Rawon Daging

Dipos pada May 13, 2022

Rawon Daging

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Daging adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rawon Daging diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rawon Daging adalah salah satu masakan favorit keluarga aku Kalau sudah masak ini tuh, siap2 buat masak nasi agak banyak.. Krn biasanya si anak bontot suka nambah2 Cobain resepnya yuk #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #resepYessil_Chechiel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging:

  1. 1/2 kg daging sandung lamur
  2. 1 butir labu siam
  3. 3 batang serai (geprek)
  4. 3 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 1 sdm air asam jawa
  7. secukupnya daun bawang
  8. secukupnya bawang goreng
  9. secukupnya minyak goreng
  10. Air utk merebus
  11. secukupnya garam
  12. secukupnya gula
  13. secukupnya kaldu jamur
  14. Bumbu Halus :
  15. 10 butir bawang merah
  16. 5 siung bawang putih
  17. 2 butir cabe merah besar
  18. 3 butir kemiri, sangrai
  19. 4 butir keluwak
  20. 2 cm kunyit, bakar sebentar
  21. Bahan Sambal :
  22. 20 butir cabe rawit
  23. 3 butir cabe merah besar
  24. 2 butir tomat
  25. 2 butir bawang merah
  26. 3 butir bawang putih
  27. secukupnya terasi
  28. Bahan Pelengkap :
  29. cambah pendek

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging

1
Cuci bersih semua bahan. Potong manisa dan daun bawang sesuai selera. Pecahkan keluwak, ambil isinya dengan sendok.
Rawon Daging - Step 1
Rawon Daging - Step 1
2
Kita rebus memakai metode hemat elpiji ya. Cuci bersih dagingnya terlebih dahulu, lalu rebus daging selama 10 menit saja. Tutup panci selama 30 menit, ambil daging rebusan dan potong2 sesuai selera. Sambil menunggu rebusan daging empuk, kita bisa siapkan bumbu halusnya.
Rawon Daging - Step 2
Rawon Daging - Step 2
3
Tumis bumbu halus, serai, daun bawang, daun jeruk hingga harum. Masukkan bumbu yang ditumis ke dalam rebusan daging yang telah dipotong2. Masukkan manisa potong, kemudian masak daging bersama bumbu dengan semua bahan selama 20 menit. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, masukkan daun bawang, koreksi rasa, jika sdh pas matikan kompor. Beri bawang goreng secukupnya.
Rawon Daging - Step 3
Rawon Daging - Step 3
Rawon Daging - Step 3
4
Siapkan bahan sambal. Cuci bersih dan goreng semua bahan sambal sampai layu sedikit. Haluskan/ulek, kemudian digoreng lagi sampai keluar minyaknya
Rawon Daging - Step 4
Rawon Daging - Step 4
Rawon Daging - Step 4
5
Sambalpun siap bersama cambah pendek sebagai pelengkap. Boleh ditambahkan krupuk, telor asin maupun tahu tempe goreng agar menyantap rawon semakin nikmat. Selamat Mencoba 😉
Rawon Daging - Step 5
Rawon Daging - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Rasanya mantul. Anakku doyan sekali. Sumber: @rima2020 #PejuangGoldenBatikApron #Cookies_Rima #CookpadCommunity_Tangerang #TongsengAyam #CocomtangPost

Tumis Buncis Udang

Tumis Buncis Udang

2 Orang
10 Menit
Kerang Hijau Bumbu Kuning Pedas

Kerang Hijau Bumbu Kuning Pedas

Kerang hijau merupakan salah satu hidangan yang cukup digemari masyarakat Indonesia dan mudah untuk dimasak dengan berbagai cara. Hidangan ini memiliki cita rasa asin, manis, gurih, dan pedas.

3 orang
20 menit
Ikan Gurame Bakar

Ikan Gurame Bakar

Masakan pembuka ketika saya tidak sempat lagi masak karena sibuk bekerja. Gurame bakar mengawali saya semangat masak dihari libur kerja. hihi maklum ya bun cari cuan puas2 krn masih lajang :D

3 Orang
1 Jam 45 Menit
Arem-Arem isi Tempe

Arem-Arem isi Tempe

hallo..assalamualaikum.. the new chapter begins.. Bismillah.. semoga bisa konsisten yaa 52 weeks ke depan💪💪💪semangat.. para #PejuangGoldenBatikApron udah sering bikin ini tapi selalu lupa buat di foto😁 kali ini di niatin banget buat di foto step by step nya ga boleh kelewat kebetulan beberapa waktu yg lalu dapet kiriman daun pisang dari temen yg baru pulang mudik,takut keburu menguning si daun pisang nya cus..langsung eksekusi jadi bungkus arem2 yuk dan..ga mau rugi donk.. jadi sekalian ikutan #GoyangDapur komunitas paders 2022 dengan tema "olahan Tempe" si "makanan rakyat" yg kaya protein ini selalu enak buat di olah apa aja yaa.. yuk di simak resep nya..semoga menginspirasi🙏 #PejuangGoldenBatikApron #GoyangDapur #goda_temperanza

Balado Telur Kentang

Balado Telur Kentang

Sebelum berangkat kerja Ibu selalu masak buat yang dirumah sekalian buat bekal makan Siang (lumayan bisa ngirit 🤭), hehehe ga cuma masalah ngirit sih, bawa bekal dari rumah buat makan Siang lebih karena makanan nya terjamin Dan InshaAllah sehat, no msg. #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #BaladoTelurKentang #OlahanTelur #OlahanKentang #AnekaBalado

Beef Mashroom Teriyaki

Beef Mashroom Teriyaki

Msih punya simpanan daging 300 gr, ya sdh lah dimasak campur jamur kancing yg jg udh tersimpan d kulkas bbrp hari. Jadilah beef mushroom teriyakinyaa .... tp karna ini daging pasti gk bakal mateng gitu aja, jadi sebelum diolah aku rebus dulu hingga matang 🤭. #week1 #PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron #Semangcook_Diteflonin #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Semur Ikan Bandeng (bersantan)

Semur Ikan Bandeng (bersantan)

Tiba tiba ingat resep @ Bunda yg sdh di Surga... Sudah lama banget tdk masak semur ikan bandeng yg bersantan Dan...... Laris manis...... (Catatan : bumbu ada yg diiris, ada yg di haluskan/uleg ) #PejuangGoldenBatikApron #Week2 #(Sabtu,12-2-2022)

214. Ayam Rica Kemangi khas Manado

214. Ayam Rica Kemangi khas Manado

Siang ini recook resepnya @putrirenkganis, soalnya kepingin makan yg pedes sedep. Kemarin udah cobain ayam palekko ala Makassar. sekarang ayam rica ala Manado. Sedeep. Paksu sampe nambah beberapa kali huehehe #cookpadcommunity_tangerang #olahanayam #masakandaerah #masakanindonesia

Udang tumis aceh

Udang tumis aceh

Cuaca dingin kepengen makan udang tumis aceh bikin nambah nasi 😍 #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
15 menit
Tumis Bunga Bawang Sapi Cincang

Tumis Bunga Bawang Sapi Cincang

🌸 Bismillah, .......... Minggu ke - 2 #PejuangGoldenBatikApron Tumisan cepat, praktis, Umami 😋 #CookpadCommunity_Bali #BungaBawang

SAYUR 7 RUPA(KHAS IMLEK HARI KE 7)

SAYUR 7 RUPA(KHAS IMLEK HARI KE 7)

bawang putih 1biji cabe merah besar/keriting 1btg Bayam 3btg(dibersihkan) chai sim (sawi) 1batang (dibersihkan) sawi putih 1batang(dibersihkan) kangkung 2btg(dibersihkan) kucai /khai choi 1ikat(dibersihkan) sawi pahit 1batang (dibersihkan) Bokchai 1lembar udang kira2 (10ekor sedang) penyedap masako ayam 1/2sdt garam 1sdt saus tiram 2sdm minyak 4sdm

3 orang
25menit
Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang

Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang

#PejuangGoldenBatikApron #Resepmamakmertua

5 orang
1 jam
Telur Gulung dan Sosis Saus Teriyaki

Telur Gulung dan Sosis Saus Teriyaki

Karena aku sangat suka saus Teriyaki dan akhir2 ini lagi demen banget telor gulung, Cuma bosen kan dimakan pake saos aja, jadi aku ada ide gimana kalo dipakein saus Teriyaki. Dan ternyata Mantappu Jiwaah 😚

Balacan Spesial

Balacan Spesial

Kebetulan banget minggu ini #CookpadComunity_Jakarta sedang ada program Masak Resep Teman #MRT_MAMANIA @si_mak_ke akan memasak Kangkung Balacan nya mba @Nia_130790 tapi di tambah Tempe dan sedikit berkuah. Jadi sruput sruput suegerrrr ..

4-5 porsi
30 menit