar pada saat menumis bumbu halus, supaya semakin gurih rasanya. Dan tentu saja, metode ungkep ala bunda @opibun semakin menambah nikmatnya rasa Pindang Ikan Patin ini donk pastinya. Sumber : @Riya_Reeya #Anjangsana_Palembang #cookpadcommunity_bogor #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang Minggu 147.

6 potong
40 menit
Fuyung Hai

Fuyung Hai

Resep ini ala saya ya.. Karna tdk pakai kol & udang. Hanya menggunakan bahan yg sementara tersedia di dapur sy. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe3 #CookpadCommunityBogor

4 orang
45 menit
Nasi Goreng Kecap

Nasi Goreng Kecap

Iseng bikin nasi goreng utk makan malam aku dan suami. Ternyata katanya enak banget 😁

2 orang
30 menit