Dendeng balado

Name: Dendeng balado
Yield: 4 orang
Ingredients: 250 gr daging has (iris tipis); 1 sdt cuka; 1 bh kentang; Bahan marinasi (dihaluskan):; 1 sdt ketumbar; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; Bumbu Sambal:; 150 gr cabe merah; 75 gr bawang merah; 1/2 butir tomat; 1 sdm air asam jawa; Garam; Kaldu jamur (optional,); Minyak untuk menumis; Sedikit air untuk mengungkep daging

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dendeng balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dendeng balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dendeng balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dendeng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dendeng balado adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dendeng balado diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dendeng balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng balado memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa yang gak suka dendeng balado... Hmm kalau beli nasi bungkus penginnya selalu dendeng balado. Sekarang bunda bisa bikin sendiri lho di rumah, mudah kog ..bahannya gak sulit. Ini adalah menu favorit keluarga saya..kalau lauknya ada dendeng balado yang sudah makan pun mau ngulang makan lagi... Dagingnya gunakan daging has dalam yang lembut ya bun..minta dipotongkan seperti dendeng ke abang tukang dagingnya. Untuk campuran kentang optional, boleh pake boleh juga tidak. Kalau suka pedas bisa campur cabe rawit, kalau kel.saya lebih suka cabe merah keriting semua nya..gak tahan makan cabe rawit...😀 Silahkan dicoba ya bun... #PejuangGoldenBatikApron #masakanrumahan #cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dendeng balado:

250 gr daging has (iris tipis)
1 sdt cuka
1 bh kentang
Bahan marinasi (dihaluskan):
1 sdt ketumbar
2 siung bawang putih
1 sdt garam
Bumbu Sambal:
150 gr cabe merah
75 gr bawang merah
1/2 butir tomat
1 sdm air asam jawa
Garam
Kaldu jamur (optional,)
Minyak untuk menumis
Sedikit air untuk mengungkep daging

Langkah-langkah untuk membuat Dendeng balado

Daging dibersihkan,dipotong-potong sesuai selera, beri garam dan cuka, diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali. Lalu memarkan sampai serat dagingnya putus. Bumbu marinasi dihaluskan, lalu balurkan ke daging, diungkep sampai matang, tambahkan sedikit air bila memang diperlukan. Bumbu cabe dan bawang digiling kasar saja, gunakan cobek, jangan pake blender ya bun. Sisihkan

Setelah daging matang dimemarkan sekali lagi supaya tidak keras, dan seratnya putus. sisakan air kaldu nya sedikit. Goreng kentang dan daging sampai matang. Untuk daging saya goreng asal saja karena sudah matang. Kalau bunda mau dendeng kriuk goreng sampai garing, dan jangan tambahkan tomat di sambel balado nya.

Tumis sambal dengan minyak bekas menggoreng daging, tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong, tambahkan garam, kaldu jamur, air kaldu daging, air asam jawa, aduk terus, masak sampai air menyusut, tes rasa. Bila sudah pas masukkan kentang dan dagingnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan jue kentang kuah santan pedas

Masih seputar ikan jue lagi.... Sesuai stok kulkas aja. Masak simple yang nyammy #PejuangGoldenBatikApron

Sambel Tumpang Nagih Janji

Resep warisan mertua yg hrs di abadikan...hihihi....dr sekian penjual sambel tumpang yg sy temui....tdk ada yg rasanya senendang ini ...cobain yuk

Sambal terasi matang

Bikin stok sambel terasi, biar awet simpan di kulkas. Jadi ga sering sering ngulek... 😂😂 Cabe rawit nya saya kurangi soalnya ga ada stok tomat, biar ga terlalu pedas 😄 Source : ig bunda Didi #sambal #sambalterasi #PejuangGoldenBatikApron #minggu6

Pindang bandeng khas betawi

Pindang bandeng betawi Hasil berguru resep ke umik uti 😄 Resep otentik turun temurun beserta tips and trik yang bikin bumbu nya meresap sampai ke dalam ikan, rasanya sedep mantep..asemnya dapat, manis nya pas gurihnya balance. karena ikan ini pengolahan nya lumayan tricky. kalo di masak terlalu lama daging ikan bisa hancur..tapi kalo dimasak sebentar bumbu ga meresep kedalam dengan sempurna. But step by step yang diajarkan umik it's work... Bandeng tetep cantik dan rasanya pas.. Asem, manis gurih pas pokoknyaaaa Masakan ini cocok buat yang sedang diet karena ga mengandung minyak, nggak ditumis dan goreng.. Bagus juga buat yang sakit tenggorokan Tipikal comfort food yang ngabisin nasi 😄 Selamat mencoba Erlina Anggraeni Arya

4 orang

1 jam

Bumbu urap-urap

14. Mapo Tofu

5 orang

Babat gongso

Pertama kali masak babat dibumbui kayak gini, sekeluarga suka banget sampai pada nambah 😂

Tongkol serundeng

Bisa untuk stok lauk di bulan ramadhan. Enak, beneran bikin bolak balik nambah nasi. Wkk. Jika ingin pedas bisa ditambah cabe rawit sesuai selera dibumbu halus. Recook resep mbak @indryhapsari914 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_yogyakarta

Siomay Keriwil Jadoel

Siomay Ikan Tenggiri ini saya recook dari resep IG mbak @rickeindriani_ordinarykitchen kebetulan masih punya stock ikan tenggiri kiriman dari Ibu tapi malas buat kulit siomay. Untuk siomay telur biasanya telur dibungkus dengan siomay tapi kali ini coba cara mbak rieke yang lebih praktis menggunakan irisan telur rebus. Untuk saus kacang, saya pakai resep yang biasanya saya pakai untuk siomay. Cara buatnya simple, happy baking moms ❤ Source: IG @rickeindriani_ordinarykitchen

Sambel Goreng KuTeTaP (Kentang Udang TElur TAhu Pete😋)

Masak ini agak perlu waktu krn hrs ngupas dan ngiris kentang, mbender cabe, ngupas udang dsb.. agak repong jg ya Bun. Tapi klo dah matang... duh aromanya bikin pgn makan terus 😅. Cuzzz mulai masak aja. #PejuangGoldenBatikApron

8 porsi

1 jam 30 menit

Oseng telur ikan

Naahh.. Kenalin jni salah satu makanna khas dari banjarmasin.. Namanya oseng telur ikan atau biasanya dibilang oseng wadi intalu iwak.. Hihihi unik ka namanyaa Nah ini salah satu masakan yg bisa disimpan jangka panjabg,, karena bahan dasarnya itu sendiri sdh di asinkan dan di masak dengan banyak minyak.. Jdi ini sakah satu me u andalan ketika bulan puasa.. Jdi pas sahur tinggal di panasin.. lalu hap dimakan..simpel kaann Yukk cobaaa❤

2-3 orang

30 menit

Tumis Kangkung Bening

Awalnya anak saya bertanya, kenapa kalau ibu bikin tumis kangkung, kuahnya warna coklat. Yaa saya bilang, karena pakai kecap. Jadi dia request, minta dibikinkan tumis kangkung yang kuahnya bening seperti yang sering dijumpainya di warung makan . Okeyy nak, siap eksekusi. #PejuangGoldenBatikApron #2022Minggu6_7 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin

Pepes tahu ayam

Ikutan posting misi ke 2 #RamadanCamp-Misi2 #CookpadCommunity-Bogor

Kering tempe asam manis pedas

Cucok nih buat stok nnt puasa 😁tempe kriuk tahan lama kriuk nya .lebih tahan lagi kriuk nya klo tempe nya sesudah di potong kotak2 di jemur sampe setengah kering lalu goreng ,tp sy langsung di goreng krn bkn buat stok besok udah di pake jumat berbagi ,,