Ayam bumbu pelalah khas Lombok

Dipos pada April 16, 2022

Ayam bumbu pelalah khas Lombok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bumbu pelalah khas Lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bumbu pelalah khas Lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bumbu pelalah khas Lombok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bumbu pelalah khas Lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bumbu pelalah khas Lombok adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam bumbu pelalah khas Lombok diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bumbu pelalah khas Lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bumbu pelalah khas Lombok memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan kali ini dapat resep dari mertuaku ayam bumbu pelalah khas Lombok. Mertua ku bilang ini bisa disebut bumbu Sasak atau bumbu Bali. Alhamdulillah enak dan ini hasil re-cook ku 🤍🤍🤍 Selamat me re-cook jugaaaa...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bumbu pelalah khas Lombok:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 4 telur rebus goreng (boleh skip)
  3. Tahu dadu goreng (boleh skip)
  4. Tempe dadu goreng (boleh skip)
  5. Santan terserah dikira2 sendiri
  6. 1 gelas kecil Air
  7. 2 daun salam
  8. Bahan halus
  9. 6 bawang iris tipis digoreng
  10. 5 bawang putih
  11. 3 kemiri
  12. 5 cabe merah besar
  13. 5 cabe domba
  14. 1 ruas kunyit
  15. 1/2 ruas kencur
  16. 1 sdt terasi bakar
  17. 1 sdt Merica panjang / merica hitam / lada hitam
  18. Seasoning
  19. Garam himalaya
  20. Gula aren
  21. Kaldu jamur / ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bumbu pelalah khas Lombok

1
Cuci bersih ayam dg air mengalir dan jeruk nipis lalu potong ayam kecil2 dan siapkan bumbu halus nya
Ayam bumbu pelalah khas Lombok - Step 1
2
Blender bumbu halus lalu di tumis dg daun salam
Ayam bumbu pelalah khas Lombok - Step 2
3
Setelah wangi masukkan ayamnya sampai set matang lalu masukkan tahu yg sudah dipotong kecil2 dan digoreng dulu. Kalo aku skip tempe sm telur ya. Lalu masukkan air dan santan
Ayam bumbu pelalah khas Lombok - Step 3
Ayam bumbu pelalah khas Lombok - Step 3
4
Setelah semuanya dimasukkan, koreksi rasa dg garam, gula aren, kaldu jamur. Makanan siap disantap 🤍🤍🤍
Ayam bumbu pelalah khas Lombok - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Tempe / Bakwan Tempe

Martabak Tempe / Bakwan Tempe

Agak bingung sih mau namain resep ini apa, hihi. Martabak Tempe atau Bakwan Tempe. Soalnya kalau campurannya telur identik Martabak tapi gak pake lumpia, disebut bakwan tapi pake telur. Penasaran yuk di coba aja, nanti komen ya enaknya di sebut apa resep ku ini, hihi.

4-6 orang
1 Jam
Megono Kacang Panjang

Megono Kacang Panjang

Bumbu megono ini favoritku, tapi kurang suka sama nangka jd lebih sering masak megono kacang ini 😁 Bumbunya pake yang ditumis, agar lebih awet.. Meski rasa lebih nampol yang kukus, tp ini lebih simple dan mudah

2 orang
Tahu Telur

Tahu Telur

Resep cooksnap Mbak @cloudy_cloud.. Saya modifikasi dengan menambahkan petis dan mengganti tauge dengan kol karena punya stoknya kol.. Hihihi.. Tapi ini teuteup endeuuss.. #PekanInspirasiDikacangin #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

3 orang
30 menit
Sambal Tomat Matang Dadakan

Sambal Tomat Matang Dadakan

He he karena sudah membuat gorengan ayam & tempe, terus merasa ada yang kurang di meja makan. Alhamdulillah masih ada stok cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih & tomat. Langsung dibikin nggak pakai lama :D

3-4 orang
30 menit
Bihun kuah seger (kreasi menu nusantara)

Bihun kuah seger (kreasi menu nusantara)

3 orang
30 menit
Mangut Ikan Mujair

Mangut Ikan Mujair

3 porsi
1 jam
Sayur rebung pedas

Sayur rebung pedas

Dulu alm. Mama sering banget masak Sayur rebung karena Sayur rebungnya ambil di ladang sendiri.. #PejuangGoldenBatikApron

Sarden Tongkol

Sarden Tongkol

Saat menggoreng tongkolnya penuh perjuangan. Tapi saat makan, suami bilang 'mantap!' berkali-kali. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
1 jam
Ayam Suwir Pedas

Ayam Suwir Pedas

Biasanya ayam suwir ini dibikin kalau di rumah mau bikin arem-arem atau lemper bakar pas Lebaran. Karena bikin banyak, sisanya sering saya makan sebagai lauk temennya nasi putih. Bumbunya sengaja banyakin jintan, karena saya suka banget sama bumbu dapur yang satu ini. Tapi, kalau mau dikurangi juga nggak masalah.

1,5  jam
Tumis sawi kol

Tumis sawi kol

Kangkung Saus Tiram

Kangkung Saus Tiram

#pejuanggoldenbatikapron #minggu04 #YuliOnet

Sate Lilit

Sate Lilit

Haloo Lur ! Bikin Sate Lilit dalam rangka Nyepi.. meskipun ga ikut merayakan, tapi saya bikin aja biar seru hehe. Ga sia - sia ternyata pernah lama tinggal di Bali hahaha. Oh ya, sebenernya saya pengen pakai ikan tenggiri. Tapi tukang ikan di pasar tadi lagi liboor, udang pun ga ada. Jadi saya bikin pakai dada ayam aja hehe. Anw, Rahajeng Rahina Nyepi Semeton Sareng Sami 🙏😀🌼

± 25 tusuk
± 45 menit
Ikan bawal bakar teflon

Ikan bawal bakar teflon

Jarang2 ke pasar sekalinya ke pasar liat2 ada bawal sepertinya enak kalo dibakar, mari kita coba

2 orang
Tahu Campur Lamongan

Tahu Campur Lamongan

Makanan khas asal Lamongan, Jawa Timur tapi "banyak dijual" di Surabaya. Biasa dipakai sebagai menu gubuk diacara nikahan dengan 7 macam printilannya guys,....perkedel singkong, tahu, mie, daun selada, kecambah, kerupuk, sambal......utk daging pakai sandung lamur/sejenis itu yang ada uratnya/agak kenyal/tulang muda, petis pilih yg enak ya krn pengaruh besar ke rasa kuah, kecuali Jika alergi... metode memasak aku pakai 5-30-7 spy lebih cepat empuk, atau bisa dipresto 30 mnt sebelum diolah.....markicob... #tahucampurlamongan #tahucampursurabaya #tahucampur

4-5 porsi
1-2 Jam
Sambal terasi

Sambal terasi

Garang Asem Ayam Kampung

Garang Asem Ayam Kampung

Taho bakso mercon #ide jualan murah dan enak

Taho bakso mercon #ide jualan murah dan enak

1 porsi
30 menit
288. Roti Tawar Abon

288. Roti Tawar Abon

Masih ada sisa roti kemarin, jadilah bebikinan digulung abon. Saya suka pinggiran roti, jadi saya pakai roti utuh, tidak saya potong pinggirannya. Buat yang suka pedas, tambah saus sambal di mayonaise. Yukk ikutan bebikinan😃

Semur Ayam

Semur Ayam

Bismillaah Assalamu'alaikum Masih Semangat menjadi #PejuangGoldenBatikApron #Minggu05 Daging ayam dimasak apapun pasti nikmat ya, kali ini saya masak semur dengan kuah yg kental manis gurih sedikit pedas dan warnanya cantik karena ada penambahan cabe merah tanjung dibumbunya. #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #semurayampedashenie

1kg
1 jam
Buncis Tempe Santan

Buncis Tempe Santan

4 orang
40 menit