Opor Manuk Khas NTB

Dipos pada April 5, 2022

Opor Manuk Khas NTB

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Manuk Khas NTB yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Manuk Khas NTB yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Manuk Khas NTB, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Manuk Khas NTB enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Manuk Khas NTB sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Manuk Khas NTB memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismilah, Minggu ini pemenang arisan Cooksnap resep di #CookpadCommunity_Bekasi adalah mba @dahniear 👏👏. Pertama dengar resepnya saya kira bahan dasarnya adalah burung😃...eee ternyata bukan... Sekilas menu ini hampir mirip dengan ayam rica-rica dari Manado. Namun, juga memiliki perpaduan bumbu yang berkerabatan dengan menu khas dari pulau Jawa, yaitu opor ayam. Campuran kencur, jahe, dan kayu manis membuat rasa masakan ini lebih nikmat..berikut resepnya ya.. #Cookpad_Id #CooksnapResep_Dahniear #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Manuk Khas NTB:

  1. 1 ekor /1kg ayam, potong 12
  2. 1000 ml Santan (2x65 ml Santan Instan + 870ml Air)
  3. 4 sdm Minyak Goreng
  4. 5 Cabai Rawit Merah Utuh
  5. Bumbu Halus
  6. 8 Cabai Merah
  7. 8 Siung Bawang Merah
  8. 4 Siung Bawang Putih
  9. 4 Buah Kemiri sangrai
  10. 2 sdt Ketumbar bubuk
  11. 1 sdt Lada Hitam
  12. 1/2 sdt Jintan
  13. 3 Buah Cengkih
  14. 5 cm Kayu Manis
  15. 1/2 ruas jari/ 1/2 sdt Kencur
  16. 1 jempol/1 sdm Lengkuas
  17. 1/2 ruas jari/1/2 sdt Jahe
  18. 4 Lembar Daun Jeruk
  19. 1 sdm Gula Pasir
  20. 2 sdt garam
  21. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Opor Manuk Khas NTB

1
Siapkan ayam. Cuci bersih lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan selama kurleb 15 menit. Siapkan pula bumbu-bumbu.
Opor Manuk Khas NTB - Step 1
Opor Manuk Khas NTB - Step 1
Opor Manuk Khas NTB - Step 1
2
Siapkan santan dan air. Didihkan santan. Sambil memasak santan, kita bisa sambi dengan menghaluskan bumbu, kecuali jahe, kencur, dan lengkuas di cincang kasar
Opor Manuk Khas NTB - Step 2
Opor Manuk Khas NTB - Step 2
Opor Manuk Khas NTB - Step 2
3
Setelah santan mendidih, masukkan ayam. Rebus ayam di dalam air santan. Jangan lupa sesekali santan diaduk pelan agar santannya tidak pecah
Opor Manuk Khas NTB - Step 3
Opor Manuk Khas NTB - Step 3
4
Panaskan minyak goreng pada wajan, Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan bumbu cincang kasar (jahe, kencur dan laos), daun jeruk, cengkeh dan kayu manis, tumis hingga harum.
Opor Manuk Khas NTB - Step 4
Opor Manuk Khas NTB - Step 4
Opor Manuk Khas NTB - Step 4
5
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi rebusan ayam
Opor Manuk Khas NTB - Step 5
Opor Manuk Khas NTB - Step 5
6
Tambahkan 2 sdt garam, 1 sdm gula, dan 1/2 sdt kaldu bubuk (tak perlu dikoreksi rasanya bila ingin dibuat agak menyusut, koreksi rasanya setelah kekentalan kuah sesuai keinginan). Masak hingga kuah menyusut (hingga kuah mengental dan keluar minyak dari santan). Masukkan cabe rawit utuh. Koreksi rasa.
Opor Manuk Khas NTB - Step 6
Opor Manuk Khas NTB - Step 6
Opor Manuk Khas NTB - Step 6
7
Sajikan...
Opor Manuk Khas NTB - Step 7
Opor Manuk Khas NTB - Step 7
Opor Manuk Khas NTB - Step 7
8
Foto dibuang sayang😃
Opor Manuk Khas NTB - Step 8
Opor Manuk Khas NTB - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ceker Setan Pedas Simple

Ceker Setan Pedas Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook yaa #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar

3-4 Orang
30 Menit
Oseng Lemak Ikan Mas

Oseng Lemak Ikan Mas

#PejuangGoldenBatikApron

(30.) Sotong kuah hitam

(30.) Sotong kuah hitam

Menu favorite suami ini mah♥ gk ada tandingannya hehee.. Yuk bunda di coba resepnya..

2-3 orang
30 menit
Bumbu Mangut

Bumbu Mangut

Resep originalnya saya dapat dari Mbak Arina Pramudita @resepcinap26 karena waktu itu jumlah ikan yang saya pakai ternyata lebih banyak dari perkiraan, akhirnya beberapa bumbu saya tambahkan. Resep ini untuk kurang-lebih 250 gram ikan.

4-5 porsi
1 jam
Orek tempe tahu basah *3

Orek tempe tahu basah *3

#PejuangGoldenBatikApron

2 orang
30 menit
Semur Telur

Semur Telur

Menu praktis utk anak2, terutama bagi bunda yg gak pny banyak waktu. Masak ini aja, cepat dan bahannya mudah didapat. Monggo dicoba bund .. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

3 orang
20 menit
Rica Ati Ampela Kemangi

Rica Ati Ampela Kemangi

Bismillahirrahmanirrahim ❤️ Ada sisa kemangi habis dari kebun kemarin. Mau dimasak buat ayam bosen karna dari kemarin menunya ayam terus. Berhubungan adanya ati ampela jadi dimasak rica aja. Bikin yang pedes buat obat biar ga mbeler biar ga tumbang 😁 #Bismillah #Minggu5 #PejuangGoldenBatikApron #indahkarunia

5 orang
40 menit
323. Brengkes / Pepes Pindang

323. Brengkes / Pepes Pindang

Bumbu simpLe aja 😊😋

Pangsit Kuah Pedas Simple

Pangsit Kuah Pedas Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar #Pangsit #Pedas

2 Orang
20 Menit
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Saya menggunakan wajan teflon bergaris untuk memanggang ayamnya agar tidak berantakan di dapur kalau menggunakan panggangan arang misalnya. Menggunakan wajan teflon biasa atau wajan anti lengket lainnya juga bisa, atau bila memang mau agak repot menggunakan panggangan arang.

10 potong ayam
1 - 1,5 jam
Gulai daun singkong ikan teri

Gulai daun singkong ikan teri

Pulang kampung melepas kangen eh banyak tanaman singkong di belakang rumah. Dipetikin daun singkong muda ama si mbok. Otw masak sayur favorit paksu 🥰 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam 30 menit
Gulai usus ayam

Gulai usus ayam

#PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApronWeek5 #TahuGoreng #MasakDariRumah #MakanDiRumah Happy Cooking 💕 Wulan's Cooking Diary 💞

Ceker pedas

Ceker pedas

3 orang
30 menit
Balung mekuah

Balung mekuah

Sebenarnya ini udah beberapa hari lalu kumasak ini , ini resep praktis banget . Cita rasanya juga enak . Yuk di coba resep nya .source: buku resep pribadi ku di rumah #Anjangsanakhas_Bali #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #PekanPosbar #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Buncis Ati Ampela

Sambal Buncis Ati Ampela

Ini menu wajib saat lebaran

Tumis Kacang Panjang Saus Tiram

Tumis Kacang Panjang Saus Tiram

Batam, 2022 Maret ••••••••••••••••••••••• Sehat selalu cookpader lovers ❣ Hari ini masak sederhana dengan bahan yang ada👩‍🍳 . . . #PejuangGoldenBatikApron #Week05 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Solo #CookingWithLove #IdeMasak #BagikanInspirasimu #WongSoloMasak #MasakAlaItha #OlahanKacangPanjang

3-4 orang
20 menit
Saus asam manis

Saus asam manis

Masakan mudah dan cepat. Cocok untuk yang sedang WFH

30 menit