Ayam Lodho (no oil-no santan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho (no oil-no santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho (no oil-no santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho (no oil-no santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho (no oil-no santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho (no oil-no santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho (no oil-no santan) memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho (no oil-no santan):

1. 1/2 kg ayam potong (ambil bagian dada, buang kulitnya karena utk diet)
2. 3 lembar daun jeruk
3. 1 buah serai tumbuk
4. 1 sdt garam
5. 1 sdm gula
6. 1 sdt kaldu jamur
7. Bumbu Halus
8. 1 cm kunyit
9. 2 cm jahe
10. 2 siung bawang putih
11. 4 siung bawang merah
12. 2 buah cabe merah besar
13. 4 buah cabe rawit
14. 3 buah kemiri
15. 1 sdt ketumbar bubuk
16. 200 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho (no oil-no santan)

1

Lumuri ayam dengan jeruk, lalu panggang selam kurang lebih 15 menit

2

Haluskan bumbu halus, pakai air ya jangan pakai minyak

3

Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan serai. Lalu masukkan ayam yg sudah dipanggang. Bolak balik sampai matang bagian dalam. Masukkan garam, gula, kaldu jamur

4

Ayam lodho siap dihidangkan bersama nasi hangat