Balado Ikan Kapasan

Name: Balado Ikan Kapasan
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1/4 Ikan Asin Kapasan; 8 Buah Bawang Merah; 8 Buah Bawang Putih; 1 Ruas Laos Kecil Iris2; Ujung Sereh Iris Secukupnya; 10-15 Cabe Merah Keriting; 5 Cabe Setan; 3 Buah Kemiri; Secukupnya Garam, Gula Pasir, Gula Merah/Jawa; Secukupnya Air Asam Jawa; Secukupnya Penyedap Rasa; 5 lbr Daun Jeruk Iris Tipie; Secukupnya Minyak

Dipos pada March 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Ikan Kapasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Ikan Kapasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Ikan Kapasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Ikan Kapasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balado Ikan Kapasan adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Balado Ikan Kapasan diperkirakan sekitar 20 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Ikan Kapasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Ikan Kapasan memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Ikan Kapasan:

1/4 Ikan Asin Kapasan
8 Buah Bawang Merah
8 Buah Bawang Putih
1 Ruas Laos Kecil Iris2
Ujung Sereh Iris Secukupnya
10-15 Cabe Merah Keriting
5 Cabe Setan
3 Buah Kemiri
Secukupnya Garam, Gula Pasir, Gula Merah/Jawa
Secukupnya Air Asam Jawa
Secukupnya Penyedap Rasa
5 lbr Daun Jeruk Iris Tipie
Secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Balado Ikan Kapasan

Uleg semua bumbu kecuali daun jeruk, air asam, gula pasir, gula jawa/ merah

Panaskan minyak, goreng ikan tanpa bumbu dengan api sedang

Panaskan minyak untuk menumis bumbu, masukan bumbu dan tunggu hingga warna berubah

Jika bumbu sudah berubah masukan gula merah/jawa, gula pasir, gongso hingga tercampur

Masukan air asam jawa, tunggu hingga sedikit susut

Masukan Ikan dan aduk rata bersama bumbu sampai merata dan tercampur

Siap disajikan bersama nasi hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Goreng Kentang & Ati Sapi

4 porsi

90 menit

Bumbu Nasi Goreng

Biar sat set kalo anak-anak Mamah minta nasi goreng, wajib banget Mamah bikin stok bumbu ini #PejuangGoldenBatikApron

Tumis Sawi Putih Sosis

Masakan super simpel terutama untuk sahur. Source cooksnap @aanghudaya #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #Week_10 #IdeMasak #IdeMasakku #CookpadCommunity_Depok

Gulai daun singkong dan tahu

Sudah lama nggak masak daun singkong,yang kebayang pingin di bumbu gulai,terus makannya pake sambel cabe hijau keriting,biar mirip mirip yang dirumah makan padang😋 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

untuk 6 orang

1jam 30 menit

Putih Telur Masak Tauco

#resepgoldenbatikaproniwakartika #tiketgoldenbatikapron Banyak sisa putih telur biasanya dibikin lontong putih telur, tapi kali ini dibikin telur bumbu tauco aja deh… anti gagal 😄😄 Oh ya utk pemakaian garam harap diperhatikan krn tauco sudah mengandung garam ya ☺️☺️

5 orang

1 jam

Orak Arik Telur Buncis

Bikin yg simple2 dan murah2 pake minyak dikiit aja supaya hemat hehe.. lumayan untuk teman makan di tanggal tua enak murah meriah 🤭 #PejuangGoldenBatikApron

Tumis sawi putih telur

Oseng pete udang

Hari ini bapak bapak jualan sayur dan lauk tidak lewat kampung tempat saya tugas. Jadinya masak seadanya aja yang ada di dalam kulkas. Kebetulan ada sisa sortiran pete seikat, yaudah deh dimasak aja untuk makanan buka puasa.

Tumis Kembang Turi #9

Bismillah ... Minggu ke-9 Menemukan kembang turi di tukang sayur seperti menemukan harta karun, karena jarang ada langsung beli 2 kantong deh 😁 Sudah lama gak makan ini. Awalnya belum tahu ini apa dan bisa dimasak apa, ternyata ini yang namanya kembang turi. Bisa diolah sebagai campuran pecel atau ditumis. Resep tumisan sederhana ini membuat nasi cepat habis 🤭 Berikut resepnya, semoga suka ya. #PejuangGoldenBatikApron #TumisKembangTuri #IdeMasak

Rica-Rica Kepala Ayam

Yogyakarta, Maret 2022. Pas banget, lagi pingin masak rica-rica ayam. Eh, pas minggu ini arisan kopijos resep-resep kecenya mba @ihdanas . Jadi cocok banget deh. Tapi di modif dikit ya mba, bumbunya saya tambahin kemiri biar lebih creamy. #arisankopijos_ihdanas #kopijos #selaluistimewa #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

1 jam

Sambel Teri medan

Sambel ini cocok banget untuk menu pendamping semua jenis sayur berkuah Apalagi cocok banget buat bunda yang lagi males yang ribet2 😂😂 #PejuangGoldenBatikApron

8-10 porsi

30 menit

Bumbu Dasar Merah

Bismillah ,Ramadan Camp misi ke 3 dari Mamah Cookpad dengan cLue "Bawang-Bawangan" bikinnya sehari untuk sebulan..🥰 . bumbu dasar merah ini bisa untuk memasak Sambel Goreng,pepes,nasi goreng,ayam panggang,balado dan tumisan pedas lainnya. #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron

Cilok Kuah

Bismillah Setelah dicari ternyata sy belum pernah posting cilok yg versi kuah... Padahal ini favorit kakak... Kuuuy laah posting... Mumpung masak utk kakak buka puasa. *09/04/22

Sate ayam bumbu kacang

Gulai masam ikan patin

Ini masakan biasa dirumah mertua, suami dan anak2ku suka sekali masakan ini.

3 orang

45 menit

Sambal Baby Cumi

Sambal baby cumi ini salah satu masakan kesukaanku, apalagi kalau pengem yg pedes2... Uuh sedaappp... #PejuangGoldenApronBatik #Minggu8

Tempe Teriyaki

Repost Resep Cooksnap Arisan teh @yuli_tiarni Ini enak banget lohhh rasanya... Tadi nya memilih resep ini karna mudah dan bahan ada kecuali cabe Gendot .. jadi saya ganti dengan cabe merah keriting... Dan ternyata suami suka dan doyan... Langsung habis dong dan beberapa kali nambah nasi hahaha . Antara doyan dan lapar sepertinya 🤭🤭 #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #BandungCooksnap5_Yulitiarni #TempeTeriyaki #OlahanTempe #Teriyaki #ResepFey_pawonmungil #fey_pawonmungil

40. Frozen Pepes Sederhana

Depok, 30 Maret 2022 Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulillah, akhirnya bisa juga buat pepes perdana terinspirasi dari resepnya bunda Hayati Ms @MamaBirru dan termotivasi untuk menyelesaikan misi ke 4 dari @RamadanCamp makanan beku hangatkan meja makan. Kalau makan pepes hobi, tapi buat sendiri ini perdana, sehingga salam, sereh dan lengkuas ketinggalan tidak ikutan masuk dalam bungkusan pepes. Mau dibuka lagi takut nanti berantakan bungkusannya yang sudah susah payah dalam menggulung daun dan menyematkan biting nya. #frozenfood #Ramadanvamp_misi 4

2 bungkus

1jam

251. Pepes Ikan Gurami

Setelah berhasil bikin pepes ayam, paksu minta dibikinin pepes ikan. Awalnya mau pakai ikan mas, tapi karna adanya stok ikan gurami jadinya pakai gurami. Bahan dan bumbunya hampir sama dengan Pepes Ayam, tapi untuk Pepes Ikan ditambahin santan saat mengungkep. Guriiiihh.. Aku pakai 3 buah Ikan Gurami ukuran sedang yang aku bagi 2 bagian. Soalnya ukuran kukusan aku terbatas 😂 #cookpadcommunity_tangsel #olahanikan #pepesikan