Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor Khas Palembang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Celor Khas Palembang diperkirakan sekitar 40 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Khas Palembang memakai 27 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#CookpadCommunity_Tangerang masih plesiran ke Palembang, nih, ceritanya, dan hari ini saya cooksnap resep Mie Celor Ayuk @Dapursesma untuk sarapan pagi tadi. Resep #CookiesPlesiran_WongKito yang satu ini terbilang menu baru di keluarga saya. Meski begitu, rasanya ternyata disukai semua penduduk di rumah, terutama anak bayik. Hihihi anak bayik perdana nih maem yang pedes².. 🤭 Walaupun, mie yg dipakai adalah mie basah yg biasa untuk soto mie, tapi gak mengurangi kesyedapan dan kelazizan menu ini.. Sebagai #PejuangGoldenBatikApron, saya jatuh cinta sama Mie Celor.. Ahhaaayyy...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Khas Palembang:
- 500 gram mie basah (saya pakai mie basah kuning utk soto mie)
- 100 gram tauge
- 250 gram udang (saya pakai udang peci)
- 200 ml santan (saya pakai merk KARA)
- Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Kaldu kepala udang (1 liter):
- Sisa kulit dan kepala udang
- 1200 ml air
- 3 bawang putih
- 3 batang daun bawang uk kecil/2 btg uk besar
- Larutan tepung:
- 1 SDM terigu
- 1 SDM maizena
- Secukupnya air untuk melarutkan terigu dan maizena
- Bumbu, haluskan:
- 1 SDM cabe bubuk, karena saya gak punya stok cabe merah
- 6 bawang putih kating
- 6 bawang merah Brebes
- 1 ruas jahe
- 1 SDM ebi bubuk stok peranti makan pempek
- 3 kemiri, sangrai
- Pelengkap:
- Secukupnya daun kucai dan seledri
- Secukupnya bawang goreng utk taburan
- Jeruk nipis/jeruk limo
- Sambal rawit
- 5 telur rebus
Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Khas Palembang
